黄春草1幽默大师
首先胡萝卜和白萝卜都是我们生活中常食用的根茎类蔬菜，它们都有较高的营养价值。
首先说胡萝卜，胡萝卜中除了含有丰富的多种水溶性维生素和矿物质外，最负盛名的就是它含有丰富的维生素A的前体胡萝卜素。维生素A具有保护视力；增强免疫力，调理肠胃；美容抗衰老的作用。
再说白萝卜，白萝卜又名莱菔，具有很高的药用价值，白萝卜汁具有抗菌消炎，降低血压血脂，防癌抗癌的作用。用白萝卜熬水喝，又有很好的止咳化痰，顺气利尿的作用。另外，白萝卜中还含有一种特殊的化合物，可以杀虫，对人体无害，所以白萝卜汁还可以有效的治疗滴虫性阴道炎。
综上所述，胡萝卜和白萝卜都有较高的营养价值，不分伯仲，各有千秋。
祥云讲营养
胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高？
胡萝卜和白萝卜应用不同，其价值各有好处。
胡萝卜除了胡萝卜素，还含维生素B1，B2，烟酸、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、铁、钙、磷、钾、碘、有机酸、月桂烯、降血糖物质及胡萝卜碱等营养成分。
中医药学认为，胡萝卜素味甘，性平，有健脾和胃、壮阳固肾、补血养颜、化滞下气等功效。《本草纲目》说胡萝卜：“下气补中，利胸膈胃肠，安五脏，丰肌肉，令人健食，有益无损。”〈本草求真〉说胡萝卜：“宽中下气，去肠之邪，补中健食。”
胡萝卜可以炒肉、炒鸡蛋等营养丰富。
白萝卜有消炎、清凉解毒促进消化等功效。现在是冬天季节，“冬吃萝卜，夏吃姜”。正好是吃白萝卜季节，还有十月萝卜小人参之说。如：萝卜炖骨头，萝卜炖骨头海带等。
柯厨
常食白萝卜可以增强人体免疫力，有清肺，化痰止咳，利尿通便，降血脂等功效。胡萝卜性温微甘，含有维生素A。常食可以利胆明目，健脾消食，可以减缓高血压等症状，并且对癌细胞有一定的抑制作用。
所以白萝卜与胡萝卜的营养价值没有高低之分，要看适宜哪些人群。希望我的回答可以帮到您
美食作家张螂
虽然都是萝卜，但是白萝卜和胡萝卜有着形态，科属，功效和营养价值上的区别。
说到营养价值，我们先分别了解一下吧！白萝卜：白萝卜德营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克，蛋白质0.6克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，无机盐0.8克，维生素c30毫克。 白萝卜的功效：白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，具有消积滞，化痰热、下气、宽中、解毒的功效。
胡萝卜：胡萝卜的营养十分丰富，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素c、维生素E、钾、钙、钠、镁、锰、锌、铜、磷、硒等等。 胡萝卜的功效：具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、补肝明目、清热解毒等功效。
由以上看来，白萝卜和胡萝卜都拥有自己丰富的营养价值，至于怎么选择呢就取决于你想有什么功效啦！
朋友们你们觉得呢？有什么好的建议一起分享呀～wo系浪儿里个飘～
浪儿里个飘
白萝卜和胡萝卜谁的营养价值更高这个不好说因为它们含有不同的成份。
白萝卜中含有维生素C、芥子油、粗纤维、粗蛋白、微量元素等。白萝卜可以促进消化、增强免疫力、保护皮肤等而胡萝卜含有糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B、钙和铁等元素。胡萝卜可以保护视力、降血压、防癌抗癌、通便减肥、养延美容等。因此不能说哪个营养价值更高没有可比性，只能通过你喜欢吃哪个或者是要补哪种元素来选择。
忘了怎么开始17
看你是否爱吃😜
白萝卜:萝卜素丸子，萝卜粉丝汤，萝卜羊肉汤，萝卜糕，萝卜排骨煲，萝卜丝饼，萝卜鲜肉水饺，萝卜豆腐汤，红烧萝卜......
胡萝卜:胡萝卜玉米排骨汤，胡萝卜鸡蛋饼，胡萝卜炒肉，胡萝卜土豆烧牛腩，胡萝卜香菜丸子，胡萝卜鸡蛋火腿馅饺子，胡萝卜味饼干，胡萝卜厚蛋烧......
哪个让你流口水了呢
安晓落33
根据中医理论，不同人身体不同，身体所需求真正有益的营养自然不同，胡萝卜和白萝卜虽然在成分上有所差别，但我们不能贸然断定它们那些更有营养，毕竟对身体有害的东西，不能算是营养，也不能排除是慢性毒。胡萝卜红色，归心系统，现实发现，那些心脏大，小肠长的人确实有喜欢吃胡萝卜的爱好。白萝卜白色，归肺系统，现实发现，有些人白萝卜确实对肺作用很大。
红兵道学
胡萝卜和白萝卜营养价值各有千秋，没有谁高谁低之说。不同的体质，不同的人，需求是不同的，选择的萝卜自然也是不同的。
胡萝卜俗称“小人参”，有滋阴补肾，补益脾胃，润肠通便，排毒养颜之功效，对于体弱多病者有补益作用。
白萝卜，生吃可补气润肺，开胃消积。俗话说得好：吃口萝卜喝口水，气的医生直咧嘴！白萝卜熟吃可以下气排浊，涤荡肠胃，治疗便秘。
凡真堂健康管理师
胡萝卜主要营养元素是维生素和胡萝卜β素
白萝卜主要是维生素，主要是熟补气，生的顺气
各有所长，不分好与坏，优与劣
小朱私厨
我觉得是黄萝卜。
