美團點評、小罐茶、等大咖彙集現場,看連鎖品牌如何創新突圍!

上篇連鎖節內容主要是部分優秀企業在品牌管理、運營管理、經營理念、創新設計等各個方面做出案例分享,讓大家知道消費趨勢,打造品牌,並賦能企業。

今天,逸馬君主要通過幾個部分,來總結此次連鎖節下半場內容。

美團點評、小罐茶、等大咖彙集現場,看連鎖品牌如何創新突圍!

我們講“超級IP”,講連鎖品牌營銷,其實就是講關於品牌升級和突破的能力。<strong>想要在品牌營銷上做創新與突破,你就要有與之相對應的組織能力,也要建立扎實的內功。如何讓企業具備這樣的能力?今天我們有幸請到了行業內的諸多大咖,為大家帶來營銷創新和組織能力突破的精彩分享。

美團點評、小罐茶、等大咖彙集現場,看連鎖品牌如何創新突圍!

其中,21日連鎖節活動下半場,邀請到的分享嘉賓有:新美大副總裁 張川先生;南瓜車創始人 盧鑫女士;連咖啡COO 應武衛先生;點亮基金創始合夥人,大眾點評網聯合創始人 龍偉先生;驛氪創始人 閔捷先生;湯先生創始人 陳華濱先生;正尚律和集團聯合創始人,反侵權聯盟常務副理事長,全國連鎖經營協會特聘講師 楊雪芬女士;菲利普科特勒中國區合夥人 王賽先生;小罐茶市場總經理 梅江先生;有贊聯合創始人 蠍子先生;唐碩管理合夥人,TANG+聯合創始人 李宏先生;英諾投資合夥人 付利軍先生;UC商業設計創始人 郝龍先生;樸茶創始人兼CEO 林茗娟女士;逸馬集團“阿拉丁神燈”計劃首席專家 李巍先生;逸馬集團“阿拉丁神燈”計劃首席品牌官 黃偉先生等。以下內容為連鎖節現場分享。

<strong> 《連鎖品牌營銷創新突圍之路》專場

<strong> 超級平臺如何幫連鎖商家打造超級品牌

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新美大副總裁 張川

目前餐飲開得最多的店鋪,像麥當勞、肯德基這些企業就在5000家、2000家左右,在未來的兩三年內他們應該會開到5000家甚至8000家,他們的速度肯定要翻一番,翻一番就一定要下沉,一定會往三四線城市走。

隨著中國城鎮化的逐步進展,大家會看到其實<strong>原來在商圈發展的,慢慢進入了社區發展,這是一個很大的趨勢,就是大家在往更廣闊的地域裡走,同時在往更廣闊的用戶場景裡走,這是過去兩年很明顯見到的。如果看整個中國連鎖的發展,我自己總結了三個不同的評語,我們雖然看到頭部很小,腰部是中堅力量,其實尾部眾多。

<strong> 傳統行業+互聯網的探索與創新

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南瓜車創始人 盧鑫

這麼多年開了一百家門店,總結出來我們自己互聯網最核心的四大能力。往後我們有一個很大的升級,我們原來打造的是髮型師創造平臺,過去創業是理髮師的場地,未來要做的是扶持你出去開店,第二是整合大量的外邊比較好的門店,把我們的系統工具,互聯網營銷能力,集材成本能力賦能給這些商家,做品牌的整合。

最後一點點思考,一開始進美髮這個行業的時候,這個行業很有趣,一些傳統的連鎖老闆快速的聚集起一個聯盟,這個聯盟後來快速裂變,裂成兩塊,一塊是認為互聯網有什麼了不起,我們也能做,所以品牌大的覺得自己很有錢,然後就自己找了一幫互聯網的人,來開發這個系統。

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<strong> 用創新磨一杯連咖啡

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連咖啡COO 應武衛

今天除了分享我們互聯網的一個營銷思維,還是要著重講一下,<strong>任何一個品牌,關鍵點還是它的產品,一杯好喝的產品才是最重要的,也是能夠長期抓住顧客心智的一個關鍵。所以從我們這邊一個互聯網咖啡來說的話,我們認為<strong>一個好產品是一切的基礎

,所以當我們緊緊圍繞這個目標的時候,在2018年下半年有了我們的金獎美式咖啡出來。

在未來的話,我想我們賣咖啡是一群一群的賣,而不是一個個人的ID在賣。我們調研得出這樣一組數據,有90%的人願意通過互聯網分享或轉送咖啡的習慣;有80%的人喜歡做特價的時候,買入一大批很便宜的咖啡券放在庫裡面;有70%的人第一杯咖啡不是自己花錢而是別人送他的;有60%的人不是買過一單,就是下過很多單,也就是我們的老顧客。

<strong> 論壇對話《連鎖品牌創新發展之路》

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本次圓桌論壇環節,我們請到了點亮基金創始合夥人、大眾點評網聯合創始人 龍偉先生;驛氪特別助理 吳新華先生;南瓜車創始人 盧鑫女士,湯先生創始人 陳華濱先生以及連咖啡COO應武衛先生,上臺嘉賓從投資者角度,為現場企業家們分享:投資人是如何看待當下的資本寒冬,以及給到創業者們的“過冬”建議!,並現場與企業家們互動。

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總的來說,<strong>線下是不容易被顛覆的,所以來勢洶洶的一些線上的品牌,大家也不用太擔心,守住線下的陣地,插上互聯網的翅膀,這可以說是一條連鎖企業非常好的創新之路。而對於我們企業如何去應對來這些侵入者,在於大家的自我造血能力,以及用內功如何去整合更好的資源。這對在座所有傳統的連鎖企業主,都是一個非常重要的核心能力考驗。

<strong>《聚焦品牌升級,體驗賦能增長》專場

<strong>知識產權保護難點與解決方案

<strong>全國連鎖經營協會特聘講師 楊雪芬

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我相信未來都是一個個相互互通的方向,比如我在賣瓜子,可能有一天,我就想成立自己的專賣店;我在做餐飲,未來一天肯定想把整個餐飲品牌零售化,去做預包裝食品,所以對整個類別的話,大家要對它進行一個仔細的梳理。

我相信大家在做連鎖加盟的時候,或多或少都有遇到,市場上投入到打假費用最大的兩家公司,一個是美迪,另外一個就是老乾媽,雖然老乾媽每年花2500萬來進行打假,但是我們發現拼多多也好,淘寶也好,超市也好,我們買到的幹老媽,還是層出不窮,證明一個什麼東西?

