羅上林
到福建寧德福鼎一定要吃我所給你羅列出下列的美食
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江記魚片
只要是福鼎人，沒有誰會不知道 “江記魚片”。自創始人江聲贛始，至新掌門人江修令，已傳三代。老鋪歷經60多年歲月變遷，人事幾番新，店鋪地址亦曾改遷，可名號依舊響亮，不變的是口感與口碑。而其獨創首推的酸辣湯更是一絕。
吳記煎包
單講吳記煎包就是福鼎一絕無二店。三塊錢一個不夠吃，據小道消息，那的煎包每年可賣出三億多個，拉出來的翔可繞地球兩圈！
銀盃汽糕
一糕恆久遠，吃貨永流傳。說的就是它。須知，其歷史已久遠到難追溯其根源。顧名思義，汽糕汽糕，就是有“汽”蒸出來的糕。這種在街頭巷尾才能找到的便宜小吃，製作非常考究。當得福鼎名小吃之稱。吃它的時候，親們可得悠著點，中間的桂花紅糖或芝麻白糖餡加熱成了糖油，小心燙嘴噢。
八寶芋泥
芋泥是閩菜中的傳統甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。其盛名與其選材密切相關。須知福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是製作八寶芋泥之上品。
褚記雞翅膀
說到雞翅，推車限賣的褚記最為出名。據說那是百年老字號，家族生意。他家雞翅，不僅味甜不膩，肉質更是緊實，咬一口，絲絲滑嫩。看到圖片流口水的親，一定要早下手。他家往往一個鐘頭就賣光，三點後四點前，切記切記。
米豆腐
又稱九層粿，是福鼎超有名的小吃。過去，每到重陽將近，老一輩的人就開始推磨起灶，洗篜刷鍋。九層粿一出爐，就送上灶臺敬獻給保佑全家安康的灶神。其原料只是普通的米，但要想好吃，漿就得用石磨磨，石磨磨出來的米漿有一種特殊的香味。而磨出來的米漿細膩、油潤，同豆漿不分上下，由此得名“米豆腐”。
小籠包
邱記的小籠包走的是精緻路線。該小籠包自稱珍珠包，可見其體型之較小。其形小巧玲瓏迷你可愛，使用獨特的良姜葉墊底蒸熟， 有淡淡的沙姜的香味。
米糕
據說~在市府路上開了十幾年的攤檔，老夫妻倆輪流守攤，去他們攤位暢享美食的同時，也見證他們大半生的相濡以沫，攜手白頭。
檳榔芋
福鼎盛產檳榔芋，個頭巨大。於是用芋頭做的菜琳琅滿目，品種居多，而本地人最喜歡的就是掛霜芋。簡單油炸然後撒一層糖霜。
餛飩
黃記餛飩王，中山北路，老街最北，一百多年曆史，只一種鮮肉餛飩，屬於小餛飩，配上本地紫菜，味道偏甜
福鼎特產推薦
海鮮乾貨
福鼎市東臨福建東海岸（臺灣海峽），有豐富的海洋資源，出產各類鮮活海產品（如：鰻魚、海蟹、海蝦、魷魚、墨魚、黃魚等）。
福鼎四季柚
福鼎四季柚在福鼎市栽培已有 200 多年的歷史，福鼎四季柚屬芸香科柑桔柚類，以一年四季都能開花結果而得名。福鼎四季柚素有高貴，團圓、吉祥之譽，象徵花好、月圓、人壽之意，是祈求美滿幸福的珍貴信物，深受廣大消費者的青睞，並以其獨特的品質受到黨和國家領導人、中國著名營養專家的讚譽。 
福鼎檳榔芋
福鼎檳榔芋母芋呈圓柱形，長 30－40cm ，徑粗12－15cm ，重1.25－3 公斤，最大可達6 公斤，鮮芋表皮棕黃色，芋肉乳白色帶紫紅色檳榔花紋，質地細、松、酥、濃香，鮮芋澱粉含量25%以上。
玄武岩---推薦做小工藝禮品
福鼎白琳大嶂山的玄武岩：儲存量 5000 萬立方米，可連續開採1000 年以上。礦石裸露在地表，呈黑色、色調凝重高雅，是全國罕見的高級建築板材，屬全國建築石材基地之一，因巖礦硬度高、質地細密、顏色黝黑，被國務院建材總局命名為“福鼎黑”。 
福鼎白茶
白茶屬微發酵茶，因成茶滿披白毫、清幽素雅、如銀似雪而得名，其湯色杏黃清澈晶亮，入口清新甘醇芳香。福鼎白茶製作工藝自然而特異，不炒不揉，文火足幹，最大程度保留了茶葉中的營養成分，形成了獨特的保健品質，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品
在家學攝影
到福鼎可以去吃福鼎小吃，后街有條小吃街，福鼎肉片、福鼎肉燕、煎包、蜜汁雞翅等，要吃海鮮可以去大排檔，隨手禮的話福鼎肉片、肉燕、蜜汁雞翅都行，或者到福鼎特產街，海鮮類不少，還有家裡有年長的可以送送福鼎白茶，多品嚐幾家，不容易被騙。
