“千亩鱼塘虾苗强，邻里合作生意忙。大湖古镇东河畔，丁氏美誉天下扬。”每每谈起丁玉喜和他的合作社，熟悉的人都不禁竖起大拇指。
丁玉喜是洪泽区蒋坝镇东河滩人，80年代承包鱼塘养鱼，2000年左右龙虾养殖业兴起，开始养龙虾。“那时候养龙虾经验不是很丰富，不懂市场需求，很影响收益。”丁玉喜周围的邻居也开始陆陆续续养龙虾，他时常当个中间人，帮买卖虾苗的商户互相介绍。有时候商户虾苗需求量大，他要跑好几家龙虾养殖户才行，但是大头都让别人赚了，自己只赚个三两百的介绍费。他就在想，为什么我们本地龙虾养殖户不合作起来，一起赚钱？于是他就开始联系蒋坝、三河、马坝和周围乡镇二十四五户龙虾养殖户，在他的带领下，2005年蒋坝镇东河滩淡水生态龙虾专业合作社成立了。
从事龙虾行业之初，丁玉喜奔走全国各地，了解产地货源、市场需求，经过10年时间的考察、学习和实践，以及在水产专家的指导下，他攻克了龙虾养殖的关键技术，实现了龙虾养殖及繁殖的同步发展。“我在2016年注册了合作社，那二十四五户龙虾养殖户都是合作社的成员，是主要服务对象，合作社为他们和所有合作商提供淡水龙虾养殖的信息咨询及技术指导服务；并组织开展淡水龙虾的养殖、保鲜和销售，采购、供应养殖所需的农业生产资料。”丁玉喜的合作社基地地处风景优美的东河，环境优雅、空气清新、水源充沛，是天然绿色的养殖基地。据丁玉喜介绍，他们合作社专业养殖龙虾十来年，有鱼塘3000余亩，可提供全套免费的龙虾精养技术和龙虾螃蟹混养技术，还有专职技术人员为养殖户和商户全程提供龙虾营养技术服务。除此之外，还引进先进的精养技术，专业恒温保温运输，繁育的龙虾种苗成活率高、饲养周期短、易饲喂、易管理；养殖环境全程模拟自然环境的生态养殖模式，养殖的龙虾头部膏黄、体肥、肉嫩、味美，顺应了人们对绿色环保健康产品的追求，合作社目前已有能力向全国市场大量供应龙虾种苗、龙虾种虾及商品虾。
“现在网络发达，很多人都在网上下单，用微信支付宝之类的付定金，我又不懂，就叫儿子回来处理这些事情。”丁玉喜的龙虾专业合作社线上线下一体，合作成员越来越多，生意越做越大。多年来，他一直秉承“信誉第一、客户至上、质量为本”的从商理念，得到了广大养殖户和企业的一致好评。他也希望为洪泽淡水龙虾的发展贡献更多力量：“欢迎新老客户来我们合作社的虾苗养殖基地参观考察，也希望能和更多行业内人士合作，一起成功，让淡水龙虾的未来更美好。”
(沈诗诗)
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