執念成狂_148967477
答案是並不一定。豬肉是我們常食用的肉類之一，豬肉物美價廉，吃起來口感也香濃。豬給人的印象就是肥而膩，豬肉也是高脂的代表，相對於看上去更壯和更苗條的牛羊肉來說，大家更排斥吃豬肉。隨著物質發展越來越優越，大家開始懼怕起“吃肉”來，因為一旦熱量、油脂長期超標的飲食容易誘發肥胖、三高，增加患心腦血管疾病的風險，大家的健康意識有了提升，自然對豬肉也有點害怕了。
不過，適當吃豬肉並不會對健康造成威脅，想提高健康，保護血管，並不是不吃豬肉這個因素決定的！我們血液中流著血液，如果高脂、高糖的飲食會增加血液中甘油三酯和葡萄糖的含量，它們流經血管時，更容易劃傷血管內壁，血管內壁被破壞後，未能再生，可能會讓甘油三酯附著上去，誘發動脈粥樣硬化，隨後漸漸還可能成為血管硬化、血栓。為了減少這些事情的發生，保護血管，日常飲食就應該儘量清淡。而肉類同樣是人體必不可少的食物，肉類中富含植物性食物中基本沒有的維生素D、維生素B12，還有大量鐵、鋅、鈣，動物紅肉類（包括豬肉）中富含血紅素鐵，能夠預防貧血，所以，雖然相對於吃素來說，動物性食物中油脂高一些，但也是我們必要的食物。只要我們適當攝入油脂，控制攝入量，身體運化脂肪順暢，血液中沒有多餘的甘油三酯，那麼對血管是不會有危害的。
膳食指南推薦每日攝入的紅肉類是55~70g（大概一巴掌/一副撲克），最好不要攝入過量， 可以增加魚蝦肉、禽肉攝入，或者需要嚴格控制脂肪攝入的三高患者可以多用禽肉、魚蝦代替畜肉。另外，高糖食物的威脅不亞於高脂食物，血液中過多葡萄糖照樣劃傷血管，而且糖分是可以轉化為脂肪的，同樣可能讓我們患高血脂、高血壓。
只有營養師知道
豬肉是飽和脂肪酸和膽固醇含量比較高的肉類，在醫院工作的原因，經常看到有人因為常年喜歡香濃肥膩的飲食而患有肥胖、高血脂、高血壓等疾病，但是濃香的紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、紅燒豬蹄等美味真的是很難割捨的。
對於大多數人來講，不吃豬肉改吃別的肉類對健康的影響未必明顯，畢竟可以選擇的動物性食品太多，你不吃豬肉還會吃羊肉或牛肉，其實這些肉類的脂肪酸結構都是類似的。對於一些中老年人或者肥胖人士，除非基本不吃畜肉，主要吃雞鴨魚蝦等飽和脂肪酸含量低一些的白色肉類會對心血管更有益。
豬肉並不是一無是處，比如豬裡脊肉中的維生素B1就是焦磷酸硫胺素這種輔酶重要的組成，沒有足夠的維生素B1，我們食物中葡萄糖的代謝和能量的轉換就不能順利的完成，由此就可以誘發多種健康問題，甚至誘發疾病。
豬肉、豬心、豬肝、豬腰中的血紅素鐵是人體最容易吸收的鐵，這在魚蝦貝類甚至雞肉（雞肝等內臟還好）中都很少。
豬血不但是血紅素鐵豐富，而且蛋白質、維生素B12、葉酸、銅含量都高，而膽固醇、嘌呤含量都很低，非常適合貧血、肥胖、高血脂、痛風或高尿酸血癥患者。
對於我們來說，只有肥膩的五花肉、排骨、棒骨、豬油、豬肘子、豬腦花、豬腸需要儘量控制，而豬肉完全可以放心吃（當然需要沒有什麼品質問題），而豬肝等內臟因為膽固醇高，每週吃一次就可以。
天然的食物各有營養，也沒有絕對的好壞，如果你不喜歡速養的豬肉，可以選擇散養的農家豬肉，風味會更好一些！
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本文圖片來自於網絡，在此向圖片作者表示感謝！
中國營養學會全國首批註冊營養師
“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師
吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員
中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員
中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家
營養科的於仁文
答案是否定的，我們是否健康長壽，跟吃不吃肉沒有必然聯繫。一個人是否能健康長壽，跟遺傳、體質、心態、飲食、運動、生活環境等多個維度相關，飲食只是其中一方面而已。
