日常中还是蛮喜欢吃鱼的，烤鱼、清蒸鱼、炖鱼等。一般吃的鱼都是比较常见的，例如鲈鱼、黑鱼、草鱼等。但今天也为大家介绍一款便宜又好吃的一种烧烤的做法吧。就是这款盐烤秋刀鱼了。一般它的常见的做法，也就无非是烤或煎了，这次选择了烧烤的方式。调料也比较省事，就只是用到了柠檬和海盐，但也就是这么简单的腌制，味道却超级的美味。还因为加入了些许的柠檬，品尝的时候整个秋刀鱼都是比较清新自然的，也是别有一番风味呀。去烧烤店，必点的一道鱼的吃法，关键它的蛋白质超高，要多吃才行。
秋刀鱼的名字来历，源自于它的体型如刀一般，虽然名字是挺坚硬的，但它的肉质还是蛮鲜嫩的。它的外形还和鲅鱼有些类似。当然最为重要的还是秋刀鱼含有丰富的维生素E和B12，可以治疗贫血，像是食欲不振的人也可以常吃秋刀鱼，能起到缓解肠胃的不适。再有就是它的蛋白质含量超高，是鱼类的当中的第一名。维生素A也是比牛肉多了16倍，可以预防衰老。最后想说的是还含有DHA。这鱼要多吃，营养高，被称为脑黄金，孩子吃了补脑，老人吃了滋补。
重点小贴士：
1、正宗的烤秋刀鱼连内脏的一起食用的，所以吃的苦味的可以不去内脏。
2、没有烤炉的亲可以选择用平底锅煎熟或者放入烤箱高温烘烤都是可以的。
工具：
烧烤炉 时间：7分钟
食材：
秋刀鱼3条
调料：
柠檬皮1茶匙，海盐半茶匙，柠檬汁少许
做法：
1、秋刀鱼去除内脏。
2、背部打花刀，并用柠檬皮、海盐和柠檬汁腌制1小时。
3、烧烤炉加热，放上腌制好的秋刀鱼。
4、烤至两面呈金黄色即可。
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