剛享受完聖誕大餐，新年、春節、情人節
節日一個個接踵而來，
聚餐聚會主題就是吃吃吃
深陷飯局之中，不堪其苦。
“吃撐了”不但會長胖，
還會給身體造成更多的危害。
如何才能在聚餐的過程當中吃的健康呢？
聚餐最易犯飲食錯誤
偏愛辛辣、重口味
乾鍋、水煮、乾煸等辛辣油炸的食物，雖然口味很好，卻含有大量油脂。而且重口味的烹調會加大細菌性食物中毒的風險。
餐前喝酒或碳酸飲料
空腹狀態下喝酒，酒精吸收速度較快，人更容易醉，此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。碳酸飲料不僅營養價值低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。
點很多肉類的涼菜
涼菜吃起來口味較為清新，可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題，但肉類涼菜不能起到這一作用，而且容易滋生細菌，引發食物中毒。
餐後喝鹹湯
不少人在外就餐會在最後才喝湯，並且往往是鹹味湯。大量菜餚已經提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝鹹味濃湯，必然會增加鹽分和熱量。
只吃菜不吃主食
這是不少人在外就在的習慣，往往不會主動的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益於消化，其中的蛋白質還會被浪費掉。
對於大家聚餐常犯的這些錯誤
有幾下幾點建議：
01
大餐儘量安排在中午
如果將大餐安排在晚上，晚上代謝緩慢，攝入熱量最容易轉化為脂肪。而中午的時候，人們的身體活動較多，新陳代謝比較快，攝入的熱量容易消耗，是最適合大餐就餐的時間。
02
水果拼盤打頭陣
水果中含有大量的果糖和葡萄糖，對於非糖尿病患者而言，餐前食用水果能較快被機體吸收，提高血糖濃度，水果的粗纖維還會讓胃部有飽脹感，有助控制食慾。
03
“蒸”、“煮”佳餚更健康
比起炒、炸、紅燒等烹飪方法，蒸煮出來的飯菜所含的油脂要少得多，菜餚的營養成分破壞得也較少。此外，紅燒的菜品雖然口味甜美，但是含鹽量、含糖量相對蒸煮的菜品高，長期和經常食用不利健康。
04
五穀湯羹先潤腸
水果吃完之後，喝點雜糧湯。飯前喝湯不但容易進一步增加飽腹感，還有助於滋潤腸胃，不但能減少酒類飲品對腸胃的刺激，也有助於大家在品嚐後面美食的時候腸胃的消化。
05
素食唱主角、魚肉成“大葷”
晚上聚餐以素食為主更有利健康，一來防止攝入過多高脂飲食，二來素菜中的植物食用纖維有助於腸胃蠕動，預防便秘。
相比於其他葷菜來說，魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
大餐過後如何調節飲食？
推薦幾種食物，能幫你解“暴食”的毒
醋
大吃一頓之後，血糖會急速升高。這樣的血糖波動不但對糖尿病人不利，還會影響正常人的健康。吃飯的時候喝一勺醋，或者在涼拌菜上澆點醋，都能緩解暴食後的血糖急速增高。
黑木耳
含有植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內有毒物質。
水果
吃了高能量的大餐之後，又不吃蔬菜水果，會讓身體衰老得更快，研究發現，富含抗氧化物質的水果，比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃，能減少飽餐後的自由基損害。
魔芋
在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能有效清除腸壁上的廢物，預防便秘作用明顯。
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