2018-11-15 17:19 | 浙江新聞客戶端 | 記者 葉晨
昨晚（11月14日），朋友圈和微博炸了。晚上8時許，微博網名“花總丟了金箍棒”（下文簡稱“花總”）的博主，曝光了10餘所五星級品牌酒店服務員用客人浴巾擦拭杯具、馬桶的視頻，與這種不衛生行為相對應的是，以上酒店日常住宿價格不菲，因此引發了不少遊客和網友的關注。
視頻中曝光的14家五星酒店，無一例外都存在用同一塊髒抹布、顧客用過的髒浴巾等擦拭杯子、洗手檯、鏡面等衛生亂象。而售價高達約4500元一晚的上海寶格麗酒店甚至被曝光：客房服務人員從垃圾桶裡檢出一次性杯蓋繼續給客人使用。
“現實比視頻展現出來的更加糟糕。”花總透露，他一共暗訪了30多家五星酒店，視頻曝光的僅僅是拍攝效果相對清晰、比較有代表性的14家，事實上酒店衛生亂象的波及面將近100%。“這已經是國內做的最好，監管最到位的酒店了，其他酒店狀況可想而知。不要以為這只是富人的危機。”
↑把客人用到一半的洗髮水拿來洗咖啡杯
花總公佈的視頻名為《杯子的秘密》，通過在酒店客房的洗手間放置一個隱蔽的攝像頭來拍攝客房服務人員的清潔工作，而拍攝的重點便是酒店杯子的清潔。
“結果可以說是觸目驚心，我看到拍攝結果都覺得很氣憤，沒想到居然會做得這麼差。”花總說，視頻曝光的酒店中不乏自己原本非常喜愛、放心的酒店品牌，但結果卻讓自己頗為失望。
《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康萊德酒店、北京柏悅酒店、福州香格里拉酒店、貴陽貴航喜來登酒店、南昌喜來登酒店、上海寶格麗酒店、上海四季酒店、上海浦東文華東方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞麗酒店、上海浦東麗思卡爾頓酒店、上海外灘華爾道夫酒店、北京頤和安縵酒店、北京王府半島酒店。這14家酒店每晚的參考房價從一千多元到五千元左右。
↑客房售價數千元一晚，卻不願在衛生方面增加投入
在視頻截圖中大家可以看到，使用同一塊髒抹布，或髒浴巾、髒海綿擦拭杯子、洗手檯、鏡面的現象在14家酒店中普遍存在。
部分酒店被拍攝到的衛生亂象甚至更為嚴重。例如，售價約每晚3000元的上海浦東麗思卡爾頓酒店的客房服務人員拿顧客用了一半的洗髮水來洗咖啡杯，後又將擠過的半瓶洗髮水放回繼續給顧客用；售價約每晚4500元的上海寶格麗酒店，工作人員從衛生間垃圾桶裡撿出顧客丟棄的一次性杯蓋，在自己的T恤上擦拭了幾下，繼續蓋在杯子上供顧客使用。
“過去六年，我以酒店為家。今天我要告訴你一個在中國酒店業長期存在的問題，波及面接近100%，就連口碑最好的大牌也未能倖免。各集團都有客房清潔程序與衛生標準，國家也頒佈過《旅業客房杯具洗消操作規程》，但全行業幾乎都沒有嚴格落實，留下衛生隱患。”在視頻的開始，花總寫道。
無獨有偶，去年9月，國內不少高端酒店也被自媒體爆出存在衛生問題！難道這是現在業內的通病？
事件回顧
一篇名為《五星級酒店，你們為什麼不換床單？》的文章在網上引發了熱議，自媒體“藍莓評測”通過一場實地測試，指出北京希爾頓酒店、北京W酒店、北京三里屯洲際酒店、北京JW萬豪酒店、北京香格里拉飯店均有“未更換床上用品”的重大嫌疑，並把矛頭對準了商務人士與咱們遊客都青睞有加的五星級酒店……
↑北京三里屯洲際酒店
而緊隨自媒體的這出爆料，去年同期，杭州市衛生和計劃生育監督所聯合江乾區衛生監督所，對杭州市部分五星級酒店進行了一次突擊檢查。
其中，執法人員在錢江新城萬豪酒店檢查中發現，該酒店存在床上用品不潔、消毒櫃有積塵等情況，執法人員要求酒店方需進一步規範相關管理制度，並責令立即整改。
解釋：布草指包含床單、被套、枕套、枕芯等在內客房床上用品，以及包含方巾、面巾、地巾在內的衛浴產品。
那麼，正規高端酒店的清潔流程應該是怎麼樣的？在浙江，酒店和民宿的布草清洗到底靠不靠譜？錢報記者曾做了一番調查——
曾經任職於雷迪森酒店集團的“Joshua”告訴悠遊君，酒店房間保潔一般從臥室到衛生間，其中衛生間的清理至少要按照以下流程——
按照上述標準，大家應該清楚，酒店保潔人員是應該自帶清洗布和清潔劑的，拿布草直接擦洗漱臺或者拿洗髮水等用品來清洗杯具，簡直不能忍！
