遠嫁小何

還有都勻毛尖、威寧火腿和紫洋芋、天麻、杜仲、竹蓀、赤水方筍、遵義柴火雞蛋糕、雞樅菌、綏陽空心面、修文獼猴桃、茅臺酒、安順波波糖、青巖玫瑰糖、苗族黑糯米酒、刺梨酒、清鎮黃粑、關嶺餌塊粑、蔬菜豬肉乾豬肉絲、臘肉、臘腸、貞豐糯米飯、息烽陽朗雞、衛城辣子雞、花溪牛肉粉、遵義蝦子羊肉粉、貴陽腸旺面、青巖滷豬腳、糕粑稀飯、貞豐枕頭粽、清明粑、平壩回族牛油米糕、牛頭牌牛肉乾、遵義豆花面、貴陽絲娃娃、貴陽戀愛豆腐果、遵義毛峰茶、羊艾毛峰茶、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、興義刷把頭、畢節湯圓、土城苕湯圓、土城土法紅糖、貴陽雞肉餅、石阡綠豆粉、安順裹卷。

野山cium

地道貴州人，也愛貴州美食，目前生活在貴陽的銅仁人，下面我為大家介紹一下我自己吃/喝過的味道還不錯的美食。

貴陽：都說貴陽美食多，例：絲娃娃，炸洋芋，腸旺面，糯米飯，花溪羊肉粉等，但是在我看來絲娃娃和炸洋芋基本上沒有什麼特別的，說實話很一般。在其他的地方也可以做出來這樣的味道，所以我認為炸洋芋和絲娃娃就是專坑外地人的，我個人重點推薦腸旺面和羊肉粉，我覺得這兩種美食才算是貴陽的特色，每家店都有自己的味道。

遵義：遵義我比較少去，但是重點推薦蝦子羊肉粉，麻辣鮮香，最正宗的吃法就是在裡面加上一勺糊辣椒，我之前吃的也是不放糊辣椒，但是有一天我去吃，他家味道不怎麼樣，我就想著往裡面多放點辣椒，發洩內心的憤怒，但是放了辣椒之後我就走上了這條不歸路~~~，

凱里：牛肉火鍋還不錯，有幸在凱里吃過一次，

銅仁：身為銅仁人，我要重點向大家推薦我家鄉的美食，在我們當地有一種油炸的食物，我們叫“油餈”，是用麵粉將餡料包裹然後下鍋油炸而成，味道酥脆，滿嘴留香，（在遵義的一些地區也有這種食物，但是他們的餡料是用洋芋，個人覺得比較單一，但味道也不錯，）學生時代基本上每天都要買，還能放進粉裡一起吃。但是比較遺憾的是這種美食據我所瞭解的目前都沒有一家正規的門店，都是街頭小攤販在販賣。所以現在想吃都比較困難了，第二種推薦的是：“麻糖水”，也是在沿河及德江這一帶比較有名氣的一種自家釀造的酒，這是用紅薯和高粱以及小麥釀造的一種酒，只有嘗過的人才知道，這裡我也不多說了， 大家的老家有什麼比較小眾的美食呢，留言分享給我吧，貴州那麼大我們一起去看看。

