魔芋這個傢伙，就像個黑疙瘩，扁圓。別小巧它外表其貌不揚，它可是優秀的膳食纖維，其保健作用自己可以查，這是得到科學論證了的。
關於魔芋的研究，最系統、最具價值的當屬西南大學，從種質資源選育、栽培、魔芋深加工、產品研發、產品出口一條相當了不起的產業鏈！當然也得自豪一下，最早開展魔芋種質資源普查工作，一個重要的地區就在四川達州萬源市，花魔芋表現也很優秀。
因2015年，我在脫貧村當第一書記時，跟魔芋有了次親密接觸。可以簡單擺一下經歷。
該脫貧村位於四川川東北宣漢縣一個高海拔村，平均海拔700米。當時村裡討論發展啥產業，結合村的氣候及區位條件，我就提出試種魔芋。很感謝當時得到大學老師的幫忙，特別是西南大學、中國魔芋協會會長張教授的悉心指導。為該村發展魔芋，少走了彎路，避免了很多坑。
總結些乾貨分享吧，簡單點寫。要詳實的資料，網上一大堆。
張老師編的順口溜：種植魔芋四大堆，種子一大堆，糞肥一大堆，人工一大堆，挖出來一大堆。
魔芋林下種植模式
魔芋玉米套種模式
這樣的長勢 魔芋個頭絕對很大
準備種植魔芋前，有個非常重要的因素務必注意，就是海拔。海拔低於500米的地方是不利於發展的。而且半陰半陽坡種植長勢較好。
1.種子。這個很重要，很多種植失敗，從買種就註定了。張老師建議，一個地方發展魔芋，最好從一代種自己擴繁。四川一代種子這邊是涼山都江堰地區，這裡海拔高，魔芋病蟲害少。那裡挖出的小魔芋，放到通風出自然晾乾，避免魔芋產生傷口。這樣的種子在擴繁過程中不易生病腐爛。
2.底肥。魔芋喜肥，特別是糞肥這樣的農家肥。天南星科的作物都是好這口。農家肥越充足，它長勢越好，健壯。
3.病蟲害。這些知識網上也很多。這裡只是提一下，魔芋感染病主要是莖幹葉片受傷後，被侵染。它只有一個葉片，所以要避免莖幹葉片受傷。種後覆草，或蓋薄膜，能有效避免受傷。
海拔越高，病蟲害會少一些。
4.排水。種植魔芋的地塊，排水一定要做好。排水不暢，腐爛是必然的。
採挖魔芋，一般是在魔芋地上莖杆倒苗後，就開始採挖了。大個頭的魔芋，直接就可以賣掉了，而小個魔芋可以作為種子第二年種植。冬天下雪地區，就得注意保存種子的方法，不要讓種子受凍，一般是窖藏或者炕到火坑上面。我看到萬源山裡面是炕在做飯的火坑上面的，效果不錯。
魔芋發展，過程比較漫長，一定要有耐心。經過三年發展，今年村裡有魔芋挖出來，2.5塊一斤，老百姓很有信心。
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