「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市

上一篇已經為大家介紹了許多安順的美食,不過可不止這些哦,還有很多將會在這篇說到。

★糯米飯

已經蒸熟的糯米飯,裡面包上土豆丁、折耳根、辣椒等佐料,每一個小攤加的都不一樣,有些還有豆腐丁、鹽菜等等。美好的一天就從一份糯米飯➕一杯豆漿開始!

「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市

★清明粑

這個只有在清明前後才能吃到,因為原料需要用到清明菜,有鹹口和甜口的,兩種都很好吃。

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★紅袖套燒烤

他家只有牛肉串和豬肉串,5塊錢一串的價格有點小貴,但扛不住味道好,所以一直生意都很火爆,再點個啤酒,奶思!

「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市

★烤茄子&烤腦花

這兩個東西在貴州的燒烤店可以說必點,茄子要配蒜蓉,腦花要配折耳根(魚腥草),啥也別說吃就完了!

「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市
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★烤魚

魚烤得好的配菜也炒得好,外脆裡嫩的魚肉,炒得入味的土豆條、藕片、茄條、西葫蘆條、黃瓜條、木耳、西芹、魔芋、餌塊粑,簡直不要太好吃,生活在貴州簡直太幸福了!

★絲娃娃

一張手掌大小的麵皮,裹上十幾種蔬菜絲,加一兩顆炸脆的黃豆或是脆哨,最後淋上一勺湯,一口吃掉,各種佐料在口腔中碰撞,是一種莫大的享受。湯有原味湯和酸湯,兩種都很好吃哦。

「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市
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★小裹卷

做法和絲娃娃有些像,皮子是之前說的剪粉做的,只是切成了四四方方的小小一張,把佐料都混合在一起,每一家都有自己秘製的醬料,所以每一家的口味都不太一樣,還可以混合口味,由店家裹好打包,一整盒交到你手裡,開吃!

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★沖沖糕

先調好一碗荸薺粉,把蒸好的米糕放到裡面,淋上紅糖撒上花生碎,攪拌之後吃上一口,嘴裡有米香、荸薺香、紅糖香和花生香,這種感覺只有自己試過才知道!

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★冰粉&冰漿

在一碗紅糖冰粉的基礎上加冬瓜糖、果脯、好幾種水果丁,夏天的燒烤火鍋配上一碗冰粉爽到飛起,最後一粒芝麻都想扒拉乾淨。冰漿是把打碎的冰和水果(有些還會加糯米)用攪拌機打成冰沙,淋上紅糖和花生碎,一個字,妙!其中芒果和西瓜冰漿是我最常吃的,西瓜加香蕉也很不錯,有些店還可以加牛奶,很多種類隨你挑。

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★炸香蕉

香蕉裹上面漿,炸脆,切段,淋上玫瑰糖,香脆可口。安順人聰明的小腦瓜總是能想出做出這麼多好吃的東西!

「Part.Ⅱ」黔中小城安順——一個吃不完的城市

以上就是小編為大家介紹的安順美食,都說民以食為天,安順人真是把這句話詮釋得很好,各種各樣的美食讓你吃過就不想走,心動的小夥伴趕快去體驗一把那種明明已經很飽了但還想繼續吃的感覺!

順便提一嘴,小十字那個神奇的地方,好吃的可不止這些!

(文中圖部分來自網絡)


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