对近段时间的蔬果市场来说，冬季蔬菜和水果滞销的新闻无疑是最热门的话题，我在之前的文章就有提到广西柑橘滞销的新闻，十万吨左右的南丰蜜桔因为无人收购，接下来就有可能烂在地里，而且已经有不少堆积在路边的柑橘变成了没有价值的垃圾，对于果农而言，橘子滞销带来的损失无疑是巨大的。
事实上，这已经不是第一次出现橘子滞销的现象了，近几年来，由于很多果农对市场的估计过于乐观，盲目扩大了橘子的种植面积，再加上南方多个省市的柑橘都在同一时间集中上市，自然会有不少橘子无法出手，面对这样的情况，当务之急就是要把农民的损失降到最低。对此也有不少人提出了建议：既然这些橘子卖不出去，为什么不考虑把它制成价值更高的陈皮呢？
早知道，陈皮就是橘子皮晒干之后制成的一味中药，一般来说，10斤左右的橘子皮就能制成一斤陈皮，况且比起廉价的橘子，陈皮的价格可是要高出不少，最常见的都要五六百一斤，要是保存年代比较久远，一斤甚至能够卖到5000块左右的高价。这原本是一种一举两得的方式，既能够解决橘子滞销的困境，又能增加果农的收入。不过对于这个提议，却有一些资深的果农表示：没那么简单。
原来，虽说陈皮的市场价格确实不低，但是对原材料的产地也有较高要求，只有特定产区的橘子皮制成的陈皮才会受到广泛认可。目前，新会陈皮就是其中最受欢迎的代表。
除了产地，橘子的外表和色泽也是影响陈皮质量的重要因素，以今年的广西柑橘来说，由于冬季的降水量超出往常，产生了大量的浮皮果，这样的橘子皮也不能被选为陈皮的原料。
另外，对农民来说，如果一窝蜂的把橘子皮制成陈皮，之后也有可能面临有价无市的情况。毕竟，现在市面上的陈皮之所以卖价较高，很大程度上是受到品牌效应的带动，如果是果农自制的陈皮，既没有现成的口碑，也没有固定的销路和市场，到时候卖不出去，反而白白浪费大量的人力。
况且陈皮都是年代越久越值钱，几千块一斤的陈皮大多都要存放10年左右甚至更久，这样算下来农民获得收益的周期实在太长。
由于以上几个方面的限制，使得自制陈皮这条路在大多数果农那里都行不通，看来，要想解决橘子滞销的问题，还得考虑从各个方面入手。对此你有什么建议和看法？欢迎留言告诉我们。
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