生而自由

雖然不是貴州人，但因為工作關係在貴州待了大半年，對於我這種吃貨，對貴州的美食當然是摸得一清二楚

1.茅臺酒，這是貴州的文化標杆，是一個城市的記號，很有幸在貴州喝過幾次

2.習酒，因為有茅臺酒，所以習酒的名氣倒沒那麼大，不過也是酒中精品

3.臘肉，這個也算貴州土特產，雖然四川重慶湖南湖北都有，但也是風格各異，各有特色

4.米豆腐，那時候最愛吃的就是米豆腐，而且不愛吃小攤上拌的，買來自己用剁椒一拌，別提多香

5.剁椒，這個一般用在做菜上，離開貴陽還念念不忘，經常在網上買

6.糯米飯，每天早上上班路上都會買一碗蒸的糯米飯，裡面加上辣椒，酸菜，魚腥草，一天都是滿滿的能量

7.豆米火鍋，那是在貴陽的最愛，豆米火鍋原料不是很清楚，但是裡面燙上一把嫩豌豆尖，調上一碟味碗，別提多美味，離開貴陽兩年了，還念念不忘

8.酸湯魚，這個一提就流口水，在凱里吃過一次後欲罷不能，奈何天津沒有正宗的，至少吃過十家以上，再也沒有吃到那個味道，自己在網上買過好幾次調料，從來沒有成功過

9.絲娃娃，十幾種小菜，裹到一張薄薄的麵皮吃，能滿足不同的口味

以上是我真的吃過的貴州特產，有機會去貴州的朋友一定嘗一嘗

小小四號

雖然不是貴州人，但我還是很有發言權的，因為有個朋友家是貴州的。相處了十年，吃過她寄來柑子，喝過她寄來的茶葉，吃過她媽媽親手做的火腿。一起受過傷，流過淚，一起坐在陽臺上喝酒、抽菸。她現在回貴州了，前幾天還給我寄來一條跨越……願她一切安好吧。

聶靜優

貴州是一個非常飄逸的地方，為啥用這個詞呢？哈哈哈 你懂得的啊，此處不解釋

直奔主題：我把貴州的特產分成了十大類，且聽我慢慢道來

　茅臺酒產於遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮。茅臺鎮釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經初步形成；到清乾隆年間，茅臺鎮成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運興盛，酒的需要量激增，釀酒生產迅速發展；道光年間，茅臺鎮的釀酒作坊不下20餘家，產量已達170噸。

　　茅臺酒選用優質高粱為原料，小麥制曲，採用我國傳統的獨特工藝精心釀造，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，並經過長期窖藏而成。整個生產週期需時9個月，一般要窖藏5年後才能成為出廠的成品。茅臺酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細膩，低而不淡，濃而不豔，回味悠長。啟開茅臺酒的瓶蓋，便有一股芬香撲鼻，沁人心脾；細辨又有似豆類發醇的醬香，還略帶清甜氣息，咽之有如細細清風沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。

威寧火腿是貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外。威寧海拔2000多米，屬高寒的烏蒙山區，漫山遍野生長著豐富的牧草，歷史上畜牧業就十分發達，當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗，豬牛羊同群為伍，運動量大，豬腿非常發達，肌肉結實飽滿，肥瘦肉交錯；本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點，瘦肉率高。從明洪武年間起，這裡的彝族百姓就喜歡用火燻醃製臘肉，貯存食用，為製作威寧火腿創造了條件。威寧火腿，肉色棕紅，色澤鮮豔，骨小皮薄，肉食細嫩，清香味美，多食不膩威寧火腿完全用傳統方法制作，殺豬後不吹即刮毛，然後用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”，剔去雜骨，油皮，挑斷雪筋，擠掉血水，不著水即把炒熟的鹽用10：1的量，再加少許茴香、花椒等佐料擦在鮮腿上，放在大木桶或缸內醃泡5—7天，取出後再用石頭壓幹鹽血水，使之成扁形，再掛在通風處風乾即可。

　都勻毛尖茶產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。據史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產區更是峰峰迭落，崖崖高矗，霧鎖雲，雲纏霧。土壤深厚、疏鬆而潮溼，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以都勻毛尖茶獨樹一幟。

