麻麻说这是麦包,我说这不就是月亮包吗?
长的像月亮,看着就好欢喜,
材料:
糯米粉400g
面粉200g
艾草叶(煮熟滤水)100g
温水 适量
馅料:
炒熟的馅料 适量
步骤1.
将所有材料除水以外混合揉捏,
先把艾草与粉揉渗,再加入水,水分几次加入,
再揉成不粘手不粘盆的光面团,揉好后在醒半小时,
摘取一块50g左右的面团,揉圆压扁包入馅料。
步骤2:
包入馅料收口封闭。
步骤3:
冷水入锅大火烧开后放蒸屉上蒸,
约10分钟,蒸透取出放凉即可食。
热气腾腾的好欢喜,一口气吃三个。
月亮包是我给起的名字,其实是青团的变身,
馅料按自己的食材炒制。
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