枸杞用熱開水泡還是冷開水泡呢?需要泡多長時間可以泡出功效呢?

表哥慕容復


我是來自枸杞之鄉,從小就跟著父輩們學習枸杞知識,說到枸杞泡水有很多講究的。

首先我們來說說紅枸杞,就拿我的家鄉中寧枸杞為例。

紅枸杞泡茶飲用,先把枸杞放入杯中,然後用開水沖泡正好,好多人都說100攝氏度的水太燙了,但是正常情況下根據科學研究水不能燒開到100度,正常80度,這個溫度沖泡正好。

紅枸杞泡酒喝,首先一定要用酒把枸杞洗一遍,大家就會好奇為什麼不能用水沖洗,非要酒呢,因為水洗會有水份含量啊,影響枸杞泡酒的品質。

紅枸杞煲湯喝,不要一股腦把枸杞放到湯裡面熬製,等湯燒開了再把枸杞放入湯中,這樣枸杞食用更好,避免枸杞營養流失,更不失影響美觀。

黑枸杞泡水正常用50度左右的水水泡,不能用開水,開水會破壞黑枸杞的花青素。黑枸杞泡水正常情況下先放溫水,然後放枸杞,靜靜的觀看花青素釋放的美景,真的超級漂亮,心情會很愉快。花青素遇鹼性水變藍色,酸性水變紫色。不妨大家可以試試看。

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枸杞養生小知識


關於多少溫度的水泡枸杞,可以說眾說紛紜,公說公有理婆說婆有理,但是從枸杞的品種來看,


一、紅枸杞

1、很多朋友喜歡枸杞煮水喝,其實是破壞枸杞的營養的,一般採用,70--80多度的水浸泡最好。假如味道足的話,一般30---60分鐘。

2、枸杞最佳食用是冷水或者溫水泡食用效果比較好。


3、枸杞按照分級或者大小,一次不要食用過多,一般10--15粒即可。

4、紅枸杞,儘量不要單獨泡水,最好和大棗一起泡水,才會相得益彰。


二、黑枸杞

1、黑枸杞泡水忌諱多,溫度不宜過高,一般50度左右最好,否則會破壞黑枸杞中含有的花青素,花青素怕光怕熱易溶於水。

2、黑枸杞建議用溫水泡,時間不宜過長,一般泡水1--2小時,最好喝光。



七彩生物界


“一年四季喝枸杞,人可與天地長壽”相信這句俗話很多人都聽過,枸杞富含多種營養物質,具有養顏補血、氣色調和等效果。至於如何能夠更好的吸收其營養成分呢?這個還真有講究的,水要選80度左右的熱水,假如溫度過高的話會把枸杞子中的多糖等營養物質“燙壞”。一般泡枸杞一杯水放10粒左右就好了,五分鐘左右即可直接喝,喝完之後可反覆浸泡多次飲用,直至感覺五味後即可換掉。

如何想更好的吸收枸杞子的營養物質的話,可以考慮煲粥或者煲湯,甚至可以配菊花、紅棗、黃芪等配方泡茶喝,不懂的可以關注我,私信我哦,我經常泡枸杞茶喝,大家可以一起探討,哈哈~






茶卟哆


我經常喝的是那種黑枸杞,是免洗的那種。也喝那種紅色的枸杞。一開始不知道怎麼喝,反正不用洗,直接把開水倒在放有枸杞的杯子裡,顏色馬上就下來了,挺好看的,喝起來香中帶著點甜味。還不錯。


可我這種喝法,被我那當中醫的二哥說了一頓。“你淨在那裡糟蹋好東西”。說的我一頭霧水,他說,枸杞這種東西,你不能直接用開水燙著喝,這樣做你把它的營養成分都給“燙沒了”!他解釋說,枸杞並不適合用開水沖泡,這和枸杞中的營養價值有特別大的關係,在枸杞中的多糖,還有維生素等,都是水溶性的,如果直接用開水沖泡,其中的營養素在遇熱後就容易被破壞掉。

咱們再來看看枸杞茶的功效,它不僅 可以養肝明目、補腎益精、潤肺滋陰的作用,還可以用於因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、視力減退、萎黃無華、頭暈耳鳴、遺精不孕、陰血虧虛等諸多表現,所以說多多食用枸杞還是很有好處的。

一般來說,泡枸杞茶用50--60℃左右的開水泡比較合適。大約十幾分鍾就可以泡好了。邊喝邊泡,直至泡到沒有味了,還可以連枸杞一塊吃掉,別叫營養跑了😄!

枸杞有那麼多的功效,我們一定要利用好它。


營養保健與瘦美


枸杞泡水,我用熱水泡,水溫也就70度、80度的樣子,因為要反覆泡幾次來喝,所以不喜歡用冷開水泡出來的,怕傷胃。但有時熬粥、蒸發糕會放枸杞,那溫度肯定會超過80度了。

枸杞泡水到底是用多少度的水溫合適,說什麼的都有。

如果入藥,看醫書上說:枸杞可內服煎湯,可熬膏,浸酒,入丸、散,還可以外用煎水洗等等。它是都可以的,且並沒有影響到它的藥效。

枸杞中含有花青素,它具有抗衰老、美容養顏的功效。但花青素怕高溫,如果想保留吸收花青素,避免它遭到破壞分解,那就用溫水泡枸杞吧。

枸杞性平、味甘。

藥用功效:滋腎、潤肺、補肝、明目、治肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精。


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枸杞子含有抗壞血酸,是抗炎提高免疫的物質,但是怕熱,所以不要用滾開的水浸泡為好,否則抗壞血酸容易失活,失去藥理活性。

枸杞子含有甜菜鹼、多糖,味道比較甜,所以最好不要晚上或睡前服用,避免損傷您的牙齒。如果晚上服用的話,可以服用後將牙刷淨,避免糖分對牙齒的損害。

我們不管用哪種保健物質,最終目的都是為了身體健康,不能顧此失彼,拆了東牆補西牆,那樣的做法是徒勞的!牙齒是我們消化的第一道防線,所以要加以保護,謝謝!

以上內容是個人觀點,不做任何理論依據,本人認知能力有限,不到之處請諒解,謝謝您的閱讀!祝您身體健康、快樂吉祥!


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生活中,我們常吃的有黑枸杞和紅枸杞。如果泡紅枸杞的話建議八十度左右的水溫,也不能過高,會破壞枸杞原有的營養成分和脂糖。如果黑枸杞的話建議五十度以下的水溫沖泡,因為黑枸杞是花青素之王,我們所飲用的就是花青素的營養,那麼,過高的水溫會破壞枸杞的花青素,甚至導致燙壞不出色現象。泡完後均五分鐘之後可以飲用。




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枸杞是常見中藥,日常保健枸杞具有很好的養生效果,能強健筋骨,抵抗衰老。同時在冬天也不容易出現手腳冰冷,如果想要過的更好的效果,建議每天吃夠20克。不能超過量服用。枸杞一般用熱水泡能泡出功效。一般用40度左右水。泡5-10分鐘即可


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聽某些人說枸杞為了色澤更加好看是用硫磺來炒過的不知道是真是假,像這種用硫磺炒過的枸杞喝起來對身體是不是會有傷害呢?


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有句笑話叫“人到中年不由己,保溫杯裡泡枸杞”

所以從這句話可以知道,應該用開水,誰會在保溫杯裡放涼水?所以不用糾結,只有熱水才能將枸杞的營養泡出來。另外枸杞可以直接下鍋熬粥,這樣對養分的吸收會更好。


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