“千畝魚塘蝦苗強，鄰里合作生意忙。大湖古鎮東河畔，丁氏美譽天下揚。”每每談起丁玉喜和他的合作社，熟悉的人都不禁豎起大拇指。
丁玉喜是洪澤區蔣壩鎮東河灘人，80年代承包魚塘養魚，2000年左右龍蝦養殖業興起，開始養龍蝦。“那時候養龍蝦經驗不是很豐富，不懂市場需求，很影響收益。”丁玉喜周圍的鄰居也開始陸陸續續養龍蝦，他時常當個中間人，幫買賣蝦苗的商戶互相介紹。有時候商戶蝦苗需求量大，他要跑好幾家龍蝦養殖戶才行，但是大頭都讓別人賺了，自己只賺個三兩百的介紹費。他就在想，為什麼我們本地龍蝦養殖戶不合作起來，一起賺錢？於是他就開始聯繫蔣壩、三河、馬壩和周圍鄉鎮二十四五戶龍蝦養殖戶，在他的帶領下，2005年蔣壩鎮東河灘淡水生態龍蝦專業合作社成立了。
從事龍蝦行業之初，丁玉喜奔走全國各地，瞭解產地貨源、市場需求，經過10年時間的考察、學習和實踐，以及在水產專家的指導下，他攻克了龍蝦養殖的關鍵技術，實現了龍蝦養殖及繁殖的同步發展。“我在2016年註冊了合作社，那二十四五戶龍蝦養殖戶都是合作社的成員，是主要服務對象，合作社為他們和所有合作商提供淡水龍蝦養殖的信息諮詢及技術指導服務；並組織開展淡水龍蝦的養殖、保鮮和銷售，採購、供應養殖所需的農業生產資料。”丁玉喜的合作社基地地處風景優美的東河，環境優雅、空氣清新、水源充沛，是天然綠色的養殖基地。據丁玉喜介紹，他們合作社專業養殖龍蝦十來年，有魚塘3000餘畝，可提供全套免費的龍蝦精養技術和龍蝦螃蟹混養技術，還有專職技術人員為養殖戶和商戶全程提供龍蝦營養技術服務。除此之外，還引進先進的精養技術，專業恆溫保溫運輸，繁育的龍蝦種苗成活率高、飼養週期短、易飼餵、易管理；養殖環境全程模擬自然環境的生態養殖模式，養殖的龍蝦頭部膏黃、體肥、肉嫩、味美，順應了人們對綠色環保健康產品的追求，合作社目前已有能力向全國市場大量供應龍蝦種苗、龍蝦種蝦及商品蝦。
“現在網絡發達，很多人都在網上下單，用微信支付寶之類的付定金，我又不懂，就叫兒子回來處理這些事情。”丁玉喜的龍蝦專業合作社線上線下一體，合作成員越來越多，生意越做越大。多年來，他一直秉承“信譽第一、客戶至上、質量為本”的從商理念，得到了廣大養殖戶和企業的一致好評。他也希望為洪澤淡水龍蝦的發展貢獻更多力量：“歡迎新老客戶來我們合作社的蝦苗養殖基地參觀考察，也希望能和更多行業內人士合作，一起成功，讓淡水龍蝦的未來更美好。”
(沈詩詩)
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