我是月野兔小U
燕麦作为粗粮的一种，长期坚持吃，好处还是很多的。
1、热量低饱腹感强，利于控糖控体重
燕麦烹饪时，膨胀性比较强，因此带来了低热量高饱腹感的特质。相信减肥的人都有拿燕麦当主食的经历，其实长期吃燕麦还利于糖尿病人降低血糖水平。
2、抗衰老和预防脚气病
这主要得益于燕麦中丰富的维生素E和维生素B1含量。维生素E是一种较强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少老年斑的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有一定延缓衰老的作用；维生素B1摄入不足的话，会给健康造成较大威胁，最为突出的表现就是“脚气病”。
3、预防心血管疾病
有研究表明，每天吃50克左右的燕麦，能够使每100毫克血液中的胆固醇含量降低39毫克，因此对心血管疾病有一定的预防功效。
不过，需要注意的是，燕麦可以长期吃，但一次不能吃太多（每次不超过40克为宜），否则容易增加胃肠负担。也要注意营养搭配，毕竟燕麦相对于其他谷物，营养素较为缺乏。
邱玲芳营养师
因为锻炼的原因，我一直坚持吃燕麦麦片，还有，白水鸡胸，干果以及绿菜花在榨汁机里加水打成糊糊状，还有淘宝买的牛排，以及鸡蛋。
就一个感觉，太难吃了，一开始还好，当你每天早晨，都吃燕麦麦片，还有4个鸡蛋的时候。那简直就是全然无味，只是为了填饱肚子，就着咸菜，闷头吃完完事。所以，家里最多的还有咸菜。
通过每天吃麦片，我知道了原来还有这么多种咸菜。腌黄瓜条，香辣下饭菜，酸辣泡蒜刀豆，萧山萝卜，青菜头，雪里红，桔梗咸菜，香辣萝卜，油辣雪菜………….
天天吃这些东西，还会让你每次路过，谁家门口的时候，都会深深的被窗口飘出来的炖排骨，烧茄子，辣椒炒肉，吸引的无法行走。感觉这味道，怎么就这么吸引人呢？
但是，燕麦确实营养价值比较高，坚持比较健康，有营养的饮食，自己在锻炼的时候，或者打球的时候，也能感觉到力量和耐力都得到了增长。
你吃一碗燕麦麦片，4个鸡蛋，然后去健身房，明显感觉状态比吃一碗面条要好得多。主要就看你追求什么了。论好吃，燕麦配煮鸡蛋，绝对没有扬州炒饭好吃，我感觉还不如拉面。但是论营养，麦片配煮鸡蛋，却更好。
深度军事
吃一个月燕麦，如果一日三餐，身轻如燕呢。
听说粗粮都不好吃，燕麦不服。壹周君是粗粮的死忠粉，为了KEEP，吃遍粗粮界，家里大瓶小罐，装满了红豆，黑豆，黄豆，燕麦等， 承包了壹周君的一日三餐，不过说起来口感最好的营养丰富，还要数燕麦。
燕麦粥有人喜欢吃是稠的，有的喜欢喝稀的，到底哪种更有利于身体健康，要看看燕麦在烹饪的状态下释放的哪一种营养元素。燕麦具备高含量的复合碳水化合物和水溶性纤维，食用含有燕麦片或燕麦麸的食物，它的作用就是能有效降低患心脏病的风险，促进消化，稳定血糖。
经常被谈到的是β-葡聚糖，这是燕麦中的一种膳食钎维，可以让餐后血糖升高放慢脚步，提高胰岛素的敏感性，也就是糖尿病患者吃了之后，血糖升高没有那么快。β-葡聚糖具有可溶性特色，什么状态下，能发挥到最大值呢？根据资料显示纤维降血糖的作用的大小和纤维的容水量以及溶液的粘稠度密切相关，通俗低说法，也就是和粘稠度有一定关系，燕麦煮熟之后的燕麦粥，越粘稠，β-葡聚糖的含量越高，对于我们的降血糖作用效果越佳。
光知道这个还不够，壹周君还想跟大家分享下燕麦的分类和用那种烹饪方式最适合。
比如我们最常见的传统燕麦片，是片状的，由燕麦仁经蒸软，压扁，干燥制成。第二种是是去壳燕麦粒，有淡淡的甜味和坚果味，但是因为质地比价硬，所以我们在煮的时候，需要耐心一点，因为它不那么容易煮软。
苏格兰燕麦是由石磨将燕麦粗磨而成。这种燕麦煮出来的燕麦粥，最大的特色是口感比较细腻，适合宝宝们和老人吃。第四种是即食燕麦，超市最为常见的，很方便，加点牛奶，放入微波炉，几分钟，一碗燕麦粥就搞定了。最后一种是燕麦麸，属于燕麦加工过程中的第一道工序的产物，所以它的营养是最为丰富的，就像粮食加工过程中的糙米，拥有高纤维、蛋白质等营养，也易消化。
武汉壹周
燕麦是一种非常好的食物，在2017年中国营养学会评选的十大好谷物，燕麦就位列其中。其实不用说是坚持吃一个月，我父亲已经坚持食用好几年了，吃燕麦的好处还是显现出来了。
