李憨
大多數的寧德人，總會略帶傲嬌的說“寧德人就是吃的壞”。確實，寧德人對於吃，很是挑剔。這就導致了，在不大的寧德即便存在這琳琅滿目的各地美食，可一旦不得寧德人的心水，就難以在立足，鐵打的店面，流水的商家。
那麼，在寧德這麼殘酷的美食競爭中，能被保留下來，還讓人津津樂道的，一定有著自己額過人之處。今天，小布丁就帶大家來看看那些老店必吃的閃亮亮招牌菜，總有你的獨家回憶！
東僑 81大排檔 ·過江鱸魚
這家店，在多數寧德人的記憶裡應該都有它的印記。他們家的大師傅就是原來南環路上火爆之極的海麒園餐廳的，海麒園關們後，大師傅在五里亭這裡開了一家大排檔，像過江鱸魚、椒鹽豬手這樣經典的菜色都被保留了下來！
過江鱸魚的做法，特別之處在於魚肉不是蒸熟，先把新鮮的鱸魚切成薄可見光的魚片，再倒入滾燙的湯裡浸熟！鱸魚吃起來也更加的滑嫩！
地址：寧德蕉城區五里亭橋頭邊
寧川祖耀魚丸·魚丸
寧川祖耀魚丸在小布丁很小的時候就在了，以前去十中上學，兜裡沒有太多的錢，來這裡吃上一碗的魚丸粉扣感覺就好滿足。那算是小時候吃的奢侈品了。至今還忘不掉那吃魚丸的高興感覺。
店裡兩口大鍋，一邊是熱氣瀰漫，翻滾著的魚丸，另外一邊則是看起來賣相一般卻讓無數食客著迷的粉扣。白色的魚丸在鍋裡咕嚕嚕地冒著白氣，底料用自制的蝦乾料包，久煮後雖然膨脹了不少，但口感未失，依舊海鮮味濃郁，爽口誘人！
地址：寧德蕉城815西路林業局對面
舊少年宮小腸老店 ·青草小腸湯
他們家的小腸湯做的是寧德傳統口味，雖然沒有像福安小腸湯一般往裡再塞一層，卻也是Q彈有嚼勁，清透的湯水裡能喝出淡淡的青草味，並沒有想象中因為多加苦菜帶來的甘苦。
最正點的是，這裡的小腸湯做的是早餐生意，身體睏乏沒有食慾的早晨，來這裡吃上一碗，搭配一份拌麵，一整天的味蕾都被打開了。
地址：舊少年宮路口往裡走百來米，左手邊
無名清湯麵館 ·清湯麵
地處東湖市場對面的這家無名小店，只要是常住市區的吃貨幾乎都知道。這也是在老蕉城眼中知曉度最高、評價最好寧德清湯麵老店之一，以滷味正點名滿全城。
江湖傳聞這裡的清湯麵可以從一碗3元一直賣到一份幾十元，即便如此還是常常賣到斷貨。
撒著蔥花青翠欲滴，加些滷料美味多汁，面香勁道，湯醇不膩。一碗簡單的清湯麵，寧德人民的一天從此開始。
地址：東湖市場對面隆鑫商貿城內第2排店面
福安小吃九龍拌麵·清湯麵
這是一家酒香不怕巷子深的老店鋪，路痴的人，沒有人帶，尋找它，堪比尋寶，在東僑花苑小區裡，還需要七拐八拐的，但是就算難尋，他們店鋪的食客卻是人滿為患。
手工擀制的麵條加了滷大腸濃厚醇香的湯汁和炒熟的白芝麻油一拌，再撒點綠油油的蔥花，還沒下筷子攪拌，就已經垂涎欲滴！
芝麻的濃香，配上濃郁的醬料，正和爽滑勁道的麵條相得益彰，這碗拌麵真是有種老派的誠懇，麵條分量非常足，一個漢子吃完一碗足夠管飽一個上午!
