遠行1108
首先要說下，冷萃咖啡和冰咖啡是不同的。冰咖啡一般是用熱水衝煮咖啡之後再加冰塊，冷萃咖啡是用冷水沖泡咖啡，也屬於冰咖啡的一種。
冷萃咖啡：
- 用冷水（常溫水）沖泡而成
- 沖泡時間長（8h~48h）
- 製成的咖啡較濃，咖啡因含量偏高，
飲用前需稀釋
- 口感上酸度較低，口味柔和，冰爽醇厚
- 咖啡的細微口味特徵相對明顯
冰咖啡：
- 用熱水衝煮後再加入冰塊
- 衝煮時間短
- 可用多種方法沖泡
（摩卡壺、手衝等各種器具皆可）
- 若比例失準，加冰後咖啡口味會平淡，
或味道偏苦澀
PS：可以用任意可密封的罐子代替法壓壺，在浸泡冷萃後再對咖啡進行過濾即可。冷萃咖啡製作簡單，且保質期長，稀釋前在冰箱中存放幾天沒問題。
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簡易冷萃咖啡方法
1.首先準備單品咖啡豆（如埃塞俄比亞耶加雪菲 印尼曼特寧等）30克 加入磨豆機中選擇中度研磨大概白砂糖大小 如無磨豆機可以買一個100-200的手搖磨豆器。
2.使用玻璃瓶密封罐按粉水比例1:8 加入30克粉240克純淨水至容器中放入冰箱冷萃12小時 也可以1:10的比例冷萃20小時 比例根據個人口味而定。
3.冷萃完成後使用食品布濾網或濾紙過濾咖啡渣根據個人口味可以加入牛奶（建議不加奶）更能品嚐咖啡風味。
AC小紅花
配料：咖啡粉20克，溫水250克，牛奶2000毫升，白砂糖隨意。製作：1先常溫靜置半小時釋放咖啡粉的味道。再蓋好冷藏半小時，牛奶也冷藏半小時。2.把冷藏的咖啡液過濾下，加入冰牛奶，時間到和糖，拌勻即可。夏天喝上一杯香味濃郁的冷萃咖啡，既降溫又提神。
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首先，冷萃有兩種做法：
1、用手衝咖啡的方法，下壺事先放了半壺的冰塊，再按粉水比例1:10滴下熱咖啡，然後搖勻即可；
2、用中、深烘焙的咖啡豆，磨成意式咖啡粉粗細，放入冷萃的過濾袋中（淘寶有賣），放入粉水比例1:14～18的直飲水（或牛奶），裝入容器中，放冰箱冷藏一晚即可。
曼島物語咖啡
所使用器具如下
手搖磨豆機，濾紙，密封瓶
所使用物料如下
冰塊-咖啡豆
所使用比例為1-15（也就是1克咖啡15克冰塊）然後冰箱冷藏8小時濾紙濾出咖啡粉便可以飲用
咖啡館打雜的小要
我有曼特寧冷萃咖啡粉包售賣，你只需把咖啡粉包放到常溫水裡，放到冰箱裡冷藏一夜就可以喝了，如果想了解可以加我微信tkf933詳細瞭解
超人不會飛
如果你手頭有v60有濾紙有咖啡粉，這就足夠了。然後到網上找些視頻，說是說不清楚的。
鼯鼠之飛
冷藏後喝很爽
