光环背后的“阴暗”:维生素D果然在“骗”人

今天我们的主角,没错,就是这个被称为“阳光维生素”的维生素D(Vitamin D )。

光环背后的“阴暗”:维生素D果然在“骗”人

Vitamin D

自1930年,Gottingen大学的A.Windaus教授首次确定了维生素D的化学结构,并发现在治疗佝偻病中起重要作用,维生素D“横空出世”,然后“一路开挂”,从佝偻病到痴呆症,再到癌症,从医生、患者,再到商贩,纷纷陷入对其的着迷、追捧之中。

确实,它在治疗严重维生素D缺乏症有明显效用,但预防骨折和摔倒、增强肌肉力量、增强免疫系统、减少老化……又有多少临床数据可以支撑呢?医生开药,于是我们吃药,有谁想过,服用维生素D真的安全吗?

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Vitamin D

别说,还真的有人“与世界为敌”:临床研究表明,它的好处很有可能是假的!

2014年,一项发生在英国50万人的27个临床试验发现,经常服用维生素和矿物质补充剂,如维生素D和硒,不能预防癌症或心脏病,反而增加了一些男性罹患前列腺癌的概率。

2015年,芬兰对随机409名服用维生素D的老年人进行研究,结果发现:与安慰剂或运动相比,维生素D并未能提供任何效益,骨折率实际上略高。

2018年,《英国医学杂志》发表了一项关于维生素D在预防骨折方面的最大规模临床研究发,研究数据来自众多国家的23个队列,涵盖了超过50万人和大约18.8万例骨折。

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骨折

由于维生素D水平受到基因的强烈影响,研究人员使用维生素D血液水平的遗传标记(称为孟德尔随机化或MR)来避免观察性研究的正常偏差,例如混淆疾病的原因、后果以及其他相关健康行为(所谓的“混杂因素”)的影响。

结果表明,人的一生中维生素D水平与骨折风险之间没有联系。这和早期的一系列临床试验不谋而合。

但至少在一个世纪内,近乎一半的美国人和英国人都在补充维生素D。大多数国家对维生素D通常的处方剂量是每天800~1000单位,每月24000~30000单位(IU)。然而,当每月摄取达到40000~60000单位D时,维生素D就成为一种危险物质。

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Vitamin D

为什么补充维生素D未必有利?解释起来并不难。

其实,很多人不服用维生素D,血液中的维生素D浓度就很高,这可能是由于他们长期在户外晒太阳,或定期食用高脂的鱼类。基因对维生素D浓度有50%左右的影响力,高于标准值也可能是由于基因的影响。

因此,试图让人人达到“标准的维生素D血中浓度”更像是一种严重的偏执行为,就像我们对所谓“标准饮食”的态度,都要将同一标准套凌驾在不同人的身上。

对于正在服用维生素D的人来说,最大的陷阱就是,坚信服用的维生素补充剂都是“天然的”,从而拒绝了其他(对比之下)“非天然”药物。但其实,我们的身体却无法以相同的、被误导方式来看待补充剂。

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Vitamin D

小提示

维生素D主要来自于阳光,当皮肤接触阳光里的紫外线,经过转化,血液中的维他命D浓度就会提升;维生素D也可以从食物中摄取、经过缓慢代谢而得到。

相反,通过口服或注射等补充方式,可能导致不可预测的代谢反应,例如,我们的肠道菌群负责产生大约25%的维生素,当维生素D浓度改变,身体也会做出相应的反应和处理,干扰到人体一些敏感的免疫过程。

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肠道菌群

微观点

维生素D的益处不可否认,但更值得我们深思的,是部分生化制药(包括某商的维生素D)在全世界被滥用的情况,甚至进入我们正常的生活、打乱健康的营养结构;悲观的是,绝大部分人还在为它买单。


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