鳳岡鋅硒綠茶產於我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和 鋅、硒等多種微量元素。 　　鳳岡縣位於貴州省東北部，地處革命老區遵義市境內大婁山南麓。縣境內土地肥沃且富含鋅硒等微量元素，森林廣佈，雨量充沛，氣候溫和，形成了獨具特色的生態系統，特別適合茶樹生長。在林深樹密、雲蒸霞蔚的高山或丘陵地帶生產的富鋅富硒有機茶，外形緊細、色澤綠潤、香高味醇，能有效維持人體生理平衡，提高肌體免疫力，促進人體生長髮育，調節內分泌，防癌變、抗早衰。飲之品之，令人心清目明，回味綿長。 鳳岡鋅硒綠茶產於我國僅有的富鋅、硒地帶--貴州省鳳岡縣。土壤中富含17種氨基酸和 鋅、硒等多種微量元素。

石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列。石阡縣位於貴州東北部，銅仁地區西南部．氣候溫潤，境內與周邊皆無大規模工業汙染源，保留了少有的亞熱帶原生生態系統。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環境裡，在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。特性：石阡苔茶是中國屈指可數的茶樹良種，抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌，而且慄香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經農業部檢驗，該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量，均低於歐盟、日本的標準，芳香物質含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質。現狀：中國茶葉流通協會授予“中國苔茶之鄉”稱號。國內省內金獎拿到手軟，美輿度極高，成反比的是，市場知名度極低．目前石阡縣茶園種植面積已達15.8萬畝，計劃於2011年擴大至30萬畝石阡苔茶地理標誌產品保護範圍為貴州省

冊亨茶油產地範圍為貴州省冊亨縣者樓鎮、坡妹鎮、冗渡鎮、丫他鎮、巧馬鎮、秧壩鎮、雙江鎮、巖架鎮、八渡鎮、慶坪鄉、達央鄉、威旁鄉、弼佑鄉、百口鄉共14個鄉鎮現轄行政區域。

主治氣血不足的黨參是專門出口東南亞的“貴州枝黨”。威寧黨參含糖量和含蛋白質較高，年產量在15萬公斤左右。威寧黨參地理標誌產品保護產地範圍為貴州省威寧彝族回族苗族自治縣草海鎮、麼站鎮、金鐘鎮、新發鄉、黑石鎮、麻乍鄉、哲覺鎮、海拉鄉、岔河鄉、觀風海鎮、哈喇河鄉、秀水鄉、牛棚鎮、迤那鎮、鬥古鄉、龍街鎮、雪山鎮、石門鄉、羊街鎮、小海鎮、鹽倉鎮、雙龍鄉、板底鄉23個鄉鎮現轄行政區域。

黎平香禾糯主要產於貴州黔東南州，尤以黎平縣為主。“黎平香禾糯”是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，保護範圍為黎平縣巖洞、雙江、地坪等18個鄉鎮現轄行政區域。 經國家質檢總局組織審查合格並公告批准，從2009年12月28日起，“黎平香禾糯”獲地理標誌產品保護。黎平香禾糯地理標誌產品保護範圍為貴州省黎平縣巖洞鎮、雙江鄉、口江鄉、水口鎮、雷洞鄉、龍額鄉、地坪鄉、肇興鄉、永從鄉、九潮鎮、茅貢鄉、壩寨鄉、尚重鎮、大稼鄉、德化鄉、平寨鄉、羅裡鄉、孟彥鎮等18個鄉鎮現轄行政區域。

“湄潭翠芽”茶產於貴州高原東北部，素有“雲貴小江南”之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉，是典型的“高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒”的貴州茶業第一縣，現有優質生態茶園60萬畝。 唐代茶聖陸羽所著《茶經》載：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這古夷州就是湄潭；清《貴州通志》載：“湄潭雲霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品。”這“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。1939年民國中央實驗茶場設立在湄潭，1940年浙江大學西遷湄潭辦學七年，大批教育科學技術精英雲集，浙江大學與民國中央實驗茶場的匯合，使“湄潭翠芽”茶的物質、精神文化得到更進一步昇華。特定品質外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