我們再來看酒店的布草清潔方面。小夥伴們必須知道——並非所有酒店都能自己清洗布草！！！一般經濟型或者連鎖型的酒店會交給外部的洗衣店或清洗公司；而4星級或者以上的酒店，店內擁有洗衣房的較多，基本可以自己完成布草的整套清潔流程。
而對於絕大多數品牌型的正規五星級酒店（或高星級）來說，“一客一換”是一個操作標準。悠遊君根據浙江開元酒店集團給出的資料歸納了一下，發現流程大致如下：
住房（賓客續住房）：臥室內床上用品更換，房間床頭櫃上有——棉織品更換卡。如果客人續住期間需要更換床上用品將卡片放置於床上，會將其床單等物品做更換，如果沒有放置，在操作中我們會按照隔天更換的操作原則進行；走房（退房）：對於賓客已經退房的床上用品，必須將所有的床上用品（指床單、被套、枕套）都進行更換。
酒店的管理制度：店每月向集團上報——風險管控報告，期間對衛生檢測中布草更換有明確要求；酒店每月四次（這裡指開元酒店，各酒店規定不一）質檢檢查中必須有客房檢查反饋；部門內部每天有專職樓層主管對於客房進行檢查，要求對布草的潔淨度、平整度、是否更換等做必查。
另外，根據黃龍飯店、西湖國賓館等酒店給出反饋，省內的高星級酒店對於布草衛生這塊還是比較重視的。當然，錢報記者也不敢說是全部酒店，這一塊還需要等待更多消費者、旅遊管理部門以及衛生管理部門一起來監督。
最後我們來說說浙江的民宿，大家想必也不陌生。這些藏在深山閨中的鄉居為遊客帶來了一種全新的住宿體驗，甚至對酒店產生了一定的衝擊，在旅遊圈內絕對不可小覷。
但也正是因為他們一般都深處山中，且規模較小，僱傭第三方來負責清潔布草的肯定佔到了多數，而在這樣的情況下，民宿床品及浴品的衛生能不能得到保證呢？
為此，錢報記者從浙江省內已經小有名氣的大樂之野民宿團隊處瞭解到，莫干山絕大多數的民宿都與德清當地的清洗公司有相關的布草洗護合作。
“大樂之野莫干山碧塢店退房時間是11:30，庾村店是12:00，客人退房後阿姨就將開始打掃房間，整理所有床品及用品，清洗公司會按時來接布草。”
那麼這批布草會如何進行清潔？悠遊君又輾轉找到了德清嘉霖清洗公司，老闆高嘉霖大大方方地告訴我們，自己家的店承接了莫干山庾村的整整60多家民宿的布草清洗業務，目前基本不會對外接單了。這其一是因為生意很穩定，其二也是為了保證清洗質量，他擔心再接單會忙不過來。
高嘉霖一五一十地向悠遊君講解了民宿布草清理的全過程。“首先是去民宿清點布草，只要房間住過人，哪怕有一張床看上去沒有睡過，也要理清全部的用品，因為人在過夜中都會留下皮屑、頭屑或者其他難以發現的汙漬，所以統統得重新清洗。”
理完東西，清洗公司就會把布草送回店內，這時要放入分揀池進行分類。“毛巾、浴巾、地巾等洗浴用品是一類，床單、被套、枕套等床上用品是一類，需要分開送洗。如果發現有沾上血漬、水果汁液、口紅、化妝液等汙漬的用品，要單獨拎出來人工搓洗，否則是洗不乾淨的。”
分完之後就是送洗“一般巾類最低水溫是80℃，床品類是水溫70℃，清洗的整個過程約1小時15分鐘。至於那些粘上難洗汙漬的，在人工手洗去汙後，也會走一遍正規的清洗過程。”
對於清洗劑及其價格，高嘉霖也沒有避諱：“我們用的是中高端的洗衣劑，以25公斤洗量來算大概需要1000多塊的成本，不過好處是沒啥有害物質，我們也會用試紙抽測洗機的排水，基本PH值都在7.0左右，酸鹼度很標準。”
最終的一步就是把布草送燙機，蒸乾後摺疊起來送回民宿了，對於這點，老高表示有些頭疼。“你想，莫干山的民宿都藏在山裡，有的民宿還要走石頭臺階才能上去，最多有一家足足是100多級臺階，全靠我們背上去。”
為了在運輸過程中保持布草清潔，他們特別用了1.8m*1.8m的保護布緊緊地裹住各類用品，而為了區分各個民宿的用品，不至於錯送漏送，這些保護布上還打上了專用的各家民宿的名稱。
最後，知乎上有用戶教大家一個鑑定床單是否換過的方法，類似下圖↓
如果說床單被罩上有細小的痕跡，類似下圖↓
那麼你可以叫客房服務員當著你的面換一套了，記住了嗎？
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