全球“第一硬鱼”，只能磨成粉拌饭吃，网友：真正的“硬菜”！
生活有美食相伴更显丰富，学习有美食相铺更有动力，工作有美食相佐更加多姿，所以美食在不同领域上都有着举足轻重的作用。美食可以使人忘忧可以使人除恼可以使我们的人生更加丰富多姿，我们的人生也正是因为有了美食的相伴才不显得寂寞孤单。
美食讲究的是色香味俱全追求的是极致，所以世人对于美食的要求是极高的。既然说到美食就不得不来说说日本的一些美食了，日本一个岛国，环海领域丰富，所以日本的海洋资源特别的丰富，各种海鲜美食层出不全一应俱全。
日本具有天然的自然海洋资源，物质丰富，所以日本的各种海鲜美食也让人恋恋不舍魂牵梦萦，就比如说我们所了解的日料和寿司等等美食皆来自日本，尤其是日本的料理总是让人吃醉其中，日料和我们中国的美食有很大的区别，吃日料的时候一般都是选择生吃，再蘸上一点酱也是别有一番风味呢。
今天要给大家介绍另一种很独特的美食，它素有“第一硬鱼”的称号，据说是一种很硬很僵的美食呢，它的硬度就连酷爱吃鱼的猫见了都啃不了呢，只能够磨成粉来拌着饭吃。
很多人肯定都会疑惑，这究竟是什么鱼呢，就连猫见了，也只能够吃哑巴亏，有苦说不出。其实它就是日本盛产的鲣鱼了，鲣鱼属于金枪鱼中的一种，由于它的外表鱼炸弹极像，日本人也把它叫做炸弹鱼。
鲣鱼在日本非常常见，虽然它的硬度让厨师们都无法下手，顾客们也都对它没有办法，但是把它磨成粉末状作为一种配料也是极好的，鲣鱼本身味道就非常鲜美多汁，把它作为一种作料加在其它美食之中，效果就可想而知了。
鲣鱼在日本非常受欢迎，不管是炖汤还是制作其他美食时都会用到它。鲣鱼以它独特的超强硬度所被大家熟知，曾经有人做过实验，用一把电锯来切鲣鱼，用了半天的功夫鲣鱼才裂开一个小口子，更不要说用其他的工具来切割了。
鲣鱼在经过腌制和运输过程中水分的流失，鲣鱼的硬度就更加坚硬了，无奈之下，日本人只好把它作为作料来体现它的价值。虽然鲣鱼十分坚硬难以处理，但是这毫不影响它的营养价值和美味程度，可以把它作为鱼片或是制作成粉末来煲汤都是很好的。网有调侃说：这才是真正的“硬菜”。
不知道大家对于鲣鱼了解多少呢？大家有没有吃过这“第一硬鱼”呢？有答案和问题的朋友们都欢迎留言哦。
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