每到天气冻的时候
总要找到一家
吃靓鸡煲的才能安稳度过做靓鸡煲噶店，真系可遇不可求
最近呢间藏得很深，精于做煲噶店
就满足到我地啦，仲有好多选择！
◆◆炭炉野菌靓鸡煲
◆◆
必须用炭炉才能吃到精粹
无得解，因为现在大家都喜欢玩手机
炭炉可以一步步慢慢传热到整个煲
先把野生干菌放入加热，做个应节的靓汤底
先可以发挥到鸡的美味
锅底用了二两姬松茸和一两松露
未落鸡已经传出阵阵香味
炭炉不会加热过猛
等于我们平时的浸鸡
可以系鸡肉刚刚熟的时候就吃入口
虽然只鸡只要78蚊
入口真系交足功课
明显有放养过一段时间
鸡质有翻甘上下
好紧致
鸡皮爽口不肥腻
加姜蓉豉油就好好吃
还有足够的鸡油落入菌汤里面
把鸡吃得差不多再吃菌就对了
里面有大大块的野生菌
营养价值功效都属于顶级的姬松茸
香味特别浓郁的松露
吸收鸡油之后，咬下去散发出来的汁
又香又温醇，这个天然的美味让你无法拒绝
靓鸡同靓菌，熬出一锅靓汤
饮翻两碗，成个人都舒畅
这个价钱和质量对比一下，有惊喜！
一个鸡锅适合3-5人围住吃
◆◆粥底锅
◆◆
当人少少的时候，可以整个粥底锅
选牛肉或靓鸡，清清地又好好味
牛肉分量不少，原汁原味上来
肉眼都看得见的新鲜嫩滑感
粥水滚起，牛肉扫下去
只需要左右翻几下
新鲜嫩滑的牛肉片就可以吃到了
入口还是原汁原味，没有腌制的痕迹
连粥底一起吃 ，牛肉的精华都在里面
连盐都无下的粥，能吃到明显的牛肉鲜甜
简直系工作忙碌后，治愈灵魂
把靓鸡放进去，滋补鸡粥瞬间搞掂
◆◆啤酒嗜羊肉煲
◆◆
加入了啤酒去焖羊肉，香气更浓郁
膻气跑了，肉质和啤酒发挥作用，更酥化
这种天气能吃到这么
温而不燥、香而不膻、嫩而不韧
“打边炉”家首创的啤酒嗜羊肉煲
◆◆创意炭炉羊肉煲
◆◆
天气越来越凉
正所谓：穿上秋裤，不如吃顿羊肉
羊肉具有滋补温热等作用
在这骤降的寒冷天儿里
吃上一顿美滋滋的羊肉刚刚好！
有史以来最香爆的羊肉煲！
汇聚椰子，蟹，羊的香！
一个颠覆多年感觉的羊肉煲！
吃完仿佛和羊肉煲谈了一场新恋爱
和一般的火锅稍有区分
广东人喜欢煲汤，注重养生！
因此打甂炉的汤底都会经过精心熬制
用排骨、猪展、老鸡、鱼唇、瑶柱
多种材料熬制出来的汤底浓郁滋补
◆◆紫苏焖贱骨头
◆◆
加入了紫苏焖制，香气更加浓郁扑鼻
使得这一口是猪身上的“贱骨头”更惹味
可以用锅汁焖，又可以用煲滚住吃
◆◆砂锅姜蓉焗鱼|
◆◆
做法很简单，味道却很鲜！
花斑鱼骨少肉多，不放酱料只下姜葱
鲜味挡不住！
现点现捞，每条鱼都很生猛
鱼肉充满弹性！底下铺满一层蒜头
鱼油与蒜头在高温下相互渗入吸收
就连蒜头都变得超级惹味！
◆◆罗定皱纱鱼腐|
◆◆
由鲜鲮鱼加淀粉、蛋液油炸而成
软滑可口，甘香味浓，配上沙律酱绝对正
皮脆柔嫩多汁 ，每台必点有道理！
◆◆西厨房牛尾煲 |
◆◆
佛山首创的自创菜式
番茄、洋葱、玉米熬制而成
再配上牛尾，酸酸甜甜，养颜美容！
牛尾吸收了汤底的精华
变得Q弹软糯，根本停不下来！
系夏天里面，有啖酸酸地噶牛尾汤饮下
真系比早上的回魂酒还要爽
◆◆清汤牛腩煲
◆◆
必点必点！打甂炉的获奖之作！
汤底用20多种食材熬制，美味又滋补！
一上桌，香味即刻飘散，牛腩焖得很软糯
喜欢重口的还可以蘸点老板特制的辣椒酱，爽！
这道菜可是获奖的！
难怪连佛山电视台都寻味而来~
◆◆丰盛大盆菜
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满满一大盘料，全部精挑细选
用心烹制，足料又惹味
招呼亲朋好友亦或是家人团聚的首选
请提前3天预订
盆菜可到店自提或堂吃
仅限禅城，桂城可以配送上门
（以上均是实物图，请提前3天预定）
菜品出彩，环境也不断升级！
店里的环境很明亮宽敞
仲有大屏幕，边吃边睇
家庭聚会，公司聚餐首选啊！
这里还有超级充足的停车位
不用担心来了停不到车很麻烦
粉丝福利
晚饭时间送杂菜或炒面
四人以上可选罗定绉纱鱼付
17点-21点
宵夜时间8折
（酒水、茶介除外）
21点-凌晨2点
打甂炉
地址：文华北路93号鲤鱼沙钓虾场附近
（导航输入“打边炉”）
电话：18022786063
营业时间：17:00-凌晨2:00
人均消费：约40元
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