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不多说，这三样地地道道的安阳小吃，必须安排！！！
1、扁粉菜
算得上是安阳特色小吃了！味道一级棒~属于豫菜菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。 扁粉菜的粉条是红薯粉制作，久煮不烂，要提前在高汤中泡上4-6个小时，搭配上青菜和猪血，emmm~香！
2、煎皮渣
皮渣是安阳的美食特产之一，可以用来炒菜或者炖汤，煎炸也是一个很好吃的做法，吃起来外酥里嫩~
3、煎灌肠
安阳特色小吃，由灌肠煎炸而成，灌肠由猪肠、猪血的做的，里面还可添加一些佐料。口感极佳，是当地特色的一道美味。做法是在平底锅中翻滚煎炸，等两面焦红即可停火。颜值不高，但味道只有尝了才知道~
以上三样，都是地地道道的安阳特色小吃，欢迎安阳老乡们补充说明~~~
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1、安阳三熏
安阳三熏包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，是河南安阳汉族传统名菜，已有100多年历史。其做法是将原料精心卤制，再用柏枝、松木锯末等点燃熏制，其特点是熏香浓郁、脆烂不腻、耐于储存。
2、五香豆沫
五香豆沫的做法，是用小米作主料，将小米洗净泡透，同焙制好的花椒、八角等一起磨成米浆，黄豆泡涨后磨成豆瓣。待豆瓣将要煮熟时，加入稀释后的米浆，再加入其它配料即成。成品豆沫，喝上一口，满嘴留香。
3、扁粉菜
扁粉菜以粉条为主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大锅中煮熟。扁粉菜的关键在于高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道。早上，不少安阳居民都习惯吃上一碗香喷喷、辣乎乎的扁粉菜，顿感全天都充满能量！
4、安阳烩菜
安阳烩菜种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富，是传统名肴，大体上分为海烩菜、上烩菜、行烩菜等。严格说来，扁粉菜也算是一种用料简单的烩菜。
5、牛屯火烧
牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜，中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
以上5种安阳名吃，你吃过吗？在你以目中，安阳还有哪些好吃的？欢迎留言！
骑着蜗牛追蜻蜓
说到安阳这个城市，大家可能都知道安阳市是一个历史文化名城，有些非常悠久的历史，可能大家不知道的是，安阳还是一个美食特别多的城市，像安阳最有名的就要数道口烧鸡了，也是一道在河南家喻户晓的名吃，说到烧鸡大晚上的又饿了。
说到道口烧鸡，可以说是在全国名气都是有的，而且道口烧鸡还和符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，最为正宗的道口烧鸡都是用秘制的调料，像陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种调料和中药材熬制而成的。
道口烧鸡应该算是安阳市最有代表的一道名吃，当然安阳有名的美食和小吃还是有很多的，像安阳的扁粉菜就是安阳人早饭必不可少的一道，还有水冶酥烧饼也是安阳地区有名的一个小吃，特别受安阳人的喜爱，虽然说河南的烧饼种类特别的多，但是只有老家的烧饼才最对自己的胃。
商丘身边事儿
安阳作为中国八大古都之一，文化厚重，历史悠久，连这的美食都带着浓浓的传统的味道、历史的气息以及深厚的底蕴！安阳有哪些大有来头的美食呢？
安阳“三熏”
“三熏”是安阳人极为喜欢的一种食品。做法呢，很有技术含量，但是，吃的时候也是非常享受的。看起来红红的，油润闪亮，肥而不腻，吃到嘴里，松香浓郁脆烂，回味绵长，真是风味独特的佳肴。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，历史悠久，名扬海外。道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻像这样名声在外的传统美食，必须有一大神奇特点，道口烧鸡吃的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉自行分离，可想有多么好吃了！无论冷热，余香满口，回味起来，犹垂涎三尺。
扁粉菜
扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养。
粉浆饭
粉浆饭，这个名字对于许多人来说可能闻所未闻，但身在安阳这个悠久城市的人们，对于这个名字那是再熟悉不过。粉浆饭，其实就是粥，它吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，尤如喝过甘泉一样，粥香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中。
中原大地，黄天厚土，安阳古都其中的底蕴，是需要细细品味的。
