比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

盼望着、盼望着,冬天的脚步近了。

天气越来越冷了,2017年已经过去了。

二红和老谢都没出摊,干干净净的大街上只剩下探探寂寞的背影。

没有野馄钝和烤串的时代竟然这么快就到来了......

然鹅最近有探粉向探探推荐了这样一家店:

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

大自然烧烤 九水路与京口路交叉路口

从小长在台东的人,大自然烧烤的名头不会不知道。

原先大成路上的一家4人小店,

一厂的啤酒搭配肥实的肉筋,

一到夜里那叫一个满。

现如今全青岛四家分店,已然成为岛城烧烤界的“巨无霸”。

非凡之地必有非凡之物,没说的,试试去!

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

店内分两层,偏重隔间式的桌位设计,

搭配金色珠帘私密性很强。

废话不多说,赶紧上菜吧!

大自然小鲜肉

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

不论是肉筋也罢,蘑菇筋也罢,

一口下去烤化的油脂在嘴中爆炸,

混上孜然和辣椒面,

这才是青岛人对烤肉最痴迷的地方。

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

纯纯的下五花肉经过炭火烧烤,

内里的油脂饱满的都快包不住了,

滴滴答答落在炉火里,

搞的所有人坐立不安。

上桌,趁热,下手!

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

金黄色的五花表皮包着满满的一兜油,脆!

烤化的油脂混合孜然和辣椒面,香!

特色涮串

上桌时间一长,烤肉一凉,原本流淌的油脂凝结成团。

这时候讲究的主儿,通常会要求老板重新加热。

重新上炉之后的烤肉略带焦香,更多的是脆脆的口感。

考虑到这中间的时间差,老板特意研制了独门涮串。

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

毛肚放入滚开的汤中直接上桌,嫩度恰到好处。

趁烤肉“二进宫”的功夫来上几串,

足以撑起这顿饭的后半场。

蒜蓉生蚝

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

蒜蓉和小料被炭火燎烤后,散发出诱人的焦香,

混合生蚝渗出的汤汁,极大的丰富了口感。

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

一闻香,二吃蚝,三饮汁,

“三步走”的吃法将生蚝的鲜美尽可能放大。

奶香味混合着大海的气息,

再加上蒜蓉和秘制辣酱。

“鲜美”的简直不要不要的!

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

杀猪菜

虽然不是本地菜肴,但滋味却“迷”得很!

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

高汤炖煮的五花肉口感Q弹有嚼劲,蘸点蒜泥最适合下酒。

下层的酸菜吸收了高汤的美味,香滑且嫩。

有肉有菜,既下饭又下酒。

软炸虾仁

鲜虾仁挂糊油炸的做法在青岛家喻户晓。

比野馄钝更过瘾的炭烤五花肉!最是那刚出炉的一包油

金黄色的虾仁个头超大,

刚出锅带着热乎劲,

蘸点椒盐送进嘴里。

入口酥脆而后化渣。

虾肉一尝就知道特别新鲜,

带着虾肉特有的鲜甜,好吃到上天。

文章最后我们来总结一下这家店:

1)环境满分,一楼宽敞明亮,二楼私密优雅。

2)菜品质量相当高,

尤其是烤肉和涮串,十足青岛味。

如果你对青岛的炭炉烤肉也有独特情怀,

趁着空闲,不妨约一波哦!


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