没吃过苏州的红烧肉,就别说你不爱吃红烧肉

曾经在苏州工作过五年之久,因为是从中部地区过去的,刚去很不习惯那边的饮食,似乎什么菜都要加上一勺糖,甜得发腻。

没吃过苏州的红烧肉,就别说你不爱吃红烧肉

记忆最深的要数红烧肉了,用四个字形容叫“浓油赤酱”“肥而不腻”“酥而不碎”。

没吃过苏州的红烧肉,就别说你不爱吃红烧肉

苏氏红烧肉有上百年的历史了,做法有上百种,各家也有各家的味道。但都是那么的美味,那么些年过去了,仍然无法忘怀。

没吃过苏州的红烧肉,就别说你不爱吃红烧肉


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