蔚冬125

有人說桂魚的嘌呤含量低，適合痛風患者食用，是真的嗎？

關於這一提問，桂魚是否是痛風患能不能用，這類問題不太瞭解。

我是痛風病患者，初期不知道自己患了痛風病，只覺得腳疼痛難忍。加上我歡喜食用魚類，當時不問什麼魚都吃，實在痛苦之際，到醫院化療是痛風病，醫生介紹：海鮮類，脾酒，豆類都不能吃，心想要我的命啊，這個那個不能吃，又不能亂喝。從那時開始禁忌許多東西。經北京醫學院（朱華）教授介紹，暫有些魚類可食用，（網絡查問的）。謝謝朱教授教給了許多經驗。

在去年中季，總想吃魚，有人介紹淡水魚（黃枯魚）可食用，吃了點還好，沒發痛。關於桂魚實在沒吃過。

如有痛風患者最如莫亂食用魚類，特別鯉魚含膘呤特高，脾酒要禁忌，白酒可喝點，對痛風關節有好處。

現在冬蘿蔔是痛風患者的好食菜。

農家樂786

是的，痛風患者可以適量吃桂魚。

一般魚類的嘌呤含量比較高，例如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚等。相比前面提到的這些魚，桂魚的嘌呤含量是比較低的。每100克桂魚的嘌呤含量大概在24毫克左右，含量不僅低於沙丁魚、鳳尾魚、鱈魚等，比豬、牛、羊肉也要低，屬於低嘌呤食物，是比較適合痛風患者吃的魚類。

吃桂魚要注意以下幾點：

1、內臟的嘌呤含量相對比較高，所以桂魚的魚雜最好不吃。

2、嘌呤容易溶於湯中，所以魚湯要少喝，或者棄去魚湯只吃魚肉。

3、桂魚烹飪時要少油，脂肪會阻礙腎臟排洩尿酸。

4、在痛風急性發作期，痛風患者還是要注意少吃桂魚。因為桂魚屬於動物性食物，相比蔬菜、水果等更容易產生尿酸，所以急性期時，以蔬菜、雞蛋、牛奶等食物為主。

馬博士健康團蔡豪碩士生

馬冠生

桂魚是什麼魚？先帶大家認識一下：

桂魚可以看尾巴，應該不難認。

如果這都不認識，放在盤子裡給你認，基本都能認識了。

桂魚的嘌呤高不高？

大家可以看到桂魚的嘌呤確實很少，每100g桂魚只有24mg的嘌呤。

那既然這樣，它就屬於低嘌呤飲食物嗎？痛風患者是不是就能隨意吃了？

1、首先，恭喜大家的是桂魚既然嘌呤低，那麼痛風緩解期是可以稍微多吃一些的。

2、但是，魚類的嘌呤較精細，易於產生尿酸，所以不能過量吃。因為這個原因，

3、友情提醒：急性期即使是低嘌呤的桂魚，我們仍然不建議吃。

總結：痛風患者並不是什麼魚都不能吃，桂魚就是非常美味且嘌呤含量不高的魚。

骨科王醫生

水產類嘌呤表：

痛風臨床醫生

自從發現了高尿酸/痛風，就再也沒有吃過海鮮。

相信這是很多人的寫照，事實上大家都被騙了。雖然大多數的海鮮嘌呤含量都很高，但有那麼幾種海鮮，大家還是可以吃的！

根據《中國腎臟疾病高尿酸血癥診治的實踐指南（2017版）》中的數據顯示，海鮮中的鱈魚、比目魚、鮑魚、魚翅，嘌呤含量都在50~150mg/100g可食部，屬於“中等嘌呤”的食物。

在病情穩定，非痛風急性發作期，這4種海鮮都是可以吃的。（更多食物的嘌呤含量，請看文末）

1.香煎鱈魚

2. 清蒸比目魚

3. 蒜蓉蒸鮑魚

4.魚翅煲

是不是很意外,口水都快流下來了有沒有?原來在高尿酸朋友的餐桌上，也是可以出現海鮮的！今後再也不用可憐巴巴地過日子了。

有沒有立刻就去海鮮市場的衝動？先別急，注意事項還是要仔細閱讀的。

- 注意事項 -

-01. “中等嘌呤”的食物，每餐100g（2兩）以內為宜。

100g相當於1-2塊鱈魚、1-2塊比目魚、1-2個小鮑魚。

尿酸排洩不良型（尿酸排洩<0.48mg/kg/h，尿酸清除率<6.2ml/min）的腎友，每餐50g（1兩）以內。

-02.海鮮+啤酒是大忌

千萬不要配啤酒，切記！

-03.魚翅呢？看圖就好……

為了保護海洋生態平衡，魚翅還是別吃了。

-04.每天一杯牛奶，有助於降低尿酸水平。

附：常見食物嘌呤含量

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作為一名高尿酸導致痛風的患者，我的回答是，桂魚的嘌呤含量確實不高，營養豐富，適合非發作期的痛風患者解解饞。

怎樣才能合理有效而健康地控制飲食，減少外源性嘌呤的攝入量，降低體內的尿酸水平，預防痛風的反覆發作，是每一位痛風患者最關心的問題。常常聽到痛風患者這樣抱怨，“我已經半個月沒吃肉了，都快變和尚了。”其實，控制飲食並不是要求我們天天素食，不能吃肉和魚，而是要有節制，要適量。肉類和魚類的品種很多，其中有的品種嘌呤含量相對較低，比較適合痛風患者食用。

