張莉

您好，科學興農為您解答。

生薑是人們生活中不可或缺的一味調味品，尤其是到了冬季，生薑的需求量就更多了，生薑的種植方法目前來看各地基本上也都大同小異，並沒有過於特殊的地方，個人認為種植生薑不要盲目追求新技術，我們要做的還是要科學種植生薑。

如何更好的種植生薑？

首先我們需要了解一些關於生薑的生長特性問題，瞭解清楚生長特性才有利於我們後期發現關於生薑種植的更好方法，更新的辦法。生薑屬於多年生的草本植物，原產於東南亞地區，最適宜的生長溫度在25度左右，耐寒能力很弱。不耐水澇，喜歡疏鬆肥沃的沙質土壤。

生薑的種植時間

生薑的種植時間要根據種植環境的不同做不同的考慮，按照生薑的生長習性來說生薑在溫度高於16度的環境能夠正常的發芽，一般情況下北方地區每年額四月下旬到五月上旬期間最適合種植生薑，而我國的西北地區和西南地區的一些河谷地帶種植時間可以提前到三月份開始種植。另外在一些地區目前採用大棚種植生薑，大棚栽種生薑可以在三月下旬開始播種。

種姜的選擇

目前生薑的品種也很多，想要種出優質的生薑就必須根據當地的種植環境選擇適合的生薑品種。目前種植的比較多的還是萊蕪小姜、萊蕪大姜、山農大姜1號等，種植戶可以根據當地的種植環境進行合理的選擇。

生薑催芽

生薑在栽種之前最好是進行一下催芽工作，這樣更有利於後期生薑快速發芽。催芽之前需要將生薑種處理成適合播種的大小，一般情況下可以直接掰種，或者用鋒利的刀具切割。掰種的重量最好保持在60克左右，每一個姜種上面最好保留一到兩個種芽。

掰種之後需要將種姜經過一週左右的曬種工作，這項工作室非常必須的，經過曬種之後能夠很好的起到殺菌作用，並且能夠讓種姜的傷口癒合，避免栽種後發生腐爛。曬種姜的時候不要直接攤放在地面上，最好是在地上鋪上一層稻草或者席子等。曬種的時候要經常給種姜翻一下面。

催芽，曬完之後的種姜就需要催芽了，催芽的方法有很多，例如火炕催芽法、陽畦催芽法、電熱催芽。這裡講一下電熱催芽，其實操作起來很容易，在室內的地下鋪上地熱線，然後在地熱線上面鋪上兩層稻草，稻草上覆蓋報紙，接著將種姜鋪在上面，種姜高度在50公分左右最適宜，在種姜上蓋上報紙，然後再覆蓋上棉被或者稻草。一般三週左右生薑催芽就完成了。

生薑播種

生薑播種前必須要進行整地，整地工作一般在上一年末土地封凍之前進行，這時候進行土地的深翻工作，翻地的深度要在30到40公分左右。整地之後進行基肥的施用工作，基肥的使用量需要考慮當地種植地塊的肥力以及種植的模式。一般大棚栽種的生薑由於後期施肥工作比較困難基肥可以適當多用一些。可以使用有機肥每畝5000公斤左右，再使用複合肥50公斤左右每畝，然後進行開溝待播。播種前三天左右要根據土壤情況進行田間灌水工作，最好是能夠適當的施入草木灰，有助於消毒和鉀肥的補充。播種多采用條播法，一般每畝使用種姜350到500公斤左右。

播種之後就是生薑的田間管理工作了，這裡就不做詳細的介紹了。（三）

科學興農

我們安丘這裡是全國大姜主產區之一，種植方法算是很超前的了，從露天到小拱棚，再到二拱，到現在的大棚種植。大棚種植大姜是現在最好，最新的種植方法。我來簡單的介紹一下。

