配料：日本豆腐 5条、白糖 适量、白醋 适量、淀粉 适量、番茄酱 适量
烹饪步骤：1.准备五根日本豆腐，把豆腐去掉外包装，然后切成块
2.然后让每一块豆腐都裹上一层淀粉，所有的豆腐都裹好淀粉放到盘中
3.裹上淀粉
4.锅中下入油烧至六成热，然后下入裹好淀粉的豆腐炸至外表金黄，捞出控油
5.捞出
6.把锅中的油倒掉，然后洗干净，下入油烧热，把葱末下入锅中炒香
7.再下入番茄酱
8.加入白醋
9.炒出泡泡
10.加入白糖
11.炒到糖醋汁变浓稠，炒的期间要开小火
12.再把炸过的鸡蛋豆腐，下入锅中快速的裹上一层糖醋汁，撒上葱花就可以出锅
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