地址：寧德市東橋區東僑花苑內
幸福飯店·醉排骨
很多人來這裡吃飯就衝著他們家這道醉排骨。這恐怕是我吃過的寧德好吃排骨裡可以排上前三的店了。用的全部都是精瘦肉和帶骨的肉排，所以吃到嘴裡的每一塊排骨都是包著滿滿的瘦肉。
不得不說，老闆對這道醉排骨的火候和時間的掌握到了爐火純青的地步。排骨咬下去，真真就能聽到那層酥脆聲，那感覺現在想起來還是非常美妙，在嘴裡越嚼越香。
地址：寧德坪塔路技師學院邊（荷園新村對面巷子往下走100米）
小東門牛肉粉·牛肉水粉
說到寧德的牛肉水粉，大多數的人想到的一定是這家的小東門牛肉粉，但是小布丁不是很喜歡，感覺湯頭有點甜。
湯裡再加點薑絲、紅椒和米酒，水粉勁道爽滑。這裡的水粉無論泡多久，最後吃的那口跟第一口一樣的爽滑。粉是很喜歡的那種，但是感覺湯頭有點甜，不是很愛喝湯，吃完粉就剩下湯了。
地址：寧德市小東門環城路都市商廈旁
臺灣牛肉麵·招牌牛肉麵
這家店選用非常優質的手擀麵，切得寬細均勻，厚薄一致，近聞，有股淡淡麥香味，這樣的麵條不僅能很好吸收到湯頭的精華，吃起來更是勁道滑爽！
一碗分量十足的牛肉麵端上桌，就讓人忍不住拿起筷子一嘗為快，臺灣的料理講究清淡的特點，湯頭香氣微甜，鮮度適中，還有些微藥香，應該是用藥包滷燉過的牛肉，這湯喝起來真的很順口，很舒服！
地址：寧德市東僑花苑B幢4號店
東北菜館·東北大拉皮
地處汽車北站建新路的這家東北菜除了味道好吃，還有分量足、食材好、口味淡，讓人稱讚的特點。
東北人最喜愛的涼菜之一東北大拉皮，紅紅綠綠的搭配，光是看著就十分勾人食慾了。這裡的大拉皮也是店家自己純手工製作的，有點類似我們的米皮，但口感上更勁道。
肉絲、拉片、幹豆腐，再配上一把黃瓜絲，配上芝麻醬、芥末，使勁兒拌上一下，一入口，芝麻醬香帶著微微的芥末辣味與拉皮的彈滑結合在一起，絕對是征服舌尖的最佳選擇！
地址：蕉城區建新路中段（靠右側）
金城小哥
匠·和風精緻料理
吃日料免不了就是幾種選擇，要麼坐在燒鳥店、居酒屋裡嚐嚐日式家常美食，要麼花上400元以上的人均去高端日料店體驗一把頂級日料體驗。而自助式的日料放題，則成為了大胃王吃貨們的最愛。
匠和風精緻料理就是這樣一家老牌日料放題店，回頭客絡繹不絕，在骨灰級日料圈內口口相傳！
一本菜單囊括了刺身、前菜、沙拉、卷類、烤物、炸物、鐵板燒、煮物湯類以及甜品，幾乎所有日料中應該出現的美食都聚齊了，精緻日料，滑嫩爽口，彷彿打開新世界大門！
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
大渝火鍋
它的身影遍佈南京、上海、青島、重慶等，而且開一家火一家！！！每一家的生意都好到爆棚！排隊排出新高度~它就是大渝火鍋。
估計很多人在寧德都嘗過他們家的火鍋！嘗過之後，都紛紛路人轉渝粉。
他家的原料始終來自火鍋之鄉，重慶的石柱紅辣椒+四川茂汶的花椒+成都空運的牛油，紅潤的牛油一下鍋，混合著辣椒的香氣就直鑽鼻子，帶你一秒穿越川渝，紅紅火火恍恍惚惚~
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
雲味四季
蒼山洱海、大理古鎮，四季時令食材，地道民族美食，無論是自然的樸實，還是野性的魅力，都是「雲味四季」想要呈現的雲南。
不僅食材從雲南本地空運，雲味四季還從雲南特聘廚師團隊，只為呈現正宗地道雲南菜。即使相隔幾千裡，依然還是那個滇味兒~
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
康二姐
Ta是成都最牛的串串香，Ta上過天天向上、快樂大本營，Ta是正宗地道的成都冷鍋串串—康二姐。
