记得笑82826651
胡萝卜小炒肉很好吃，而且做法简单，不需要放一滴水，
做法：
1.先把胡萝卜洗净，切成丝
2.准备一块猪肉
3.把猪肉洗干净，切成片
4.【也是关键的一步】把切好好猪肉加生粉、盐、生抽。腌制15分钟，腌制了的肉更有味道，而且口感比较爽滑，不会很柴
5.锅里面倒入油，然后放入腌制好的猪肉，【冷油下肉，如果烧热了猪肉会粘锅】
倒油，可以适量多倒点，
6.开小火先炒肉，开小火、开小火、开小火，重要事情讲3次，大火肉会粘锅。
7.肉炒至表面变成白色就可以放辣椒了，我放的是小米辣，喜欢吃清淡的朋友可以不放
8.翻炒后倒入切好的胡萝卜。不要加水，千万不要加水，加了水不好吃，【加了水的要么就会脆，要么就熟成泥】
9.然后由小火转变成大火
10.不停的翻炒，以免粘锅，
11.炒好之后加盐。生抽（也可以加老抽看各人喜好），放入葱花，翻炒后即可妯锅
12.炒好之后就可以出锅了
炒胡萝卜是一道比较简单的家常菜，做法简单，喜欢的朋友可以试一下。
暴走小白哥
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