南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，肉質細，香味濃。不過，在南陽幾年了，貌似沒有見到超市有賣黃牛肉的……

5、南陽胡辣湯。

6、新野板面。跟方城燴麵一樣，新野板面在南陽乃是河南都是小有名氣。

此外，鎮平燒雞、唐河涼粉、淅川的魚等也令人垂涎欲滴。

南陽特產之工藝品類：

1、獨山玉。坐落在南陽市區的獨山，只有三百多米高，看似不起眼的一座山，卻盛產中國四大名玉之一——獨山玉。獨山玉玉質堅韌微密，細膩柔潤，非常有名。

2、南陽烙畫。烙畫是南陽三寶之一，是用溫度在攝氏三百至八百的鐵扦代筆，利用碳化原理，在竹子、宣紙等材料上作畫，極具藝術價值。

以上就是我所瞭解的南陽特產。如果不足，歡迎補充哦～

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南陽特產，比較出名的有南陽黃牛，獨玉，烙畫，掛毯。在飲食方面，新野臊子，新野板面，郭灘燒雞，方城燴麵，博望鍋盔，石橋扣碗，襄東囟兔腿。土產有社旗三粉，唐河綠豆粉，桐柏豆巾，桐柏紅茶，丹江銀魚，西峽彌猴挑，鎮平攖桃，淅川黴菜，名貴中藥材有茱萸，辛夷，杜仲天麻，靈芝，裕參等。

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先說鄧州吧，雖然鄧州屬於省直管，但畢竟還屬於南陽地區，鄧州這邊胡辣湯比較有名，出名的字號有韓記和任計，口味大大不同於大明鼎鼎的逍遙鎮胡辣湯；鄧州這邊還有窩子面，其實就是熱乾麵，不過從湖北流傳過來之後入鄉隨俗，從幹拌麵條變成了帶湯的麵條，味道也還不錯，大概也只能在鄧州才能吃到；鄧州的回民飯店一到冬天，會自己加工羊肉臊子，真空包裝後售賣，春節回來探親的遊子年後遠行時多會攜帶；西峽內鄉那邊有很多百姓種植香菇，除了直接售賣之外，還有加工成成品的香菇醬、香菇幹，比如仲景香菇醬，應該很容易買到；內鄉赤眉附近有號稱全國最大的油桃基地，每年春夏季節，都有大量的油桃外運；伏牛山脈有花崗岩和大理石出產，所以有很多石材加工廠，出產各類建築石材；鎮平縣玉雕加工，有各類玉器出售。好吧，後兩個不是吃的，不知道算不算特產

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1.新野臊子 新野臊子又名三國臊子，河南著名小吃之一，南陽特產之一。是以新鮮牛羊肉為主料，配以大料、花椒等多種調味料，採用特殊工藝製成的漢族風味小吃，屬於豫菜。此菜已有1800餘年的歷史，特殊的工藝、獨特的風味。特點是味道鮮美、肥而不膩、保存時間長，可以單獨食用，一家人享受火鍋的味道也可與蔬菜一起烹飪。 2.社旗粉條 。 社旗縣因耕地面積大，崗丘起伏，是紅薯的集中產地。紅薯粉條以精製紅薯澱粉為原料，不含任何添加劑，採用獨特工藝精製而成。

3.南陽烙畫。烙畫亦稱燙畫、火筆畫，是一種歷史悠久的漢族工藝美術品。起源於中國歷史文化名城河南省南陽市。被譽為“南陽三大寶”之一。它是用溫度在攝氏三百至八百的鐵扦代筆，利用碳化原理，在竹木、絲娟、宣紙等材料上作畫，巧妙自然一把繪畫藝術的各種表現技法與烙畫藝術融為一體，形成自己獨特的藝術風格。

4.淅川酸菜。淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣特有的一種蔬菜發酵食品,其原料包括剌菜、紅薯葉、蒲公英、芝麻葉、小油菜、蒲公英、萵苣葉、蘿蔔纓等。在外地以同樣方法制作的酸菜因為水質不同就失去了淅川酸菜的特色。

5.南陽獨玉。南陽獨玉，又稱獨山玉產於河南南陽的獨山，也稱“南陽玉”或“河南玉”，也有簡稱為“獨玉”的。獨山是距南陽市最近的省級森林公園，國家礦山公園和旅遊風景區，出產中國四大名玉之獨玉。國家標準GB/T 31432-2015中稱為“獨山玉”。

6.方城黃石硯。黃石硯因產於河南省南陽市方城縣獨樹鎮硯山鋪村的黃石山而得名，是中國五大名硯之一。其始於唐，興盛於宋，是歷代書畫家讚賞和珍愛的佳品。到了上世紀八十年代，久已不聞的採石、刻硯之聲又開始零星迴響在黃石山間。

7.唐河桐蛋 。桐河是唐河的一條主要支流。它流域面積廣，兩岸原野為其沖積平原。那裡氣候溫和，雨水充足，溝河縱橫，水草豐盛，有著鴨子生長的優越的自然條件。加上溝河之內的魚蝦活躍，為鴨子提供了大量的優等食料，使這裡鴨子所下的蛋，既多又大，味道特別鮮美。

8.仲景香菇醬。選用優質西峽香菇，一種保留在原木上生長的天然方法，利用獨創菇類醬制技術採用食品非熱殺菌工藝，完整保留了其原始營養成分，醬香濃厚，菇香宜人，粒粒韌爽，多味俱全，可拌飯、可炒菜、可蘸食，帶之方便，食之開胃，是你身邊不可多得的佐餐佳品。　

　9.南召榨蠶。南召縣位於河南省西南部，伏牛山南麓，是全國19個柞蠶基地縣之一和全國唯一的一化優質柞蠶繭出口基地縣,2000年7月被命名為“中國柞蠶之鄉”。歷史悠久南召柞天業興於漢，宏於明，盛於清，距今已有2000年的歷史。

10.桐柏豆筋。桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏豆筋“色如金，薄如翼”，營養豐富，易於保存，食用方便。口感清新、滑爽，質地鮮嫩細膩。因其營養價值和黃金一樣珍貴，有“軟黃金”說法。

還有桐柏玉葉，鎮平燒雞，郭灘燒雞，南陽黃牛等等。

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