寧德首家康二姐，裝修風格簡約，大方得體，工業風中還帶著小資情調，大廳用餐區，擺放著木質的桌椅！人數多的話就可以靈活移動進行拼桌！房頂還別出心裁的擺放著油紙傘，有點工業混搭風的feel ～
她家的串串是按籤稱斤的，品種齊全，葷素皆有。0.6元/籤，是寧德最便宜的冷鍋串串。
有三五好友一起擼串，喝喝小酒，聊聊人生、聊聊世間百態、聊聊家鄉情懷，那滋味本身就已超過了嘴巴得到的快感。 康二姐串串既能外帶也可以堂食，吃貨朋友們千萬別錯過寧德頭一份的正宗地道成都冷鍋串串。
地址：東方偉業廣場1011號（沃爾瑪大門右側，東方豪情樓下）
答案茶
這一杯會占卜的答案茶，在今年年初橫空出世，一夜爆紅。答案茶看似普普通通，但實際內裡蘊含玄機，成為了2018年的網紅奶茶。
答案茶如此火爆，究竟有何神奇之處？
這一杯會占卜的答案茶 、隨時可以解答你的疑惑。不管你心中的疑問是什麼？只要你提出，它總會給出答案。它集表白、測試、圓夢的功能於一身。有了答案茶，一杯茶的時間，你的問題可能就會解決了。
地址： 萬達金街5-1047（五號門人人面館斜對面）答案茶
那些年
小資的裝修，悅耳的音樂，好喝的飲品，來自僑興路上的記憶民謠酒吧擺放酒品的櫃檯佈置的像藝術展，來自世界各國的美酒，在這裡等待著被品嚐。
地址：東僑區僑興路天安經典B幢1層38-39號，豔陽酒樓一樓
生活小韜略
周寧魔芋：周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼，經過加工後成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。
寧德珠蚶：寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養豐富，為酒宴佳品。
霞浦劍蟶：霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳餚。
屏南鴛鴦：屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨特的風味。
福安光餅：福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的乾糧，其實就是將麵粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤製成的小圓餅，香脆可口。
鴛鴦面：鴛鴦之鄉的屏南縣（福建省，寧德市屏南縣），有許多極富地方特色的風味小吃，“鴛鴦面”即是其中之一。
“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性；食用時須將幹鴛鴦果在沸水中滾熟，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水乾，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。
若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發作之苦，食之清滑鮮嫩。
以“苦椎面”與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優良藥膳。
腐片：是一種特製的豆腐乾，質軟堅韌，經久火烘乾，久藏不壞。
售時削成長條，薄如蟬翼。
有多種烹調方法，葷素皆宜，柔軟清鹹。
魔芋糕，福建周寧地區傳統特色糕點。
以魔芋為原料加工而成的一種小吃，製作方法簡便：魔芋去皮，洗淨，用水泡浸幾個小時，刨成芋絲，蒸熟，加鹼水舂搗，放沸水中煮數分鐘，凝塊，烹調，食用。
