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為什麼說花生養胃？
因為花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量非常高，除了這些營養價值外，最主要的是，花生可以中和胃酸，和抑制胃酸的分泌，對於胃酸分泌過多的患者來說，就解決的，胃酸過多帶來的危害（損傷胃黏膜）
因此：花生有養胃的功效
但並不是，每個人都適合吃花生的，從胃腸方面出發來說，有消化不良、腹脹等症狀的患者來說就不適合吃花生，原因就是花生會抑制胃酸分泌，這樣就加重了患者的症狀，
花生怎麼吃，對胃好？
這點很簡單，你只要知道，胃病患者的飲食，主要以：清淡、酥軟、營養為主，所以花生的吃法，也需要以這三點為出發點，比如用煮的方法就很好。
溫馨提示：在進入冬季後，天氣轉冷，而我們的胃都是喜歡溫暖、害怕寒冷的，所以除了要加強對胃部的保暖外，在飲食上，要避免生冷，所以，在這個季節，
建議大家少吃生花生或直接不吃。北京德勝門胃腸醫院
現代人總被各種壓力包圍，生活也失去規律，經常有一頓沒一頓，所有大部分人都患有胃病。都說胃病七分靠養，大家也遍尋各種良方來養胃，像“吃生花生”就是其中一種。這到底是真是假呢？
生吃花生能抑制胃酸分泌
青海省人民醫院臨床營養科營養師朱楠表示，花生米中含大量的蛋白質和脂肪，適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸，而適量的脂肪則能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，從而抑制胃酸分泌。
此外，花生中還富含磷脂成分，這種物質作用於泌酸黏膜上的黏液，從而產生一定的乳化和潤滑作用，這對胃黏膜可以起到保護的效果。
朱楠說，想通過吃花生來達到養胃的功效，大家最好選擇生吃或水煮的，避免油炒花生，這樣反而會增加腸胃的負擔。
因此，日常生吃一點花生米（每天不超50g），雖然不可以從根本上治療胃病，但能夠通過抑制胃酸分泌，來起到緩解反酸、保護腸胃黏膜的效果。
不過要注意，吃生花生一定要充分咀嚼，減輕胃的消化負擔。
花生紅衣還有補血功效
朱楠還介紹，花生中鈣元素含量也非常豐富，而鈣元素又恰好是人體骨骼發育和生長所需的重要營養素，對一些本身就缺鈣的人群也很有好處。
除了補鈣，對一些輕度貧血的人而言，經常吃點花生也可以起到一定補血效果。
不過她提醒，想通過吃花生來達到補血的目的，花生皮一定不能扔掉。
因為花生外衣可以抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，從而幫助改善血小板的質量，達到促進血液生成的效果。
同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更黑亮。
補充：4種人不可以吃花生
雖然吃生花生確實有一定的養胃功效，但小編要提醒大家，有一些人群是不能吃花生的。
1、高脂血症患者
花生的脂肪含量較高，高脂血症患者吃花生後，血液中的脂質水平會上升，而血脂上升往往是高血壓、動脈硬化、冠心病等疾病的誘因之一。
2、糖尿病患者
糖友對每天攝入的總熱量需嚴加控制，比如，每天炒菜使用的油不得超過3湯匙（30g）。
但18粒花生就相當於一勺油（10g），能產生90千卡的熱量。
3、膽囊切除者
花生所含的脂肪需要膽汁去消化，而膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。
這類病人吃花生後沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
4、消化不良者
花生含大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
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花生作為人們喜愛的傳統食品之一，自古以來享有“長生果”的美譽。俗話說：“花生有益健康”，研究發現花生具有一定的藥用價值和保健作用。
1、吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。
2、吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養胃有一定好處。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處。哪些人不宜吃花生？
高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
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自古民間便有“生花生健胃，煮花生潤肺，炒花生保肝”的說法。
從中醫角度來說，花生，性味甘平，有潤肺化痰，滋養補氣，清咽止癢等功效。
