橙子是我們平時都喜歡吃的一種水果，味道酸甜，水分充足，並且含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
不過，我們通常食用橙子只是吃其果肉，而橙子皮卻被順手扔掉。其實，橙皮也是寶，它除了具有化痰的功效外，還能起到消食、清新提神、護髮美容的作用。
這款糖漬橙皮既可以直接食用，也可以泡水喝，香甜可口，還能起到養生的功效。所以，平時我們吃過橙子後，橙皮可別隨手扔掉了，像這樣做既好吃又營養，做法也特別簡單。
【糖漬橙皮】
食材：橙子 3個、白砂糖 50g、水 80g、細砂糖 15g
製作步驟
1、把橙子外表搓洗乾淨，再切開，裡面的果肉吃掉，橙皮用刀把裡面的白瓤去掉
2、再切成小條
3、放入開水中煮10分鐘，去掉苦澀味，然後撈出
4、再另外加80g清水，放入煮好的橙皮和50g白砂糖，中小火煮10分鐘
5、煮到濃稠，這時水分幾乎沒有了，撈出
6、撒上細砂糖拌勻即可
小貼士
1、橙皮裡面的白瓤一定要取出乾淨，否則會苦，影響味道
2、糖漬橙皮做好後可以直接食用，也可以泡水喝
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