旅游不单是看风景，吃住也是重头戏。每年都有无数人去桂林旅游，他们大多是为桂林山水而来，可能错过桂林的美食。
桂林
桂林米粉、田螺酿、啤酒鱼、灵川狗肉……桂林美味您尝过几样？
美食
1、桂林米粉
桂林米粉
桂林米粉作为历史悠久的广西地区特色传统名小吃，风靡全国。桂林米粉片状的称切粉，圆的称米粉，通称米粉，色泽洁白、口感软滑、细嫩、爽口。最讲究卤水制作，香味浓郁，大多以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。桂林米粉有生菜粉、三鲜粉、牛腩粉、原汤粉、酸辣粉、卤菜粉、马肉米粉、担子米粉等不同风味，让人回味无穷。
田螺酿
2、桂林田螺酿
桂林的田螺个大，差不多有乒乓球大小；十分适合做酿菜，桂林田螺酿完全不只是螺肉本身的味道。其做法是先把螺肉掏出来，混合香菜、猪肉及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。口感独特。
扣肉
3、荔浦扣肉
荔浦扣肉菜色泽金黄, 芋片肉片油而不腻，松软爽口, 浓香四溢，是一道色香味俱全的地方名菜。
以桂林带皮五花肉、荔浦芋、桂林腐乳为主要材料为正宗。将切块荔浦芋和带皮五花肉分别过油炸黄, 然后将芋块与五花肉块皮朝下, 相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中而成。
4、阳朔啤酒
鱼阳朔“啤酒鱼“，无一丝鱼本身的腥味，鱼肉鲜辣可口，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。其选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，曾获“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 金奖。
啤酒鸭
5、桂林灵川狗肉
灵川狗肉肉质鲜美，营养丰富，有祛寒健胃，滋阴补肾等大补之功，被誉为“天下第一美味”。以秋初至春末食之最佳。令人百吃不厌。
狗肉
此外桂林还有，全州醋血鸭、恭城油茶等值得一尝。您去过桂林吗？桂林米粉、田螺酿、啤酒鱼、灵川狗肉……桂林美味您尝过几样？
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