從營養成分上來說，這是因為花生中含有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β谷固醇等3種降脂消炎的物質。
此外，花生含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養豐富的堅果。花生還含有膽鹼、卵磷脂等成分，它們有促進人體新陳代謝、增強記憶力的作用。因而也有“長生果”的美稱。中老年人適當多吃一些花生，可預防老年性痴呆。
注意：這個季節最好是吃煮花生，才能發揮花生的去痰功效。如果痰重的人吃炒花生，反而會加重痰重的現象。
不過，以下四類人不宜多吃花生：
脾弱便溏者 花生中含有約45%的油脂，腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生後，會加重腹瀉，不利於疾病恢復。
高脂血症者 花生中脂肪含量較高，高脂血症者食用後，會增加血脂量。
有瘀腫者 花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食用過多花生，會出現瘀血不散，從而加重瘀腫。
膽囊切除者 花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除後，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔。（73）
家庭醫生雜誌
人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實生吃花生有很多意想不到的好處。首先是可以養胃，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生 (不要超過50克) ，對養胃有一定好處。
吃生花生時一般都是連著紅衣 一起吃，花生紅衣可是個好東西。 女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。
由於花生種含有較高的蛋白質和脂肪，患有慢性胃腸炎、胃潰瘍的患者多食會出現腹脹、消化不良。
同時，蛋白和脂肪攝入過多還會刺激膽囊，使得膽汁分泌過多，引發膽汁反流，加重胃炎症狀。脂肪的攝入還會減少尿酸排出，引發痛風。
因此，在這裡提醒廣大胃不好的朋友，吃花生米要適量，當出現胃部不適的時候，還是應前往醫院採取科學有效方式進行治療。
營養快報
摘下後生吃養胃
zhongyida
現在“養胃”已經成為一個眾人皆知的健康理念了，那麼俗話說胃病要“三分治，七分養”那麼到底要如何養？
小克認為養胃最主要的在於養成一個良好的飲食習慣和飲食內容。飲食習慣主要是說要養成一個健康的生活方式，儘量的戒菸戒酒，一日三餐，按時按量，不節食，不暴飲暴食，不熬夜，給胃一個良好的工作時間和休息時間，這樣胃才能更好的對食物進行消化。
而飲食內容就是指日常生活中我們要吃的東西了，首先呢我們吃的東西不能有過於強烈的刺激性，否則就會損傷胃黏膜，導致炎症的發生，其次，在吃東西時不能吃一些不易消化、粗糙、過熱、過冷的食物，避免損傷胃黏膜和引起胃的痙攣。
那麼花生到底有沒有養胃的功效呢？一些患者說在吃了花生以後，胃部的一些反酸、燒心的症狀會有所緩解，這主要是因為花生也可以像饅頭、麵條一樣中和胃部所產生的胃酸，從而使症狀達到緩解，所以說呢，花生也只是一種很普通的食物，對於像“花生養胃”，就要多吃花生的傳言，大家還是不要相信的好。只是把花生當做普普通通的一種食物就好，沒必要去把它當做什麼“養胃的神器”和“治胃病的食物”。
以上就是小克的觀點，歡迎給提問和補充，關注小克，瞭解更多健康知識。
小克醫學
花生怎麼吃養胃？
在明代，花生是被視為中藥的，《本草綱目拾遺》裡記載花生“悅脾和胃，滋養調氣、潤肺化痰”，具有延年益壽的作用，所以又被稱為“長生果”。另外，《拾遺》裡也有寫“花生本有滌痰之功......世俗以火炒食，反能生痰。”說明不用的製作方法，花生就起不同的作用。煮花生可以潤肺止咳，生吃可以下痰，炒食則會生痰。一般而言，花生煮熟吃能養胃、潤肺，炒、炸則易上火。
哪些人不宜吃或多吃花生：
有膽囊炎或切除膽囊的人慎食：花生含豐富的脂肪，需要大量膽汁消化，會加重肝膽負擔甚至損害功能；
- 動脈硬化、心腦血管疾病的人不宜多吃：花生脂肪含量高，會加重血脂異常的狀況；
- 腸胃消化功能弱，大便溏稀者不宜多吃：也是因為花生脂肪含量高，有滑腸作用，也會增加消化負擔。
康品君
①老人無牙齒，花米曬乾(炒幹)打成粉和雞，切碎瘦一起放電飯煲邊煮飯，邊蒸熟，加泡好的香姑，紅棗切碎這樣又有營養。②婦女生小孩奶水少，花生，木瓜和豬腳一起煲加奶通草，能通乳作用，有充奶水喂小孩吃。生吃，醋泡花生米每天七八粒，當小口零食吃，有養胃作用。④高血壓，糖尿病，痛風，肥伴人(想減肥的人)，有胃病人等不要吃。⑤青少年，兒童多吃，能增強記憶力。
等待162471053
花生米生吃可以養胃。
中醫認為，花生雖然不能治胃病，但有助於胃的相關功能加強，起到養胃的作用，但不宜多吃，每天生吃20～30顆就行，也可用開水煮或開水泡了吃。:
