上一篇已经为大家介绍了许多安顺的美食,不过可不止这些哦,还有很多将会在这篇说到。
★糯米饭
已经蒸熟的糯米饭,里面包上土豆丁、折耳根、辣椒等佐料,每一个小摊加的都不一样,有些还有豆腐丁、盐菜等等。美好的一天就从一份糯米饭➕一杯豆浆开始!
★清明粑
这个只有在清明前后才能吃到,因为原料需要用到清明菜,有咸口和甜口的,两种都很好吃。
★红袖套烧烤
他家只有牛肉串和猪肉串,5块钱一串的价格有点小贵,但扛不住味道好,所以一直生意都很火爆,再点个啤酒,奶思!
★烤茄子&烤脑花
这两个东西在贵州的烧烤店可以说必点,茄子要配蒜蓉,脑花要配折耳根(鱼腥草),啥也别说吃就完了!
★烤鱼
鱼烤得好的配菜也炒得好,外脆里嫩的鱼肉,炒得入味的土豆条、藕片、茄条、西葫芦条、黄瓜条、木耳、西芹、魔芋、饵块粑,简直不要太好吃,生活在贵州简直太幸福了!
★丝娃娃
一张手掌大小的面皮,裹上十几种蔬菜丝,加一两颗炸脆的黄豆或是脆哨,最后淋上一勺汤,一口吃掉,各种佐料在口腔中碰撞,是一种莫大的享受。汤有原味汤和酸汤,两种都很好吃哦。
★小裹卷
做法和丝娃娃有些像,皮子是之前说的剪粉做的,只是切成了四四方方的小小一张,把佐料都混合在一起,每一家都有自己秘制的酱料,所以每一家的口味都不太一样,还可以混合口味,由店家裹好打包,一整盒交到你手里,开吃!
★冲冲糕
先调好一碗荸荠粉,把蒸好的米糕放到里面,淋上红糖撒上花生碎,搅拌之后吃上一口,嘴里有米香、荸荠香、红糖香和花生香,这种感觉只有自己试过才知道!
★冰粉&冰浆
在一碗红糖冰粉的基础上加冬瓜糖、果脯、好几种水果丁,夏天的烧烤火锅配上一碗冰粉爽到飞起,最后一粒芝麻都想扒拉干净。冰浆是把打碎的冰和水果(有些还会加糯米)用搅拌机打成冰沙,淋上红糖和花生碎,一个字,妙!其中芒果和西瓜冰浆是我最常吃的,西瓜加香蕉也很不错,有些店还可以加牛奶,很多种类随你挑。
★炸香蕉
香蕉裹上面浆,炸脆,切段,淋上玫瑰糖,香脆可口。安顺人聪明的小脑瓜总是能想出做出这么多好吃的东西!
以上就是小编为大家介绍的安顺美食,都说民以食为天,安顺人真是把这句话诠释得很好,各种各样的美食让你吃过就不想走,心动的小伙伴赶快去体验一把那种明明已经很饱了但还想继续吃的感觉!
顺便提一嘴,小十字那个神奇的地方,好吃的可不止这些!
(文中图部分来自网络)
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