马上要过腊八节了，第一反应就是当天要吃腊八粥，然后稀里糊涂的就过去了。这次我要和大家一起过个明明白白的腊八节，搞清楚到底是怎么回事。
腊八节俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
传说，腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。这时，一位牧羊女赶来，把自己带的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥，一口一口的喂他，最后把他救活了。后来，释迦牟尼在菩提树下静坐沉思，于腊月初八得道成佛。
为了纪念这个特殊的日子，佛门弟子每逢这天按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施舍给人们，最后由佛门善事扩展为民家习俗。
腊八粥的做法：
莲子、花生、红豆、薏米洗干净浸泡8个小时以上然后大火烧开小火熬煮。煮40分钟后放糯米、小米再煮，这时候不停地搅拌锅里的粥。怕糊锅了。再煮20分钟的时候放红枣煮开15分钟，出锅前放入枸杞、冰糖煮片刻。煮到粥粘稠的时候可以了。
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