椪柑被譽為“遠東柑桔之王”。其味酸甜適中，食後味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達15-24：1，含維生素和胡蘿蔔素等多種營養成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質層厚，光澤明亮，皮鬆易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 　從江椪柑先後榮獲農業部“部優”產品及“93曼谷中國優質農產品博覽會”金獎。現已建成高標準果園4.865萬畝，年產量2.1萬噸。　　據《黎平府志》記載：“柑桔黎郡(黎平、榕江、從江)皆有產，古州者佳”。府志詩云：“秋過橙樹飽經霜，蒼翠叢中點綴黃。向曉桔來舟滿載，香風晴日渡滿江。”　　從江椪柑主要以1984年從湖南湘西等地引進的良種為主要品種，該品種以枳為砧，早結、豐產、穩產、耐旱、耐高溫，抗病蟲。

在貴州您認為的十大特產是什麼，您可以留在評論下方，共同學習，順便給小編點個關注吧，謝謝您了

9老師

貴州特產

1.土豆片-不要看他長的醜，但是量大好吃有很便宜，和一般的薯片完全是不一樣的，很香很脆狠辣很過癮，喜歡吃辣的話，可以考慮下

2.還有波波糖香酥可口，閒香適宜，是貴州名小吃

3.多彩貴州，可以品嚐下苗家蛋酥。黃果樹特產-是純手工製作的，天然食材，自然美味，老少皆宜哈

4.還有超級好吃酥脆的香酥鴨，這個大老遠聞著味道都會饞這要命，香香脆脆，有點麻，也可以少放，看自己的口味可以讓服務員加佐料哦

5.小米鮓 這是小米穀物的香味+甜味+豬肉的香味，有一點油分，但又不是很膩

木槿七七940305

貴州省十大特產

1.茅臺酒

茅臺鎮釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經初步形成。

茅臺酒選用優質高粱為原料，小麥制曲，採用我國傳統獨特工資精心釀造，經過8次下曲，7次蒸餾，9次發酵，並經過長期窖藏而成的。

2.老乾媽

茅臺酒是馳名中外的酒，那麼老乾媽就是馳名中外的油辣椒了。老乾媽是陶華碧女士憑藉自己獨特的炒制工藝，推出的別具風味的佐料。

3.威寧火腿

威寧火腿是貴州的傳統特產，現在已有600多年的歷史。完全採用傳統方法制作。威寧火腿，肉色棕紅，色澤鮮豔，骨小皮薄。齊名的還有盤縣火腿。

4.石阡苔茶

石阡苔茶是貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬於古茶樹。石阡縣氣候好，環境優良，無汙染。此地種出來的苔茶口感特別佳。

5.都勻毛尖茶

都勻毛尖茶據記載就已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛。特定品質都勻毛尖＂=三綠透黃色"的特色，既幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中顯黃。

6.冊哼茶油

7.梵淨山翠峰茶

8.貴陽絲娃娃

9.水城羊肉粉

10.貴州天刺梨

點心說

貴州特產有多少種？很多。

1，茅臺酒：最出名的是貴州茅臺酒，茅臺酒早在明代時期就已形成了釀酒的工藝，到清朝道光年間有酒坊20餘家，產量已達170噸。

2，咸寧火腿:已有600年曆史，是生長在海拔2000多米高，由彝族同胞將豬趕到高寒的烏蒙山區，進行散養的土豬，與羊牛馬為伍，運動量大，體健肉細，肥瘦相間。用這豬的後腿製作的咸寧火腿，聞名海內外。

3，鳳岡富鋅富硒茶：是生長在富含鋅、富含硒的風岡縣境內出產的有機茶葉。

4，冊享茶油：是冊享縣的特產，為地理性標誌證明商標。

5，玉屏蕭笛：是貴州三寶之一，音色優美圓滑，做工精湛而細膩，1886倫敦國際博覽會銀獎，1923年獲巴拿馬國際博覽會銀獎。

6，羅甸玉：屬優質軟玉，可分為純白、灰白、青白三類。

7，大方漆器：距今有300多年曆史，大方漆器有：明花、影花、明光、退光及印漆、銀刻、金花、臺花、薄料比、五彩霞花等9大類，400多個品種。各種精細漆器，憑君選擇。