一，品種選擇和姜種處理

選擇適應本地品種，用多菌靈或高錳酸鉀溶液浸種30分種左右，然後進行曬姜處理。

二，催芽。於1月上旬拿出姜種催芽，溫度控制在22--25℃左右，約經30天左右，芽長1.5--2cm左右即可播種。

三，播種。移植前按行距65--70cm，壟高40cm，溝寬20cm開溝起壟，並密閉棚膜，以提高地溫。株距14cm，畝種1萬至1.1萬株。畝施腐熟的豆餅或碎豆瓣100kg左右，澆矇頭水。扣小拱棚覆膜，周圍不壓土。

四，管理。1，溫溼度管理，早春氣溫低，大棚裡套小拱棚，溫度控制在25--28℃，夜間18℃。晴天揭小棚膜降溫，以防高溫烤苗。

2，追肥，早姜對肥的需求不大，當苗高3--5cm時，畝施25kg三元複合肥，隨水衝施。到三股杈時結合培土畝施高鉀複合肥100kg左右。5--6股杈時結合大培土，畝施高鉀複合150kg左右。兩次追肥可同複合肥施入適量的有機肥。

3，灌水。苗未出土前不要澆水，以利地溫的提高。待70--80%苗出土後可澆水，以後視土壤乾溼度適當小水勤澆。不定期衝施水溶性肥料。

4，病蟲害防治。重點防治姜瘟，姜螟，炭疽病，葉枯病等，可用藥劑有農用鏈黴素，可殺得三千，絡氨銅，葉枯唑，氯蟲苯甲酰胺，甲維鹽，苦參鹼等。

5，適時收穫。可早售鹽漬鹹菜，宜可同小拱棚姜同售。產量可高達1.5萬斤以上。

這就是我知道的這裡最新的種植方法，你們那裡有什麼新的技術，可否告知一二？

以上僅為個人觀點，如有不同的建議請在評論區內分享。歡迎關注我，與您協同解決化肥農藥的使用問題！

努力就好123456

我在二0一二新建房屋後還留有比較多河沙，這些河沙一時不知道用於哪方面就一直堆放在水井附近。在剛過春節不久（三月初）我試著把二十來棵姜種直接在河沙裡，在姜苗高一點的時候就用旁邊的沙子培一下，這樣生薑就長得比較長； 為了保持河沙沒有其它雜質，我在生薑生長期間只用淘米水澆灌，發覺生薑的長勢還可以，到了七月底八月初，我挖姜煮菜才知道，這種方式種植的姜不但容易出土，而且白白嫩嫩的生薑也特別容易清洗，所以我認為用河沙種植生薑或別的農作物是可行的。

同理推測，我見過好多農作物可以生長在漚制過的木糠或中藥渣上，那麼我家鄉衣架廠裡有許多雜木木糠，是不是可以把這些木糠漚制過後再直接用來種植生薑或其它農作物；還有是不是也可以在姜行裡放入漚制後的木糠改善泥土的土質再種植生薑。

至於用蓋地膜方式與大棚種植方式種植生薑，不但可以提前種植生薑，生薑還可以提前上市而得到較好價錢，這二種種植方式與傳統露地種植相比也算是新方法。

總之，我認為只要改變了傳統露地種植生薑方式，還減輕了種植戶勞動強度、在同一種農作物上又能讓種植戶增收與提高經濟效益的方法就是新方法，並且這些新方法在不同地域就有著不同的創新。

荔浦青山

如有問題，可以關注頭條號：種植小農人

種植小農人

對於您的提問，我和大家說說生薑的科學種植方法。要想種植優質的生薑從田地選擇、品種選擇、施肥澆水、病蟲害防治等科學管理方法，希望對大家有所幫助。

一、種植生薑田地選擇工作：選擇一塊適合生薑生長髮育的田地至關重要，田地要選擇土質肥沃、透氣性好、地勢要高點，排水比較方便，而且土壤有機質要豐富。注意的事生薑不要和水稻、豆子等混合種植，最好每三年輪換著種植。

二、種植生薑品種選擇工作：能不能長出優質的生薑品種的優良至關重要。對於生薑選擇要有一定的技巧，要選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、最好有著幾個壯芽的老薑。注意生薑不發芽是不可以種植的，可以通過用稻草覆蓋進行保溫催芽的方法來促進生薑發芽。