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<strong>證明了這項活動並不是我們砸的錢越多,就能把這個市場清理乾淨,我們需要專業的人士給我們打出標杆的東西來,讓大家知道你做這樣的行為,你是能獲利,但是獲利之後,國家會對你進行處罰。

<strong>市場增長的大腦——從定位到數字資產

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菲利普科特勒中國區合夥人 王賽

為什麼這麼多企業去做定位?去做品牌?有沒有效?其實不同的企業是不一樣的,B2C的企業、互聯網的企業、B2B的企業打法完全是不一樣的。最後一種企業,我叫做CA型的企業,這往往屬於零售企業,是以客戶的體驗為基礎來建立品牌的,<strong>客戶體驗的打造和定位的結合,才能真正幫你的企業殺出一條血路。

再看一家公司,也談定位,那就是加多寶和王老吉,打得不可開交。現在看這個數據,王老吉又反彈上去開始超過加多寶,所以我們就談營銷非常有意思,實際上我們把營銷拆開來看,左邊叫營,右邊叫銷,“銷”是什麼?銷售終端,你終端的發力,終端的陳列,終端的管控隊伍的建立。

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小罐茶的市場總經理 梅江

左邊是什麼?經營,品牌只是經營當中的一個模式,所以我談到一個很重要的因素,兩個戰場,單獨強調一個戰場是一種無知,忽視一個都會讓品牌力、營銷力得不到徹底的提升。

<strong>用品牌思維,重塑中國茶消費體驗

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下午這個板塊的主題,其實一個核心關鍵詞是體驗,我們為什麼說用體驗思維去重新定義中國茶?我們說品牌是什麼?品牌營銷可以非常複雜,但是處於本質的一些東西,也非常簡單。其實背後就是兩個東西。

第一,消費者對於你產品物質和功能的體驗;

第二,消費者對於你這個產品獲得服務,在心理上的體驗。

<strong>小程序&新零售——零售企業的社交電商之路

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有贊聯合創始人 蠍子

首先,新零售這個概念其實很簡單,我們把它總結出來就是:“門店進行網上獲客,再和網店一起到網上去成交”,所以它的核心就是不斷把自己的客戶積累起來,讓他們通過各種各樣的消費場景,建立起品牌的優勢出來。

其次就是小程序,從今年年初開始爆發的一個點。小程序現在就是在整個社交電商,它可以植入你的廣告、公眾號、朋友圈,微信群等等一系列營銷的渠道,最後把你的潛在客人歸集起來,不需要你安裝APP,用完就直接留在裡面了,這個好處大家都知道。

<strong>體驗賦能品牌,贏戰消費變革

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唐碩管理合夥人 TANG+聯合創始人 李宏

<strong>我們所有運營的動作應該面向的是什麼?應當面向是強關係的用戶運營,你要裂變這些和你有深層次關係的朋友和家人。什麼是家人?家人是無條件的支持你,就是在你做錯都不會放棄你的人才叫做家人,那你有這樣的客戶嗎?如果你有,我告訴大家,一定要先把你這些客戶盤起來,深度運營他們,讓他們極致的爽,讓他們需求得到瞬間被滿足,這才是現在這個時代你應該構建的情景,<strong>讓消費者感受到價值,是非常有利的一個手段。

<strong>論壇對話專場

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論壇話題是叫“聚焦品牌升級,體驗賦能增長”,分兩塊,一個是品牌,一個是體驗。探討問題為品牌有哪些本質上的東西?如果從長期的戰略上來看,哪幾個因素最重要?如何落地實踐用戶體驗?

參與嘉賓有:唐碩管理合夥人 李宏先生;小罐茶總經理 梅江先生;英諾投資合夥人 付利軍先生;UC商業設計創始人 郝龍先生;樸茶創始人兼CEO 林茗娟女士。

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總的來說,可以從三個維度來理解:第一個市場的維度,建立在一個品牌長期的核心戰略裡面,最核心是要把握需求的變化;第二個從企業的角度,這是品牌長期發展核心戰略最關鍵的一個東西,總結出就是兩個詞,一個是使命,還有一個是價值觀;第三個從消費者的角度,所有的東西作為一個品牌,你跟消費者之間建立鏈接,還是需要為他做服務,這裡的核心就是體驗。

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其次,體驗到最後,對消費者有洞察,再把一些細節真正落地做好。如果我們回看歷史,你會覺得好像私有的事情發生都是那麼的理所當然。如果我們往前看,你會感覺整個商業社會就像我們今天早上的大霧一樣,根本看不清楚,但是我們始終相信,我們把<strong>視角迴歸到人,迴歸到用戶,我相信大家肯定得到一些不一樣的答案。

<strong>2018年12月21日第二屆中國連鎖節——“超級IP·定義全球競爭力”晚間場百強評選的精彩內容,將會在明天晚上同一時間與大家見面。


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