魔芋，本是周寧山區溪澗邊的一種野生植物。
魔芋糕是福建寧德一帶小吃。
把蒸熟的芋絲變成搗過的芋糊放到沸水中煮數分鐘後，凝結成塊，然後烹調食用。
霞浦特產劍蟶（chēng）：全國獨一無二的蟶類品種，長在灘途泥土裡，軟體動物，介殼長方形，淡褐色霞浦劍蟶，生活在沿海泥中，個小蟶肉味鮮細嫩，蛋白質高，口感清甜，，其中以霞浦縣沙江鎮沙塘劍蟶村海灘繁殖的“劍蟶”（學名刻刀蟶）最為著名。
逗比青年歡樂多
匠·和風精緻料理
吃日料免不了就是幾種選擇，要麼坐在燒鳥店、居酒屋裡嚐嚐日式家常美食，要麼花上400元以上的人均去高端日料店體驗一把頂級日料體驗。而自助式的日料放題，則成為了大胃王吃貨們的最愛。匠和風精緻料理就是這樣一家老牌日料放題店，回頭客絡繹不絕，在骨灰級日料圈內口口相傳！
一本菜單囊括了刺身、前菜、沙拉、卷類、烤物、炸物、鐵板燒、煮物湯類以及甜品，幾乎所有日料中應該出現的美食都聚齊了，精緻日料，滑嫩爽口，彷彿打開新世界大門！
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
大渝火鍋
它的身影遍佈南京、上海、青島、重慶等，而且開一家火一家！！！每一家的生意都好到爆棚！排隊排出新高度~它就是大渝火鍋。估計很多人在寧德都嘗過他們家的火鍋！嘗過之後，都紛紛路人轉渝粉。
他家的原料始終來自火鍋之鄉，重慶的石柱紅辣椒+四川茂汶的花椒+成都空運的牛油，紅潤的牛油一下鍋，混合著辣椒的香氣就直鑽鼻子，帶你一秒穿越川渝，紅紅火火恍恍惚惚~
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
雲味四季
蒼山洱海、大理古鎮，四季時令食材，地道民族美食，無論是自然的樸實，還是野性的魅力，都是「雲味四季」想要呈現的雲南。
不僅食材從雲南本地空運，雲味四季還從雲南特聘廚師團隊，只為呈現正宗地道雲南菜。即使相隔幾千裡，依然還是那個滇味兒~
地址：寧德市天湖東湖萬達廣場3層
康二姐
Ta是成都最牛的串串香，Ta上過天天向上、快樂大本營，Ta是正宗地道的成都冷鍋串串—康二姐。
寧德首家康二姐，裝修風格簡約，大方得體，工業風中還帶著小資情調，大廳用餐區，擺放著木質的桌椅！人數多的話就可以靈活移動進行拼桌！房頂還別出心裁的擺放著油紙傘，有點工業混搭風的feel ～
她家的串串是按籤稱斤的，品種齊全，葷素皆有。0.6元/籤，是寧德最便宜的冷鍋串串。
有三五好友一起擼串，喝喝小酒，聊聊人生、聊聊世間百態、聊聊家鄉情懷，那滋味本身就已超過了嘴巴得到的快感。 康二姐串串既能外帶也可以堂食，吃貨朋友們千萬別錯過寧德頭一份的正宗地道成都冷鍋串串。
地址：東方偉業廣場1011號（沃爾瑪大門右側，東方豪情樓下）
帥鍋很帥
寧德萬達停車超級方便各種特色飯店都有。想吃當地特色的話可以到東方康寧紅綠等往車站方向約100米的小富春，味道不錯就是停車不方便。飯店做的比較好的都是連鎖，沒有太多本土特色。比較有特色的是小吃，例如肉丸，建議到南門兜吃。牛肉水粉，建議到小東門或者康寧錢櫃斜對面吃。還有洋中拌粉，通師傅肉菜面…阿春小吃店等都算寧德特色
YOhoho1
我覺得萬達金街的木葉村日料挺好的，老闆超帥！
手機用戶60178832560
萬達的阿耐店，菜多多眼都看花，吃了兩趟還想吃
用戶9630464359182
建議您可以下載抖音或者快手，搜當地特色美食。這樣可以直接的近距離接觸當地美食不需要嚮導，還有真人評論。只要找到店名可以百度地圖導航店名。
望採納謝謝樓主，祝您生活愉快。
木羊遇江鳥
廣城小院 都是寧德本土菜系
寧德國泰汽修
閩東大廣場的關羽烤魚，其他菜做得不咋地，烤魚真心好吃
