2018年11月07日，我在甘肃天水麦积区看到的果园，这里主栽的是元帅系苹果。一言难以蔽之，当地的苹果欢迎补充
花牛苹果的起源还要往前去说，业内人士都知道，所谓花牛是当地的品牌，是指元帅系列的苹果，如红星，新红星，首红，俄矮2号等。随意拿了两个果子（首红）拍照留念，不知道我们买的多少美国蛇果就是甘肃花牛。哈哈，也说明了甘肃花牛的确实品质不错。
近年苹果行情各地都是一片好事，和冻害大减产脱不了干系。这不花牛苹果的收购价格也是在4-5元一斤。
当地果业局的老师，自豪的向我们介绍花牛苹果的历史荣誉。1965年，毛主席尝到了天水的苹果，那时候还不叫花牛。毛主席会见时任甘肃省政府主席邓宝姗称赞到：“你家乡天水的苹果真好吃。”这个苹果就是现在的花牛苹果啦！
如今麦积区的花牛苹果在41万亩以上，其中花牛苹果接近40万亩，别的地方种富士，我们特立独行种花牛。亩产7000斤左右，效益也很好。
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园相整齐，自由纺锤形，全树12-15个主枝，定植后第一年进行清干处理，主枝进行刻芽。树体高度在3.5米左右。元帅系的苹果成花容易，生产管理过程中疏花疏果是最重要的工作之一，也规模化园区成本投入的一大项。
特殊的气候条件，完全满足了苹果生产的七个要求。光滑的主干，让我们从山东来的人，感到吃惊，在我们那里不曾看到的景象。正是因为这种特色的气候条件，生长在海拔800-1983m左右的黄土高坡上的苹果，在年降雨量只有400-600mm的情况下，病虫害的危害都小了很多，因此年用量次数也降低了。
在这黄土高坡上，我们看到的第一站天水麦积区技术并不缺少，当地的花牛苹果整齐划一的使用了自由纺锤形模式，果业局的老师介绍到，对于农户来说一年的成本投入在2000元左右每亩，这里的花牛是不需要套袋的。正常年份的花牛苹果做好苹果工作，重要的是把产量控制住。五棱突起的高颜值花牛苹果，使用整形剂（普洛马林）在中心花开放的时候进行处理一次。有了品质有了颜值，这苹果的价格低不了。
随后我们又到了一个苗圃园，当地的山定子是最常用的砧木。也是由于气候条件，年生长量小，所以当地育苗时间较长，而去山定子播种后性状分离。算是当地存在的一个问题吧！
我们一行中青岛农科院的沙老师介绍到自己选育的砧木（青砧系列）将在这里建立示范园区。感兴趣的朋友关注一下。本公众号，将后续持续报道。
苹果产区西移北扩也是一种大势吧！得天独厚的条件呀！
默默的问一句，你喜欢吃花牛苹果吗？这花牛苹果牛不牛？
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