红烧肉，肥而不腻。即使很多厌恶肥肉的人也难以拒绝的个硬菜。看过很多外国的美食评论家尝试红烧肉，幸福与震惊溢于言表。
吃美食，我一直信奉一个真理，真正的美食也许就藏在不起眼的地方。在大连很多美味的小吃都藏在不起眼的社区和街道。
前一段时间，偶尔和朋友去网吧开黑，到了饭点，于是就漫不经心的在APP上点了一份盖饭——红烧肉盖饭。就这么一份盖饭，让我爱上了一个街边小店。
说实话，红烧肉我吃过很多地方的，很多做法的。原本只是想填饱肚子，却像发现了新大陆一样开心。这不是我见过的最好看的红烧肉，可是我吃过最用心的红烧肉。加上正宗的四川泡菜，还有汤汁米饭，简直就是享受。
后来我专门造访了这家店，店面不大，可味道实在很好。小店在小辛寨子。
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