三、種植生薑施肥工作：因為生薑的生長期比較長，所以在什麼時候、施什麼肥至關重要。首先在種地前一定要施用些鉀肥和有機肥保證土壤的肥沃，然後長苗的時候要追肥，這時候要施用尿素；在成熟前一個月左右更要追肥，要施用複合肥、尿素和硫酸鉀，這樣才能保證採摘到優質的生薑。

四、種植生薑病蟲害防治的工作：對於生薑病蟲害的防治，及時的發現才是關鍵。其實生薑主要的病害有腐爛病和斑點病，腐爛病一般在7月份出出現，所以在出現前要摘除一些病株，一定要用石灰撒在摘除的病株旁邊，防止腐爛病擴散的情況；對於斑點病的防治，要在葉面噴灑點百菌清。

最後，種植出優質的生薑擁有一套科學管理方法至關重要，大家還有什麼疑問？歡迎在評論下方留言，我將為大家一一解答。想了解更多種植科學管理方法，敬請關注我的回答。

科學種植小能手

要想種植生薑取得較高的產量，首先是要知道生薑適合在什麼樣的環境中生長。普遍的認為，生薑喜歡溫暖溼潤的氣候，不能忍受寒冷，在潮溼的環境中，易造成根部的腐爛，強光直射，對生薑的傷害較大。連坐的情況下生薑的病害以及蟲害逐年的加重。在種植生薑的時候建議選擇坡地和稍陰的地塊栽培。上層土壤最好是疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上或者是重壤上為宜。個人覺得種植生薑的最新的方法在於如何有效的將有限的肥料發揮無窮的潛力。在生薑的生長期中，施足基肥是關鍵，在基肥施用前需要先排姜種，需要在種姜上面覆上一層薄土。然後每畝使用腐熟的優質有機肥蓋在姜上。還有一種辦法是：在生薑地裡可以開溝施基肥，每畝施用硫酸銨15千克左右，草木灰50-100千克。關於肥料，你也可以向當地的農戶諮詢，當地適合是用什麼肥料。我記得以前的時候，大概的五六年前，有人告訴，生薑的基肥可以用有機肥和農家肥混合在一起施用。追肥最關鍵的一次，在生薑的旺盛生長期，可在姜的北側開溝，建議的開溝深度約5釐米。

農醫生

生薑的種植似乎大同小異，要說種植的新方法，那就要充分了解生薑的特性，瞭解透徹了，才能發現最新的充值方法，生薑的種植對土壤的要求很高，在選擇種植地要嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。生薑既不耐旱也不耐澇，對水分的要求比較嚴格，用該保持土壤溼潤為宜，夏天要及時澆水降溫，雨天要及時排水，防治生薑病態，為了防止生薑的根莖露出地面，表皮變厚，就要進行培土，一般培土2到3次。生薑種植的密度也很有要求生薑種植的密度多大，應視種植地塊的肥力、水肥條件、種姜塊的大小而定。土壤肥力高，肥水條件好的地塊，且種姜塊在60--80克之間，行株距為0.65×0.2米，即畝植5000株左右;土壤肥力和肥水條件中等的地塊，種姜塊在50克左右，行株距為0.6×0.18米，即畝植6000株左右。在種植的同時還要注意病蟲害，常見的蟲害有姜螟和小地老虎，要注意防治。

農業小胖

種植業都是“三分種植七分管”，提高生薑產量的重要方法是加強田間的管理工作。

1肥水管理

種植時要特別注意對姜田的澆水方法和澆水頻率。生薑根系較淺，不耐乾旱和洪澇，對土壤中水分的吸收能力不強。姜苗時期對土壤溼度的要求較高，一般保持在65%~70%為最好，不宜高也不宜低。當生薑的出苗率達到70%時便可進行澆水，太遲則會導致姜苗乾旱，太早會導致土壤板結，要注意準確把握第一水的時機。另外，生薑也怕洪澇，在雨季時期，還應及時對姜田進行排水，避免造成生薑根系腐爛。生薑在生長旺盛期則不同，對水分的需求量也較多，這一階段由於地下根莖的膨脹，需5天澆水一次。

