还记得小学课本里的呼伦贝尔大草原吗，大多数人对于草原的印象，都是风吹草低见牛羊。其实，呼伦贝尔美的不只是风景，这里的美食也会给你留下深刻的印象。
蒙餐锅茶
蒙餐锅茶是必点的一道美食。把金黄的炒米、浓香的牛肉干和香醇的奶皮等材料放入锅中用黄油反复翻炒，待奶香溢出，加入牛奶和砖茶，小火慢炖片刻，待锅内翻滚香味四溢便可饮用，那是何等的享受。
手把肉
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐食用，其肉鲜嫩，原汁原味。吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”，如果说来呼伦贝尔不吃手把肉，那就等于白来一趟。
铜锅涮羊肉
不同于四川火锅的火辣，来呼伦贝尔吃火锅是骨汤的，草原上的涮羊肉选用极好的羔羊。羔羊肉不仅肉质鲜嫩，而且有很高的营养价值，选择羔羊腿肉薄切，汤中加入野生菌菇野菜，真正的好汤，越涮越清，既饱口福，又营养健康。
羊肉松
羊肉松是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，丝细松散，咸甜适口，又营养丰富，好不容易来到呼伦贝尔，怎么能错过呢？
奶豆腐
奶豆腐在蒙古语中称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成。若你爱吃奶制品，那一定不能错过。
西式俄餐
不用去俄罗斯，在呼伦贝尔就能体验到俄餐。西式俄餐也算是呼伦贝尔独有的特色。喝着俄罗斯红汤，吃着俄式烤肠，再来一块巴列面包，别有一番风味。
风干牛肉
风干牛肉被誉为成吉思汗的军粮。其制作时精选草原黄牛为原料，佐以各种天然香材，制作出原滋原味的牛肉味道，又有嚼劲。舍不得离开呼伦贝尔，既然带不走草原，那就带点风干牛肉回去吧，一口就是草原的味道。
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