8，從江香豬、江口蘿蔔豬：前者體型矮小，肉質細嫩，基因純正，純淨環保；後者皮薄、肉嫩、味美，而形似蘿蔔，長不大，稱為蘿蔔豬。

9，石阡苔茶、都勻毛尖茶、湄潭翠芽、梵淨山翠峰茶，都是名茶，享譽中外。

10，從江椪柑：糖酸度比值為15~24：1酸甜適中，口感甜脆，單果重120g~140g。先後獲得“部優”產品及“93曼谷中國優質農產品博覽會”金獎。

老蛇正宗

貴州是多民族聚居的省份，各民族歷史悠久，形成了自己獨特的民族文化和習俗，由於多民族多文化多特色的特殊環境下，孕育了極為豐富的地方特產。

1.茅臺酒，茅臺的名氣就不必多介紹了吧，中國的國酒，世界三大名酒，醬香型白酒的鼻祖！

2.海龍米，在歷史上曾經作為貢米，是達官貴人和接待貴客專用米，這種米晶瑩剔透，香氣撲鼻，吃起來爽口潤滑，滋潤舒爽，人稱五里香。

3.湄江茶，顧名思義，這種茶因產在湄江江畔而得名，獨特的地理環境造就了獨特的茶品，這種茶外形扁平細滑，聞起來濃郁清香，有淡淡的江水之風。

4蠟染，作為傳統民間工藝，很多對藝術有研究的都會青睞於它，這種工藝是傳統印染工藝的一種，至今已有兩千多年曆史，這種古老的工藝在製作上十分的複雜，圖案也是精巧細巧妙，這種藝術更多的是藝者對浪漫和自由的嚮往。

5.鎮遠接桃，鎮遠的水蜜桃聞名全國，這種桃子因早熟和果肉大又多汁，在色澤和口感上都是一絕，白裡透紅的果肉彰顯芳香甜美的感覺，軟糯的同時又爽口開胃。

6.苗族膏藥，千年苗醫，萬年苗藥，作為苗族人千年文化的結晶，苗藥可謂是民族的瑰寶，四大民族醫藥之首，非物質文化遺產。

7.貴陽酸湯魚，酸湯魚是貴陽市的特色美食，入口酸味鮮美，辣勁十足，讓人胃口大開，酸湯魚已有數千年曆史，在貴州屬於王牌菜，深受當地人們喜愛。

8.威寧火腿，威寧火腿已有六百多年的歷史，早已蠻聲海內外，威寧屬於烏蒙山山區，漫山遍野長滿豐富的牧草，自古畜牧業發達，為製造火腿創造了有利條件，威寧火腿，肉色棕紅色澤鮮紅骨小皮薄，肉質細膩，清香味美，多食不膩！

另外石阡臺茶都勻毛尖，冊亨油茶玉屏曉笛修文獼猴桃，青巖豆腐開陽批把等等都是貴州名產，還有很多很多，全省各地州都有各自不同的地方特產，豐富的地域特產讓人眼花繚亂，美麗的貴州歡迎大家去做客！

地圖迷在旅行

作為一個喜歡吃的貴州人，對貴州食品特產還是有點發言權。一是酒，首當其衝是貴州茅臺酒，不僅貴州人喜歡喝，外省人也應該喜歡。當然還有習酒，還有六盤水的人民小酒。只要是貴州酒，放心買，不會太差的。

二是油辣椒，老乾媽油辣椒遠銷國外，貴州人到北方不習慣北方的菜食，都會買老乾媽油辣椒來下饅頭吃。當然，貴州還有鄉下妹，盤州火腿油辣椒等等，也很不錯。有時貴州人自己在家也會煉油辣椒下面吃。

關鍵字: 石阡 遵義 豬肉