大家好，可以说在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔。但是历史上对于乾隆的褒贬不一。其中乾隆在位期间好大喜功，期间举办了两次千叟宴，但是两次千叟宴。两次千叟宴都是在寒冬腊月举办的。
康熙五十二年（公元1713年）三月，清圣祖康熙皇帝60岁生日，（又称万寿节）他认为：“自秦汉以降，称帝者一百九十有三，享祚绵长，无如朕之久者”。所以，决定举办隆重、排场的万寿庆典。（见《康熙实录》卷254）在北京，为庆祝活动搭置的彩棚，从西直门一直延伸到畅春园，长达20里。礼部特别作出规定：“今岁恭遇万寿六旬大庆，非寻常可比”，从三月初一至月终，京官都要穿蟒袍、补褂，打破只穿朝服七天的常例。最引人注目的是：康熙帝布告天下耆老，年65岁以上者，官民不论，均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴。
三月二十五日，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣、官员及士庶年90岁以上者33人，80岁以上者538人，70岁以上者1823人，65岁以上者1846人。诸皇子、皇孙、宗室子孙年纪在10岁以上、20岁以下者均出来为老人们执爵敬酒、分发食品，扶80岁以上老人到康熙帝面前亲视饮酒，以示恩宠，并赏给外省老人银两不等。
这一天，皇极殿的场面异常的庄严、宏大。皇极殿檐下，陈设着中和韶乐；宁寿门内，陈设着丹陛大乐。殿内，陈设王公、一二品大臣席位；殿郎下，布设朝鲜等藩属国使臣席位；与宴千叟的席位在殿外阶下。
其中3000多位老大爷，而且席位都排到了屋子外面。最小的65岁最大的90多岁，但是这么大的岁数的老大爷，寒冬腊月还要在经历长途跋涉，还要在外面吃，那么千叟宴到底吃了什么？
首先，乾隆肯定不想有的老人突然和他吃着饭暴毙，那么到底吃了什么才能让这些老人能够经历过这么严寒的一天呢？
看一下他们的菜品
火锅在清朝时都已经盛行了，清朝的皇帝尤为喜欢吃火锅，也喜欢和人分享火锅，让这些老人能够在千叟宴商坚持下来，就是这些热气腾腾的火锅。
每桌两个火锅，猪肉片，羊肉片，鹿肉片，各种面食，各种荤菜，各种肉类。可以说非常丰盛，这些高能量的物品就是能够让这些七八十岁的老大爷坚持下来。这顿饭可以说吃的真不容易，除了要向乾隆叩谢请安之外，还有的有腰间盘突出，还要陪着各位县太爷。可以说非常不容易。这些老大爷能够平安离京多亏了这些火锅。
那时是正月的北京，想想当时的天寒地冻。我都为这些老大爷捏了一把汗！
怎么吃呢？推荐的使用蒜蓉，麻油，辣椒。尤其适合天寒地冻的北方。
不过吃火锅时可要注意烫嘴哦。
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