肉松海苔咸戚风蛋糕戚风，最考验一台烤箱温度精准的矫情蛋糕。
我的小粉儿[ACA北美电器ATO-E43A电烤箱] 2019年第一次开光，用一个咸戚风来验验你咯!
平时吃多了甜戚风，偶尔吃一次咸戚风，会觉得很好吃!入口有肉松的香味还有淡淡的海苔味道。
咸戚风吃起来不会像甜的那么腻，当早餐搭配粥，牛奶，咖啡都很适合!
赶快做起来吧！
【肉松海苔咸戚风蛋糕】材料:
低筋面粉 70g 鸡蛋 4个 玉米油 50g盐 1g糖 60g 牛奶 60g 柠檬汁 几滴 肉松海苔 60g
【肉松海苔咸戚风蛋糕】做法:
1.准备好所有材料
2.分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里，蛋清放冰箱冷藏
3.蛋黄糊:容器里加入牛奶、玉米油和盐，用蛋抽均匀搅拌至乳化
4.再筛入低筋粉
5.用蛋抽简单混合至无干粉即可
6.最后倒入蛋黄
7.用蛋抽搅拌均匀，细腻顺滑
8.蛋白霜:蛋清加入几滴柠檬汁
9.电动打蛋器高速打至鱼眼泡，倒入少许白砂糖
10.打至成小细泡加入第二份糖，出现纹路后，倒入最后的糖
11.打发至硬性发泡，提起打蛋头呈小尖角
12.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
13.然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中，快速搅拌均匀
14.最后倒入肉松海苔碎
15.用刮刀快速轻轻的翻拌混合就可以了，避免消泡
16.倒入蛋糕模里，轻震几下，震出大气泡
17.放进预热好的烤箱，170C上下烤，35分钟即可
18.出炉后，轻震几下，立马倒扣凉透脱模，我是放置一晚上在脱模
19.咸香软绵，口感湿润，非常好吃
20.成品
21.成品
贴士:
1.我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱，需根据自己的烤箱温度进行调整
2.肉松海苔选择自己喜欢的口味就好
寄语:
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