都说有妈疼的孩子像块宝，老妈刚才给我送来了，她新做好的爱心午餐。
非常敦实的菜品，一个就让你觉得，肉吃到顶了。
记得小时候在家吃饭，叔叔还有婶婶们，总是"教唆"我们要大口吃饭，能吃的多，证明吸收好，体质强，这样能长大个。
每次吃完饭准备下桌的时候，都会被强行塞入口，一颗大丸子，这叫做盖盖儿，证明你真的吃饱了，画上一个完美的句点。
小时候，不像现在大鱼大肉，是每天的日常。
那时候，最爱吃的是过节，大家围坐在一起的，红烧狮子头，四喜丸子，那都是杠杠滴肉啊，不掺一点面粉或者淀粉，保证让你吃的，顶饱顶饱的，一点都不夸张。
等到长大了，不缺吃不缺喝的，什么好吃的不能想办法吃到，也就淡淡忘记了曾经记忆中的那些味道。
老妈以前不进厨房做菜，只是最近两年，有了属于自己的厨房领地，忽然热衷起做饭这件事。
她做了好吃的，就会想到我们，偶尔也会在她的朋友圈炫耀，简直可爱到不行，年轻时的低调，反倒是老了，学会了高调。
这是一道家庭日常菜系，做法十分简单，一点都不繁琐。
尽管没有餐馆做的多元化，却存在老妈一份朴实的真心，她只希望她的孩子能够每天吃的饱饱的，她就幸福开心！
趁热打开老妈，刚才送来的美味，现场介绍一下，这道家庭式做法，甚至你一看，也会忍不住，捋胳膊挽袖子，操刀而作。
老妈做的家庭版，四喜丸子。
需要准备的材料：
猪五花肉馅600克，葱末姜末少许，食用盐少许，酱油少许。一个鸡蛋。白菜叶子少许。食用油少许。清水少许。
制作方法极其简单：
1、 盆中的猪五花肉馅内，磕一个鸡蛋，依次放入葱末姜末，少许食盐，少许酱油，朝一个方向，将其所有物混合拌匀，上劲，再放入少许酱油，上色，继续搅拌上劲。直至搅拌不动，有点费劲即可。
2、 用手掌取出一团肉馅，搓成大小适中的肉丸，依次搓制，直到全部做完。
3、 锅中预热，倒入适量食用油，待油温4成热时，开小火，将肉丸子轻轻放入锅中，小心不要烫到手，用铲子滚动丸子，让丸子均匀被油炸。炸好后捞出备用。
4、 锅中留下刚才用的一些底油，开中小火，将白菜叶子放入锅中，简单煸炒一下，再放入丸子，倒入适量清水，不要没过丸子，水中加一些食盐调味和少许酱油上色，待水变少收汁后，即可出锅盛盘。
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