又到正月十五了，
今天就是元宵节啦！
元宵节当然要吃元宵啦
吃元宵的习俗由来已久
但是在盐城
元宵节出镜率更高的不是元宵
而是汤圆
“咦？汤圆和元宵不是同一种东西嘛？”
“它们真的不一样啦！”
按照地方传统，
北方吃元宵，南方吃汤圆。
汤圆和元宵的区别主要在
制作方法、馅料选择、
烹饪习惯和储藏方式。
01
制作做法不同
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的；
元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球。
02
内包馅料不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜味为主。
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等；
相比之下，元宵就专一很多了，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
03
烹饪方式不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概 3-5 分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤；
如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要 10 分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
04
储存方式不同
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。
元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。
因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。
是不是已经想好今晚吃啥啦~
但还没想好去哪玩？
别急，
团团奉上元宵节游玩攻略！
水街
盐镇水街
元宵佳节欢乐多，
盐镇水街陪你过元宵~
元宵夜，夜未央
圆月皎皎照夜窗
看圆月，赏花灯，
猜灯谜，闹元宵......
呼朋唤友，映月当歌。
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放花灯，祈福愿，
许下新年最美好的愿望……
大纵湖
猜灯谜又称打灯谜
是元宵节不可或缺的一个节目
大纵湖的元宵灯谜大赛、
手工灯笼挑战赛
陪你一起过元宵
让你的元宵节充满儿时的记忆
亲子DIY灯笼挑战赛
每到正月十五月圆夜
都有挑灯笼的传统
关于挑灯笼也有很多习俗
如十四十五挑灯笼
十六晚上碰灯笼
动动手
做出属于自己的那个灯笼
找寻那份久违的快乐
荷兰花海
彩灯像一亿颗星星从天而降
装点了夜空
也照亮了整个荷兰花海
这大概是盐城最美花灯宴
去年元夜时，花市灯如昼
月上柳梢头，人约黄昏后
今年元夜时，月与灯依旧
只等君来伴，故地又重游
大地渐渐安静的时候
月亮悄悄地爬上枝头
诱人的夜色不停地变换
不同的角度有不一样的柔情
清新文艺、婉约小调、异国风情
低吟浅唱，信手拈来
小镇自有小镇的热闹与繁华
无论是空中霓虹还是水中倒影
都让人心动不已，时时想起
梅花湾
梅花湾大红灯笼高挂
游人熙熙攘攘，热闹非凡
杨国萍 摄
小桥流水、亭台楼阁、楼宇广厦
流光溢彩、光影重重
麋鹿驮瓶花中走
风吹花动庭院深
腊梅花灯凌寒初绽
漫步其中
到处都是灯的世界、光的海洋
霓虹灯、小彩灯、花球灯
跑马灯、圆环灯
造型各异的LED灯串
令人目不暇接
锦里开芳宴，兰红艳早年
缛彩遥分地，繁光远缀天
流光溢彩的世界
寄托着人们的美好希望
西溪
今晚7点、8点、9点
东台西溪“仙女飞天”震撼实景演出
为您呈现奇幻视觉盛宴
相约东台西溪
精彩不容错过
全国各地的游客涌来西溪，
只为一睹火爆全网的“飞天仙女”
温馨提示
市气象部门根据监测到的最新气象资料分析，受低槽切变和北方弱冷空气影响，2月19日至21日，我市仍多阴雨天气；19日阴有小雨渐止转阴到多云。19日夜里，我市上空云量较多,无明显降水和冷空气影响,比较适宜市民上街观赏花灯。团团在此提醒大家注意携带好雨具~
最后
团团祝大家
元宵节快乐！
好看的人今晚都有汤圆吃！
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