為切實加強冷藏冷凍食品監督管理工作，進一步預防食品安全風險，保障廣大人民群眾食品安全，規範冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，保障冷藏冷凍食品質量安全。近日，城關區食藥監局根據《市場監管總局辦公廳關於加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知》（市監食經〔2018〕58號）文件要求，在轄區內開展了食品冷庫及冷凍冷藏食品專項檢查。
此次檢查嚴格落實經營者主體責任，重點是冷凍肉製品經營門店是否持有食品經營許可相關證照；食品購進索證索票、食品儲存是否符合要求；冷凍肉製品標籤標識是否齊全。重點排查食品安全法禁止銷售的各類產品，逐戶檢查冷庫中肉品來源、數量和銷售流向，對是否存在經營來源不明或走私肉製品的情況進行了摸底，對食品生產日期、保質期、進銷貨臺賬及查驗制度等相關情況進行了摸查。
同時，為強化宣傳教育，營造社會共治氛圍。我局執法人員組織冷庫經營戶集體學習《食品安全法》，督促其落實主體責任，加強自律，建立健全冷凍食品入庫查驗制度、進出庫臺賬制度、質量自檢制度、問題食品報告等食品安全管理制度。
此次檢查共出動執法人員12人次，檢查冷凍肉製品經營門店38家。檢查中發現有2家門店經營進口的豬肉冷凍製品，執法人員隨即對進口豬肉冷凍製品的進口國家、進口時間、購進數量、品種進行了詳細登記，並現場查驗了經營戶的購進手續，均齊全，同時強調要求經營戶一定要從取得合法進口手續的企業中進貨，堅決禁止經營走私豬肉製品。
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