燕麦作为一种古老的粮食作物，在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，生长在海拔1000～2700米的高寒地区。一般谷类中蛋白质、氨基酸的比例与人体有差别，而燕麦却独具一格，氨基酸组成很全面，富含人体所需的八种必需氨基酸，排在谷类之首。其蛋白质的含量高达15%，远远高于我们常见的玉米、小麦、大米等食物，
燕麦中膳食纤维含量更是令人惊喜，这些膳食纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观；同时还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。燕麦不但富含高蛋白，而且燕麦是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累。有研究发现每天3克可溶性膳食纤维，可以减轻患冠心病的风险。
我们在选购燕麦的时候，最好不要选择速食燕麦，而且三高人群最好选择需要煮的燕麦片、燕麦粒，这类燕麦产品营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失，升血糖反应也较慢，很适合高血糖人士食用。市场上众多的速食燕麦片，由于经过深度挤压，物理结构已经被破坏，淀粉糊化程度高，而且黏度下降，其延缓餐后血糖血脂上升的效果就打了很大折扣。
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王桂真营养师
不知为何，我总觉得这样的提问有点不怀好意！
吃一个月的燕麦，怎么吃？天天吃，顿顿吃，别的主食啥也不吃，顿顿燕麦？如果是这样的话，可以预见的是，用不上一个月，你可能再也不想见到燕麦片！按照东北俗语，那是——吃伤了！
如果，是我意会错了，你指的就是每天的主食当中都能看到燕麦片，这个反倒不难了，杂粮饭当中就可以加一把燕麦，当然除了燕麦可以放一些其他的各种各样的粗粮，我个人就很乐意接受。我家里就有一个这样的米盒，里面放了各种各样的粗粮，当然也包括了燕麦，每餐煮饭的时候我都会随便加一把进去，煮出来的米透着米香味，这其中当然就有燕麦的功劳！
一说到香，大多数情况下都跟脂肪有关，这次也没错，燕麦的脂肪含量很高，每100克燕麦当中脂肪接近7克，几乎可以说是粮食当中的冠军了，而我们平常吃的大米只有0.8%左右，所以，加了燕麦的米饭煮出来特别好吃！
我相信，大家关注燕麦绝对不仅仅是因为好吃，是因为燕麦特殊的营养价值，燕麦当中有一种特殊的膳食纤维——β-葡聚糖，目前已经被证明对成年人的血脂比较有好处，但是，要达到对血脂的好处，每天至少要吃到60克的燕麦才可以。要想达到这个量，或者三餐当中每餐都要有燕麦，或者要增加燕麦在主食当中的比例，我想，应该没有人会为了多摄入一点β-葡聚糖而使劲吃饭的吧？
饮食健康我们更应该关注的是自己的饮食结构是否合理，饮食是否均衡，是否几大类的食物都摄取齐全，而不是关注某一类食物，否则我们就会被某些所谓养生大师牵着鼻子走，一会儿买绿豆，一会儿买大蒜，一会儿买萝卜……
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。营养师刘松丽
假如让我吃一个月的燕麦那要看怎么个吃法，如果天天单纯吃燕麦作为主食，那不用一个星期我就要发飙了。但如果是变着花样来，例如牛奶泡燕麦，白饭中加燕麦，做馒头时放燕麦，烙饼中加入燕麦等等，我想我会非常高兴的接受，而且我的身体也会发生会好的变化。
为什么呢？
根据《中国居民膳食指南2016》中的说法，
首先，燕麦作为全谷物，有着全谷物的营养价值：每天摄入48-60g全谷物，2型糖尿病的发病风险下降26%；心血管疾病发病风险下降21%；如果全谷物每增加90g，结肠癌发病风险下降17%，与此同时，全谷物对控制体重及减少体重也有很好的作用。
燕麦作为独立的个体，除了有以上全谷物的营养价值之外，还是膳食纤维和维生素B族的较好来源。
膳食纤维可以增加饱腹感，促进胃肠的蠕动，延缓餐后血糖上升的速度。
