每年阳历4月4-6日为清明节， 清明节气，作为二十四节气中的第五个节气，是二十四节气中唯一一个演变为民间节日的节气，与端午节、中秋节、春节并称为中国四大传统节日。
因清明时节民间多有扫墓、插柳、踏青、放风筝等纪念和娱乐活动，这天还被称为扫墓节、踏青节、柳节等。
清明之时，正是春回大地，扫墓之余一家族人进山游玩一回也是其乐融融，在城里待久了，此次进山发现好多当季的野味美食!
春笋
清明节期间雨水充足，雨后春笋随处可见，对于我们南方人而言，春笋可是一道难得的美味呢!
说是顺手拔春笋玩玩，结果一发不可收拾，拔了这么一大堆春笋，可以吃上好几顿啊！
春笋炒与肉爆炒，真的是超级下饭。
水牛花
鼠曲草，在湖南、广西交界一带叫做水牛花，其中与糯米和粘米，外面用桔树叶包裹，制作成水牛花糍粑，是百姓喜爱的一种应季食品，也是祭祀祖宗的一种常备佳品。
水牛花一般长在山坡，路边，田间，清明节生长得最旺，看我们一个小时摘了这么多。
回家迫不及待就做了水牛花粑粑，纯天然绿色食品，味道也是棒棒哒！
野人参
半山上这个，家里的大人说这叫野人参，根部据说还可以煲汤泡茶与类的，在街上大概卖到15元一斤。
藠头
清明节山坡，路边的草丛中还有藠头，采上一小把，回家炒肉菜时，当葱花一般放上一把，可谓是香飘整个厨房!
来分享分享你在清明时节，都发现什么野味了......
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