萬科推出24小時生鮮店 生鮮零售競爭進入白熱化階段

萬科推出24小時生鮮店 生鮮零售競爭進入白熱化階段

在近期,萬科接連推出兩個3000平米左右的生鮮店,品牌名叫做V24生鮮時選。V24生鮮時選包含兩種模式:24小時無人便利店和主打精選生鮮的商超。

在生鮮零售領域推出24小時服務的店鋪還非常少,這一舉措無疑大大方便了熬夜黨。2017年1月,成都首家24小時生活超市開業;2017年11月若比鄰首家24小時生鮮便利超市在廣州開業。可以看出24小時營業的生鮮店鋪還是非常少的。

但是當一個行業出現了24小時的零售服務就說明了這個行業的競爭已經進入到了白熱化階段。這一兩年,很多消費者的普遍感受是社區生鮮店遍地開花,彼此之間競爭激烈。

事實上,各股力量的確在紛紛進入生鮮零售:不僅盒馬鮮生、京東7fresh、超級物種等等諸多新零售業態相繼誕生,個體經營者和區域連鎖企業也早已佈局。

公開資料顯示,社區生鮮便利店百果園目前在全國已有3600家門店,錢大媽聲稱2020年店鋪數量增至3000家。除此之外,安徽的生鮮傳奇、貴州的惠民生鮮、河南的廚鮮生等區域連鎖企業都在進行全國擴張。更不用說傳統的實體零售企業永輝、中百都在紛紛佈局社區生鮮,而且傳統便利店也在涉足生鮮領域。

在這種情況下,誰的成本更低、誰的運營效率更高才能贏得競爭。而在這兩個方面,萬科的V24生鮮時選無疑是有一定優勢的,由於萬科是房地產企業,它可以憑藉較低的成本獲得門店資源,尤其在房租不斷上漲的當下,這一點尤為重要。

而且萬科擁有大量的住戶資源,又有一定的企業品牌做背書,如果選擇富有經驗的團隊進行管理,相信V24生鮮時選的運營效率可以達到比較高的水平。

但是作為房地產企業,萬科在生鮮供應鏈層面無疑是不具備優勢的。有媒體報道,在V24生鮮時選中發現特別優惠的水果中有10%都已經出現問題。雖然店員表示,“每天早上5點多會直接從農戶那裡進貨”,但這還是體現了其在生鮮供應鏈上存在短板。

但是V24生鮮時選中生鮮產品的價格卻是可圈可點,價格低廉到相比線上也很有優勢,而且每天晚上8點生鮮產品就會開始打折。萬科看來是有意通過打價格戰的方式吸引用戶。

還有一點值得一提,消費者必須進入V24生鮮時選的線下店鋪才能消費,而用戶在店內完成消費之後,可以通過關注公眾號的方式獲得優惠。

不得不說這種方式難以保障留存線下流量的效果,而且也沒有形成轉化的通路。這種模式和盒馬鮮生、7Fresh等等新零售的佈局者相比,顯然沒有充分滿足用戶的需求,也沒有充分利用互聯網技術,畢竟很多用戶已經習慣了送貨上門的服務。


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