很多的疾病与缺乏维生素B族有关，例如脚气病是因为缺乏维生素B1，眼睛充血，口腔炎，口角炎，舌头红肿疼等与缺乏维生素B2有关，癞皮病与缺乏烟酸有关，机体代谢出现问题与缺乏泛酸有关等等。
天天吃燕麦不但可以减肥，控制血糖，还可以防止一些缺乏病，让我们更健康。
如果每天摄入60g燕麦，可以降低人体低密度脂蛋白胆固醇水平和总胆固醇水平。这项发现，说明每天膳食中增加60g的燕麦，可以降低血脂异常，甚至延缓动脉硬化的发生。
国家公共二级营养师
王兴国特训班5期学员】
营养百事通
吃一个月燕麦，楼主说的是什么燕麦，是原味的还是水果燕麦，如果是原味的，顿顿是燕麦的话我曾经连续吃过十天。不要问我会怎样，如果非要问我什么心情的话，吃猪食😭😭。
1.瘦的嗷嗷快
楼我曾经为了减肥，买过原味燕麦，就是冲水喝，然后配上一块钱一袋的那种榨菜，只要是饿了就吃燕麦配榨菜，对，连续吃了大概十天，然后十天瘦了十二斤，对，你没看错，就是燕麦配榨菜，饿了就吃，吃到不觉得饿就可以。
其实燕麦的热量比米饭的热量要高，减肥时期的你多吃一口大米饭都会觉得多长了一斤肉，那么为什么要选择燕麦呢，因为燕麦会产生强烈的饱腹感，吃一口燕麦顶你吃半碗大米饭的饱腹感（可能有点夸张，但是差不多）所以当然还是吃燕麦更容易瘦下来啦。
2.黄瓜大酱才是美味
接着原来的说，我记得刚吃燕麦的前两天我还觉得味道还不错，吃惯了大米白面，吃多了油腻的外卖，偶尔换换口味其实还觉得不错，可是楼楼我在第三天开始，就已经受不了了，拼命想吃一些带咸淡有味道的东西，我记得买了两根黄瓜蘸酱吃，当时咬到第一口黄瓜的时候脱口而出，黄瓜配大酱真是人间美味啊，当时真的好满足。也不知道楼楼我是怎么熬过那十天的😱😱。
3.省钱啊
还有一个好处就是楼楼我当时十天基本没花过钱，那是真省钱啊，哈哈哈哈。你还想问什么，😒😒
谢谢大家，我去啃黄瓜了。
张鸭肠
我正在吃。。。
燕麦，鸡蛋白（当然是熟的），加了点榨菜。。。
吃了半个月了。
16年180斤，17年最低126斤。
这是真的，那个时候我没有吃燕麦，但我戒了油，盐巴，火锅，烧烤，啤酒，一切饮料！！！
燕麦嘛，现在体重恢复到145斤，就是又觉得会胖，所以吃燕麦控制一下。
不信的上图。
我自己都不信一个人瘦下来改变这么大。。。
可以看两眼中间的和脸蛋上的痣，是我本人
本王这么萌
我是每天早上吃麦片，外加两个刀切馒头，连续吃了18个月。
每天早上起来把麦片倒在闷烧杯里，三分之二杯的样子，再倒入开水，盖上盖子在闷烧杯里焖个15分钟的样子。焖麦片的同时就在锅里蒸刀切馒头。接着就去刷牙洗脸，洗漱好了之后就准备开吃，麦片要分三次倒出来吃，我感觉这样吃味道真的很好，所以连续吃了18个月，吃到最后自己都感觉不好意思吃下去了，就停了早餐不吃麦片了。
有一次在香港玩，看到卡乐比麦片在搞促销很便宜，就一下子买了十几包，把三个行李箱有空的地方都塞上了麦片，家里人都拿我没办法，只能随我高兴。在连续吃麦片的日子里，没感觉跟以前有什么不一样，体重也没变化，胃口也没变化，一切都很好吃的很开心，不知道下次什么时候会想起再吃麦片了。
柯立芝开关
曾经长达3个月以燕麦、红薯、少量油干煎鸡胸和青菜、水果为伙食，配以适量的运动，完全不用节食，真的瘦的非常快啊！
我之前是因为工作每天都坐着，也没什么机会运动，所以身体很快的胖到了将近150斤，有时候上楼梯跑快了都有点头晕眼花，所以决定要减肥。不过说实话，这些玩意吃久了是真的要疯啊，真的不是很好吃啊。
先给要减肥的同志们说下，不要买那些什么速溶、脆谷片啊之类的东西，热量极其高。基本上可以用简单一个原则判断这玩意减肥适不适合：只要是香脆好吃的，大多都不适合减肥。额，其实还是要学会看配料表和单位热量。我当初也是实在受不了只吃燕麦，才会偶尔用其他粗粮或者红薯代替主食的。
但是燕麦的热量其实也是不低哦，但是饱腹感十分的强，基本上只有米饭量的三分之一就能吃到不饿了。如果是为了要减肥的话，还是推荐要运动。因为节食带来的减肥效果是肯定会随着节食习惯的消失而消失的。只有维持运动才是健康、瘦身的正路。还有就是奉劝不要迷信减肥药之类的东西，如果这个世界上哪个公司有能让人
轻松、安全的就减掉脂肪的产品，那么这个公司一定会一跃成为市值最高的公司没有之一。