痛風患者完全有選擇地吃魚，當然說的選擇不是說要在清蒸魚、糖酥魚和熘魚片之間選擇哪個好吃，而是說要在品種中選擇比較適合痛風患者進食的魚類。我們先來挑選出痛風患者不能吃的魚類，這些魚類嘌呤含量較高，屬於高嘌呤的食物，像我們常見的帶魚、沙丁魚、秋刀魚等每100克嘌呤含量都在340毫克以上，都是“嘌呤界”的“狠角色”，痛風患者要儘量避免食用，最好不要“碰”。

我們再來看看痛風患者可以吃一點的魚類，它們的嘌呤含量也不低，也是屬於高嘌呤的食物，但是嘌呤含量相對要低一些，比較前面的那些“狠角色”還算“溫柔”，像鯖魚、魷魚、三文魚、烏魚等，這些魚類每100克嘌呤含量都在300毫克以下，痛風患者也要儘量避免食用，但是實在忍受不住誘惑，來上一小口，對尿酸水平的影響倒也不算太大。

現在，要挑選出我們可以適量多吃一些的魚類了，這些魚類的嘌呤含量中等，屬於中嘌呤的食物，像草魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚、鱔魚和鱈魚等，這些魚類每100克嘌呤含量都在150毫克以下，是魚類中相對嘌呤含量較低的品種，比較適宜痛風患者適量放心吃上一些。這裡所言適量的“量”有其判斷標準，就是每天不超過100克。注意限制條件是每天，不是每餐，千萬不要搞錯。

魚類中桂魚每100克的嘌呤含量是55毫克，屬於低嘌呤食物。桂魚是一種常見的淡水魚，也稱鱖魚。桂魚不僅含有豐富的脂肪、蛋白質、多種維生素及鈣、鉀、鎂、磷、硒等微量元素，且肉質細嫩，極易消化吸收。桂魚肉中的熱量較低，富含抗氧化成分。中醫認為桂魚具有補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損的功效，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱等病症。對於痛風患者而言，適量吃些桂魚，不會對尿酸水平產生不利影響。

其實，不同肉類的嘌呤含量也有差別，不是所有的肉類都是痛風患者的“禁忌”。像牛肉每100克的嘌呤含量是83毫克，瘦牛肉嘌呤含量更低只有40毫克，羊肉是111毫克，豬肉是130毫克，雞肉是140毫克。痛風患者只要多吃些牛肉，特別是瘦牛肉，少吃些羊肉、豬肉和雞肉，既可以滿足控制飲食，減少嘌呤攝入量要求，又能夠時不時地“解解饞”，讓自己“享受享受”。

對於痛風患者而言，控制飲食的重要作用不言而喻，但是“管住嘴”不能變成“扎住嘴”。肉類和魚類中所含有營養成分其他食物無他提供，人體如果長期缺乏這些必需的營養成分，導致體質下降，使痛風患者本已不正常的代謝功能“雪上加霜”，變得更加“離譜”。長期的近乎“全素”的飲食，不僅無益於糾正代謝紊亂，還會給身體健康造成更大的“麻煩”，白白當了一回“和尚”，豈不虧大了。

我是長樂未央，一名資深痛風患者，祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。

痛靜風平

痛風患者需要限制海鮮、水產類食物的攝入，因為這部分食物嘌呤含量豐富，易引起血尿酸波動，誘發痛風。但桂魚卻是個例外，它的嘌呤含量比較低，每100g桂魚的嘌呤含量大約為24mg，屬於低嘌呤食物（每100g食物嘌呤含量低於25mg時為低嘌呤食物）。不僅高尿酸血癥、痛風緩解期的病人可以放心食用，痛風急性發作期的患者也可以適量進食桂魚。這絕對是痛風患者的福音，畢竟有那麼一種優質高蛋白水產可放心使用。

其實我們日常吃的食物，很多都是痛風患者可以放心食用的。如主食類的米、面、薯類、牛奶的嘌呤含量都非常低，可以放心進食。大部分蔬菜（金針菇、海帶、豆芽香菇、紫菜、蘆筍除外）、水果也屬於低嘌呤食物，不會引起血尿酸波動，痛風患者可以放心進食。

痛風患者需要限制攝入的是動物肉類、水產海鮮類，因為這部分食物中低嘌呤含量的食物非常少，水產中除了桂魚，動物肉類除了豬血、雞蛋、鴨蛋等，其它肉類及水產都屬於中-高嘌呤食物，痛風患者需要限制使用，甚至禁止進食。其次，應該限制濃縮肉湯的攝入，儘量少喝啤酒、黃酒、白酒，這些食物不僅嘌呤含量豐富，酒精還會抑制尿酸的排洩，誘發痛風。

謝謝閱讀！

醫學莘

桂魚是我國“四大淡水名魚”的一種，桂魚也叫做鰲花魚其中含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣等營養元素，食用後對我們身體有很大的好處。但是，桂魚的嘌呤含量並不是很低，屬於中等嘌呤食物，如果痛風患者正是出於急性發作期的話是不能吃桂魚的，要忌口，但如果是處於緩解期可以適量的吃點桂魚，但不能過多食用。

石頭醫生講腎

觀察者說天下

首先確定你處於痛風的什麼時期

如果你現在是痛風的疼痛期，那絕對是不能吃桂魚的，桂魚的嘌呤含量為每克50~100屬於中嘌呤食物，痛風疼痛期關節腔內已經有些許尿酸鹽結晶沉積，這期間需要藥物治療使沉澱結晶排除體外，只能食用低嘌呤食物，小編前段時間剛經歷痛風疼痛期，大概半個月左右依靠蕎麵白菜度過的

如果不是處於疼痛期，可以適當的食用，畢竟桂魚的營養成分非常之高，各種微量元素的含量也特別高，但切記一點，可以吃但不代表可以天天吃，把自己的食譜安排妥當，隔斷時間吃一頓，既部充了營養、享受了美味，又可以給身體一個代謝的過程。

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