万科推出24小时生鲜店 生鲜零售竞争进入白热化阶段

万科推出24小时生鲜店 生鲜零售竞争进入白热化阶段

在近期,万科接连推出两个3000平米左右的生鲜店,品牌名叫做V24生鲜时选。V24生鲜时选包含两种模式:24小时无人便利店和主打精选生鲜的商超。

在生鲜零售领域推出24小时服务的店铺还非常少,这一举措无疑大大方便了熬夜党。2017年1月,成都首家24小时生活超市开业;2017年11月若比邻首家24小时生鲜便利超市在广州开业。可以看出24小时营业的生鲜店铺还是非常少的。

但是当一个行业出现了24小时的零售服务就说明了这个行业的竞争已经进入到了白热化阶段。这一两年,很多消费者的普遍感受是社区生鲜店遍地开花,彼此之间竞争激烈。

事实上,各股力量的确在纷纷进入生鲜零售:不仅盒马鲜生、京东7fresh、超级物种等等诸多新零售业态相继诞生,个体经营者和区域连锁企业也早已布局。

公开资料显示,社区生鲜便利店百果园目前在全国已有3600家门店,钱大妈声称2020年店铺数量增至3000家。除此之外,安徽的生鲜传奇、贵州的惠民生鲜、河南的厨鲜生等区域连锁企业都在进行全国扩张。更不用说传统的实体零售企业永辉、中百都在纷纷布局社区生鲜,而且传统便利店也在涉足生鲜领域。

在这种情况下,谁的成本更低、谁的运营效率更高才能赢得竞争。而在这两个方面,万科的V24生鲜时选无疑是有一定优势的,由于万科是房地产企业,它可以凭借较低的成本获得门店资源,尤其在房租不断上涨的当下,这一点尤为重要。

而且万科拥有大量的住户资源,又有一定的企业品牌做背书,如果选择富有经验的团队进行管理,相信V24生鲜时选的运营效率可以达到比较高的水平。

但是作为房地产企业,万科在生鲜供应链层面无疑是不具备优势的。有媒体报道,在V24生鲜时选中发现特别优惠的水果中有10%都已经出现问题。虽然店员表示,“每天早上5点多会直接从农户那里进货”,但这还是体现了其在生鲜供应链上存在短板。

但是V24生鲜时选中生鲜产品的价格却是可圈可点,价格低廉到相比线上也很有优势,而且每天晚上8点生鲜产品就会开始打折。万科看来是有意通过打价格战的方式吸引用户。

还有一点值得一提,消费者必须进入V24生鲜时选的线下店铺才能消费,而用户在店内完成消费之后,可以通过关注公众号的方式获得优惠。

不得不说这种方式难以保障留存线下流量的效果,而且也没有形成转化的通路。这种模式和盒马鲜生、7Fresh等等新零售的布局者相比,显然没有充分满足用户的需求,也没有充分利用互联网技术,毕竟很多用户已经习惯了送货上门的服务。


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