豬肉，我們華夏五千年曆史，老祖宗們不都吃的它？它並沒有某些養生文章講得那麼不健康，論營養價值，豬肉並不輸給牛肉、羊肉，不曉得現代人對豬肉哪來那麼大偏見？
從營養價值上來看，豬肉得蛋白質屬於優質蛋白，含有人體所必需的氨基酸，十分易於吸收。豬肉的鐵含量也是很豐富的，瘦豬肉中還含有豐富的血紅蛋白，因此吃豬肉有較好的補鐵效果。
豬肉還含有豐富的維生素B1、B2，這些正是植物性食物普遍缺乏的。豬肉中還富含鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養成分，吃豬肉有助於平衡膳食，提高免疫力。而像那些嚴格的素質主義者，往往容易出現營養不良。
食用部位建議：儘量吃瘦豬肉，豬血製品可適量吃，少吃豬肝、豬腦、豬大腸、豬肚等部位，儘量不吃肥肉及豬油。
食用方法建議：豬肉炒食或燉湯皆可，不建議油炸或燒烤，這類烹飪方式不僅會損失營養，還會增加致癌風險。
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糖人健康網
要知道，這世界上不吃豬肉的人多了去了，身體健康的長壽的不也多了去了嗎？雖然我們不吃豬肉，豬肉裡面的蛋白質，微量元素等成分，我們可以通過吃其他肉來代替啊！
豬肉的營養成分並不是獨一無二的。我們吃豬肉，其實主要需要的是裡面的血紅素鐵，優質蛋白質和肥美的脂肪，喜歡豬肉那豐腴滋潤的口感，什麼紅燒肉，什麼梅菜扣肉，那是用其他肉代替不了的美味。
雖然其他肉做不出這個味道，但是單說營養上，不吃豬肉我們可以吃羊肉或吃牛肉，它們都屬於紅色肉類，這些肉類的脂肪酸結構都是類似的。對於一些中老年人或者肥胖人士，不吃豬肉反而可能有一定好處，他們可以選擇主雞鴨魚蝦等這些白色肉類，它們裡面的飽和脂肪酸含量低一些，更加適合肥胖人士和高血脂人群。
所以，不吃豬肉，吃不吃豬肉，不是決定你是否健康和長壽的決定性因素。簡單點說，想吃就吃，不想吃就吃其他的唄！
婦產科女司機
豬肉，不得不說已經成為中國人餐桌上不可缺少的一部分食品，中國本身也是世界上最大的豬肉生產國和消費大國。
市面上關於“豬肉”的說法總是很多；世界衛生組織和一些健康機構的調查結果都在表明：食用紅肉和加工肉類食品，像烤肉、燻肉等食品和結腸癌、直腸癌的患病幾率是呈正相關關係的。
為何食用豬肉過多會存在這些問題？
豬肉，和其他肉類食品相比，其中含有更多的飽和脂肪酸類物質，飽和脂肪酸攝入過多，從根本上來講會增加肥胖、超重、高血脂、高血壓以及心臟病等慢性疾病的發病風險；就因為這個原因，有些人甚至把豬肉稱之為“慢病禍首”。
除了豬肉中所含的飽和脂肪酸，其中膽固醇含量過高也是它的一個問題；無論是紅燒肉還是糖醋小排，再或是您最愛的滷豬蹄，雖然很美味，但是依舊存在一些營養健康角度的風險。
豬肉，真的一點優點都沒有？
江湖中的種種言論都是關於豬肉的負面信息，所以導致很多人存在負面的態度；其實來說，豬肉也不是一無是處，其中所含的優質蛋白質、血紅素鐵、B族維生素、葉酸等含量都是非常豐富的；對於缺鐵性貧血、蛋白質營養不良等問題有著很不錯的作用。
豬肉，到底要不要吃？
這個問題的答案也是肯定的，豬肉當然要吃，只不過我們要合理的選擇食用豬肉的部位；對於豬肥肉、豬油、豬腸、豬腦等部位的豬肉，建議您最好限制食用或者根本不吃；而對於豬瘦肉、豬肝臟（限量）、豬血等豬肉，完全可以放心食用，只要適量，對於身體的好處是大於所謂的壞處的。
如何健康吃豬肉？
吃瘦肉棄肥肉：
瘦肉當中含有豐富的優質動物蛋白質，另外含有的飽和脂肪酸物質較少，建議您可以每日適量攝入，購買豬肉建議選擇裡脊肉和後尖肉；對於肥肉來說，不吃最好，雖然它很香。
肝臟補鐵，也需限量：
肝臟中含有豐富的維生素A和血紅素鐵，建議您吃，更建議您限量吃，每週食用不超過2次，每次食用不超過2兩；因為其所含的膽固醇物質也很高，食用過多反而存在健康風險。
低溫烹調更靠譜：
蒸煮燉等低溫烹調方式，對於豬肉的加工製作更加靠譜；一方面這樣會不錯的降低油脂的含量，另外也可以減少由於高溫煎炸烤產生的類似苯並芘等有害物質的產生。
食用請限量：
畜肉類建議每日食用不超過75克；當然建議大家在肉類的選擇上可以適當偏向於魚蝦類、禽類等肉食，減少豬肉的食用量。
豬肉，不吃不代表著您就會健康長壽；多吃也會影響您的壽命；建議您適量吃、靠譜吃、挑選吃，只有這樣才能合理攝入營養，拒絕攝入不靠譜物質；為了您的健康，靠譜食用豬肉，別片面看待美味的豬肉。
