春节前农村杀猪的场面也很难看到,杀年猪

很喜庆,虽然各地风俗不一,杀猪方式不同,但过年的浓郁气氛都是一样的

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非常热闹,兄弟朋们都过来帮忙,

提到春节,浓浓年味在乡里,杀猪过年在农村。春节是永远镌刻在每个人记忆深处的痕,特别是在孩童时代,父母会在新年的日子里,把无尽的爱和欢乐留给孩子,这时的孩子们可以在那几天变得肆无忌惮、变得有恃无恐、变得无忧无虑……

长辈们,总是回以抿而一笑了之,稍逝的宽容、甚至是纵容,更多的是满怀喜悦那份喜滋滋的心情。临近春节了,看着城市里渐渐淡漠无视的冷清,勾起了我对东风家乡童年时期的回忆,特别是那杀猪过年的场景,尽管消逝了近几十载,却还在脑海里萌芽生根,让我记忆犹新。

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没费什么劲儿,猪在嚎叫声中被抬上了腰盆案板,屠夫解了绳索,众兄弟使劲按住。朋友将加了盐的不锈钢盆放在猪头下面的地上,年纪大点的屠夫手持尖刀一声吆喝“按好了啊!”语落刀进,殷红的猪血喷薄而出,一大部分射入不锈钢大盆,还有些许溅在地上。真是好刀法啊,猪的嚎叫在众人的说笑声里渐渐湮灭,腿也不蹬了,头也不摆了,真肥!

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今天可以吃一顿香喷喷的猪肉大餐了!

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刮净皮毛的猪,屠夫手持尖刀很轻松地破开膛,几瓢开水冲净残血,卸下内脏,然后有人帮忙再取下来放上案板,屠夫切一刀好肉递去准备煮,剩下的一刀刀分割成两至三斤左右,边上兄弟有看热闹的,有帮忙洗猪肠扯猪油的,有来来回回拿开水的,大家喜笑颜开,热气腾腾。

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兄弟们都在清理猪,准备鲜煮,

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有钱没钱,兄弟团聚过年

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大红灯笼高高挂,烟花爆竹噼啪响,乡亲们又迎来了中国人最为隆重的传统节日“过新年”。喜气洋洋过新年、迎新春、在乡村的味儿最浓。年前,乡下人就早早谋划着操办过年货、扫房除尘、添置新衣、备足走亲访友各色礼品……整个腊月里,家家户户便开始忙碌起来,人们欢欣鼓舞地延续着世世代代的过年习俗,笑逐颜开品味着一年的收成,紧锣密鼓地张罗着热热闹闹“过新年”。

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