視界萬花筒
我是江蘇鹽城人，鹽城人的年夜飯肯定少不了出名的“鹽城八大碗”，即肉皮雜燴、紅燒糯米肉圓、雞絲燴粉絲、蘿蔔燒淡菜、家常紅燒肉、漲蛋糕、蝦米羹、紅燒魚八樣菜餚，這些菜不僅味道鮮美，而且有很好的寓意，如糯米肉圓寓意“團團圓圓”；漲蛋糕寓意“步步高昇”；雞絲燴粉絲寓意“相親相愛、長長久久”；紅燒肉寓意“新年六畜興旺、生意紅火”；紅燒魚寓意“年年有餘”等，另外，像卜頁、青菜、豆腐、芋頭、茨菇等素菜也是過年的必備菜品。吃卜頁寓意“百業興旺”；吃豆腐青菜湯寓意“清清白白做人”，並且“豆腐”與“頭富”諧音，寓意“頭一個富起來”；吃芋頭寓意“來年會遇好人”；茨菇外形像個6字，所以又叫彎彎順，過年吃茨菇寓意“在新的一年裡，順順當當，大吉大利”。
用戶jhhj
我是福建人，福建這邊的年夜飯主要是以海鮮為主，其中魚是必不可少的一道菜，因為寓意著年年有餘。傳統的年夜飯除了魚，還要有紅鱘/正蟹等螃蟹類，因為螃蟹橫著走，蒸熟之後紅通通的而且有大量的紅膏，膏與高同音，所以寓意著人生大道上你可以暢通無阻而且步步高。其他的龍蝦或者大蝦等煮熟之後都是紅紅的，代表著喜慶，代表著生活紅紅火火。還有其他各種各樣的海鮮，各種燒製方法也都有著各種各樣的寓意，記得母親在世的時候，經常會跟我們講述著每道菜的名稱來由與寓意，菜品裡包含著許多為人處世的道理，而這也是中華民族的一種文化的傳承……
淋雨Jasman
我是安徽人。我們這兒年三十晚上的年夜飯主要是吃餃子（我們所說的餃子其他地方都叫混沌是肉餡的也有的是豆腐餡的）或者是扁食（我們所說的扁食其他地方都叫水餃是素菜餡的也有用肉餡包的）。
紅蓼5084565091
必須要有魚，豬蹄，，
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