王思露營養師
吃不吃豬肉，並不是健康長壽的關鍵，均衡飲食，食物多樣，保持健康體重，才是最有利於身體健康和長壽的。
豬肉屬於動物性食物，動物性食物富含優質蛋白、必需脂肪酸、鐵、鋅和多種維生素，是健康飲食的重要組成部分。除了豬肉之外，牛羊肉等畜肉、雞鴨鵝等禽肉、魚蝦等水產，也都屬於動物性食物。相比其他動物性食品，豬肉脂肪（尤其是飽和脂肪）含量更高，膽固醇含量也更高，而對人體有益的蛋白質含量較低，過多的飽和脂肪和膽固醇攝入，會增加心血管疾病風險。因此，僅從營養和健康角度來考慮，動物性食品中，豬肉確實不太是好的選擇。
但也正是由於豬肉整體脂肪含量偏高（脂肪多了更香，不發柴發乾），價格也比較實惠，使得豬肉在國內成為最受歡迎的動物性食物之一。
考慮到國人普遍禽肉（尤其是豬肉）攝入較多，而魚蝦和禽肉攝入不足的現狀，適當增加高蛋白低脂肪的魚蝦和去皮禽肉比例，是有益於健康的。當然，儘管豬肉整體（平均）脂肪含量較高（37%），但如果是瘦豬肉，脂肪比例就只有6.2%了，蛋白質含量也比較高，營養和健康價值就和其他動物性食物差不多了。
總之，對於多數吃豬肉較多的國人來說，降低豬肉（尤其是排骨、五花肉等脂肪含量高的豬肉)比例，同時多吃一些魚蝦和其他畜禽瘦肉，是有益健康的。但少吃豬肉（根本目的是減少飽和脂肪和膽固醇攝入）只是有利健康的一個因素，影響健康和壽命的因素還有很多（蔬菜水果攝入量，運動習慣，遺傳因素等），不能說，不吃或少吃豬肉，身體就會健康長壽。
營養科普趙之德
每個人的飲食習慣，都是多年甚至幾十年養成的。如果，現在的飲食習慣並沒給身體健康帶來致害性，那麼大可不必“顛覆性”調整。
隨著年齡增長、代謝能力下降，微調即可。
但如果你的飲食習慣中，存在一些不利身體健康的部分，那麼及時調整、顛覆也可以。這裡面，就涉及到對肉類食品的看法。
比如已經血脂高了，那就必須減少肉類、尤其是富含脂肪的肉類攝入量，沒得商量！
有的人因為怕胖、擔心藥殘、過敏原等種種原因，不吃豬肉或者魚肉、牛羊肉等。這都可以理解，但是要清晰地認識到，各種肉類自有其優點，不可因噎廢食。
一段時間以來，人們對豬牛羊肉這些“紅肉類”肉品都過於青睞。
在自助餐、燒烤等飲食條件下，攝入的動物類脂肪過多。這可能導致血粘血稠，引發血脂高（甘油三酯或者膽固醇高）、動脈硬化等問題，越發引起人們重視。
而且，燒烤、火鍋等烹飪方式存在食物過熱、伴生有害物等問題，還一度引起腫瘤科專業醫生的重視，甚至和食道癌、胃癌、直腸癌等扯上關係。
那麼，徹底戒斷紅肉，只吃雞鴨魚肉等白肉嗎？這麼一刀切也是不對的。
醫生的建議是，所有的肉類都應該控制攝入量，根據自身情況調整攝入比例。
豬肉一直富含鐵質、對貧血有明顯的防治作用。精肉當中也富含優質的蛋白質，和牛羊肉並無太多差距。所以適量的吃是可以的。
但是為了避免帶來血脂高的問題，減少肥肉的攝入是必要的，肝臟中富含膽固醇，也是少吃為宜。
不管是哪種肉類，吃還是不吃，從健康的角度去分析，就是適量即可。人和人不一樣，沒有固定的攝入量標準，但【少肥適量瘦】的標準是通用的，可以作為參考的。
更多貼心科普，盡在遼瀋名醫！
遼瀋名醫
河山59286680
對我來說，不吃豬肉不一定能健康長壽，對現代年間連和尚都拼命在吃豬肉，要想健康長壽誰都說不準，有了今天不知明天，注：吃豬皮油類儘量少吃，易長胖：吃點精肉還是可以，建議炒菜多用《非轉基因》玉米油為好，該油能通人體血管垃圾，《長期使用不會中風》，無三高，對中老年人特好，摔倒起來沒事，我說的全真話！！！
天知道道正氣
最近一則關於少吃豬肉能長壽的新聞瞬間刷爆了朋友圈，這到底是怎麼回事呢？少吃豬肉對身體又會有什麼影響嗎？
其實這個新聞是有失偏頗的，豬肉的確是比其他肉類含有更高的飽和脂肪酸和類膽固醇，但這僅僅是相對而言，並不能說少吃豬肉就能高枕無憂。
因為其他肉類中也含有這兩種物質而且都不算低。肉類中是必然含有的除非乾脆不吃肉，不然就不可避免的要攝入這些東西。
而且少量的油脂對身體很有好處的，但是因為現在人的飲食習慣，過分的攝入大量油脂但是卻很少運動，導致脂肪無法消耗，就只能堆積成脂肪，這樣才會對健康產生不利影響。
因此相對於戒掉肉還不是管住嘴邁開腿，生命在與運動呀。