2中耕除草

生薑出苗期通過溫度較高，需要及時對姜田實施除草，雜草易滋生，且雨水較多，雜草較多時可選擇除草醚等除草劑。生薑根系不發達，未避免中耕過程中對根系造成不必要的損傷，土壤生根較淺，姜田一般不宜多次中耕。在出苗淺水後中耕一次，中耕的主要目的是為了保證土壤松度、溼度及溫度的適宜性，最多不超過兩次。

農學谷

生物學特性喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

生薑需肥量大，除施足基肥外，應及時追肥。發芽期不需追肥，苗高30釐米、發1-2個分枝時追1次壯苗肥，畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤，或硫酸鉀型複合肥30公斤，在生長旺盛期追轉折肥，畝施餅肥75公斤，複合肥50公斤，同時結合追肥第1次培土，以後結合澆水進行第2、3次培土。

生薑的種植一般需要沙壤土。而且勞動強度較大。不適合喪失勞動力的人去做的。

具體介紹

1. 1

   植物學特徵生薑根系不發達，入土淺，主要分佈在30釐米左右的範圍內。莖為肉質根狀莖，腋芽不斷分生可發生一、二、三……次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70~100釐米，直立不分姜枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。姜在熱帶能開花，花黃綠色或紅色，很少結果，以根莖繁殖。

2. 2

   對環境條件的要求

   姜喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。姜喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有“生薑曬了劍（新葉）等於要了命”。對日照長短要求不嚴。姜喜肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好。對水分要求嚴格，既不耐旱也不耐溼，受旱則莖葉枯萎，生長不良，高溫高溼，排水不良易致病害。對三要素的要求，鉀最多，氮次之，磷最少。
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   類型及品種姜 根莖節多而密，姜塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細姜。此外，還根據姜的外皮色分為白姜、紫薑、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢中等，分枝多，龍慶黃姜則屬密苗型黃姜。

   END

步驟/方法

1. 1

   嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。
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   精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。
3. 3

   適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。
4. 4

   施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。
5. 5

   遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。
6. 6

   防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。
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   莖蔓管理：1、搭架：黃姜出苗後莖長達30cm時，應儘快搭架，將事先準備好的長1．5-1.8m左右，手指般粗細的竹、木棍插入溝、穴的外邊沿上，一蔸一根，每四根上端扎為一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆紮處離地面高度1．2-1．4m，引莖蔓上架，讓其順架生長，並注意控制莖蔓生長高度。 2、打頂：當主莖蔓生長至一定高度(1．4-1．5m)到達架頂或側枝長達20-30cm時，要對主莖及側枝及時去頭打頂，控制營養生長；現蕾開花時，要及時摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養分消耗，促進養分向地下根狀莖轉移積累。
8. 8

   搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。
9. 9

   採收：黃姜採收一般在秋冬植株完全枯萎後，挖取地下根狀莖，採收時間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年採挖一次，產量較高，如急需也可當年栽培，當年採挖。

   END

注意事項

• 播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50~100克有1~2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1~2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30~40釐米，使溫度保持在20~30℃，8~10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300~500千克。

村夫江南

市場上的鮮姜，大部分來自山東的萊無，壽光，昌邑諸城，他們的經驗可以說比教授專家厲害多了，因他們長年經營大姜，逐漸摸索出一條條先進經驗，近幾年每畝收穫萬斤以上的地塊遍地都是，從地塊選擇，育苗，病蟲害防治，施肥，遮陰，收穫儲臧樣樣精通，我就遇到一個專家想與我一起種姜，因我工作忙推辭了，他說我如果提供較好的條件，他能讓鮮姜畝產達到一萬伍仟斤。可以了吧！

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關鍵字: \b三農 生薑 種植業

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