點外賣已經成為大家日常生活中，最習以為常的事了。尤其中午在公司，不用出門，和同事一起湊個單，還能打不少折扣，即便宜又實惠。
但隨者外賣市場的巨頭效應越來越顯現，外賣似乎和打車一樣，走向了一條優惠越來越少，價格越來越高的路。
近日就有媒體就報道了這樣的現象。一些快餐店對記者透露，最早他們與美團合作時，美團僅收取15%的佣金，一段時間之後，就調高到18%，而去年11月開始，美團又宣佈將商戶佣金調高至22%，成為外賣市場佣金最高的平臺。
有部分商家表示，餐飲行業成本較高，拋去人力，房租等成本，利潤率最高也只有30%-40%，而美團近22%的外賣佣金比率，基本超過自己一半的利潤，這對於小本經營的商戶來說，根本難以承受，所以等佣金比率正式調高，商家只能把成本加在用戶頭上，外賣漲價或者優惠減少，幾乎不可避免。
所以在接下來的一年裡，外賣價格會不斷走高，一些商戶的打折優惠活動則會不斷減少，甚至有商家表示，可能會嘗試安排自己的騎手送外賣，從而減少高額的線上支出。
而很快，美團也對這次佣金的提高做出瞭解釋。美團表示，“佣金提高是因為平臺運營成本和人力成本的提高。而商家退出，則是部分商戶合約到期，或被市場淘汰後的結果”。也就是說，美團不認為佣金上漲對商戶的盈利帶來了破壞。
目前美團作為市場最大的獨立外賣平臺，擁有過半的市場份額，而其也於今年9月在香港上市。但上市後很快就破發了，投資人普遍對美團持續虧損的外賣業務，表示擔憂。
根據美團公佈的2018年第三季度財務報表，其在第三季度營收超過191億元，同比增長了97.2%。其中，餐飲外賣作為美團的核心業務，佔比達58.6%，營收達到了111.72億元，增長超過84.8%，相當於競爭對手餓了麼同期的兩倍以上。
絕對領先的態勢，使其對商戶有更大的議價權，所以此刻美團的態度，也從給大家帶來便利，到現在利用壟斷優勢，剝削小本經營的商戶。
要知道，當初美團為了與百度，餓了麼搶奪客戶，不僅0佣金邀請商戶，還給設備不佳的商家，提供免費的餐巾紙，免費的一次性筷子，甚至主動給商家補貼，來吸引用戶。
而如今，也許是公司上市了，開始有盈利的壓力了，也許是覺得在外賣領域已經成為了巨頭，不用再擔心其他競爭對手了，美團開始不斷，提升對商家的佣金，來提升自身的盈利能力。
而在這之前，網約車行業就是如此，燒錢時，大家都開心，用戶和司機都興奮的接受來自互聯網的衝擊。一旦競爭結束，當初給用戶的補貼，一分一毫都要重新，從用戶身上要回來。
相信很快，外賣行業就會再次上演這一幕。
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