牙签肉，这一道人人爱吃的小食，几乎是我们的儿时回忆！~
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳！
今天就跟着小编一起来学习这道牙签肉啦~
食材
猪大排200克（喜欢羊肉的同学可换成羊肉）、生菜一棵
烤翅腌料、纯净水适量
做法
1.新鲜猪大排用清水冲洗一下，备用！
2.切成二厘米大小的小肉丁，小点容易入味~
3.取适量的腌料，加入一定比例的纯净水，搅拌均匀，加入成好的肉丁。腌制半小时以上。其间可以适当翻拌，这样更易入味！
4.腌制半小时以上。其间可以适当翻拌，这样更易入味！
5.腌制好的肉丁，取牙签插入。
6.热锅，倒入适量的食用油，将牙签肉放入油炸至变色控油捞出。
7.取厨房纸一张，将牙签肉放上面，也可以吸取部分的油。装盘。
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