香肠是德国自14世纪以来传统烹饪之一，德国大街小巷、超市餐厅，到处都有各种各样的香肠，也有各种各样的吃法，这里小编介绍最有名的几种德国香肠，这是德国烤肠。
巴伐利亚白香肠（Weisswurst），这是一种产在南部德国的美味香肠，通常是作为早餐来吃，最好吃的应该是在慕尼黑的餐厅。
咖喱香肠（Currywurst），这是德国最典型的一种小吃，遍布大街小巷，特别是在火车站、中心市场上，都有，可以加番茄酱、芥末酱等等，配上面包很好吃。
德国肘子（Schweinshaxe），这是起源于南德的一种地道德国正餐，一个烤猪肘子配上土豆，再加上啤酒，你可以大吃一顿，前提是你要喜欢吃肉。
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），这你一定不陌生，但你可能并不知道，它起源于德国，德国南部有一处名为黑森林的旅游胜地，盛产黑樱桃。当地的人会把过剩的黑樱桃夹在巧克力蛋糕内，并涂上奶油及洒上巧克力碎片，便制成了黑森林蛋糕。传至其他地方时，由于没有黑樱桃，因此黑森林蛋糕亦省略了黑樱桃，变成了巧克力蛋糕。
德式圣诞蛋糕（Christstollen），有关德式圣诞蛋糕的文献记载，最早的出自1474年，德累斯顿的德式圣诞蛋糕最有名。德式圣诞蛋糕的主要材料是酵母、水和面粉。通常还会在面团中加入糖渍橙皮、蜜饯、葡萄干等不同的调料，烘制程式完成之后，会在表面裹上一层白色的糖霜。一个传统的德式圣诞蛋糕的重量约为4.4千克。
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